مربى السفرجل اليابانية - حساسية بسيطة

في بعض الأحيان يمكنك أن تجد في بيع الفواكه التي تبدو وتنبعث منه رائحة السفرجل، بالإضافة إلى كل شيء له نفس الاتساق قاسية. ما هو؟ هذا السفرجل الياباني - الفواكه الصغيرة، التي هي أيضا صالحة للأكل ومفيدة. أذواقهم هو مطابق تقريبا لالسفرجل العاديين، وأنها يمكن أن تستخدم في نفس الطريق.

لا يعرف كثير من أنه من الممكن أن يعد من هذه الثمار عطرة. يعتبر خيار جيد ليكون مربى السفرجل الياباني. كيف يمكنك أن تفعل ذلك في المنزل؟

تذكر أن السفرجل الياباني، فضلا عن التقليدية، وطعم قابض مختلفة وبلورتها من الصعب، ولكن لديه رائحة عطرة جدا حتى بعد المعالجة الحرارية. حتى يمكنك استخدامه لأغراض الطهي، على حد سواء من دون إضافات، وبالاقتران مع التفاح. لمربى السفرجل الياباني كان أكثر ثمرة العطاء بالنسبة له هو أفضل حصادها بعد الصقيع.

سر يعامل لذيذ

من أجل الحصول على نتيجة جيدة، وسوف تحتاج إلى مغلظة. اليوم، في المتاجر كلها تقريبا ويمكن الاطلاع على البكتين للازدحام وبدائل. فإن استخدام مثخن يسمح لك لطهي مربى مع كمية أقل من السكر. إذا لم تتمكن من العثور على بيع أو تفضل الحلويات حلوة جدا، يمكنك طهي علاج فقط مع السكر، ولكن سوف يكون المبلغ أكبر من ذلك بكثير.

وهكذا، فإن السفرجل اليابانية - وصفة:

المكونات:

- 2 كلغ من السفرجل الياباني (واحد أو خليط من التفاح).

- 3 جهاز كمبيوتر شخصى. الينسون.

- حوالي 2 لتر من الماء.

- 2 علبة (50 غ) من مسحوق البكتين (أو أي وكيل سماكة أخرى لازدحام) مختلطة مع 600 غرام من السكر (أو 450 غرام من السكر لكل 600 مل من السائل).

إعداد

يجب خشنا ختم الفاكهة. في نفس الوقت، وتوخي الحذر، لأن لب السفرجل صعبة للغاية. أضعاف القطع قطع في وعاء كبير مع اليانسون وسكب الماء - فمن المستحسن استخدام 2 ليتر. كوك حتى حتى شرائح السفرجل لا تبدأ في التفكك. وعادة ما يستغرق ساعات حوالي واحد ونصف. ثم هرس ثمرة هراسة البطاطا وتصب في مصفاة مع جبن تصطف على الجزء السفلي. ربط القماش القطني إلى عقدة ووضعه في وعاء كبير. دع السفرجل المصارف اليابانية بين عشية وضحاها.

مقاومة إغراء للضغط على محتويات العقدة، مستقل يجب أن تظهر حوالي 1.5 لتر من السوائل. غلي الماء وإضافة يخلط البكتين والسكر. يغلي لمدة 1 دقيقة، وتصب في الجرار تعقيمها. عقد الحاوية رأسا على عقب لمدة عشر دقائق. سيتم تخزين هذه مربى السفرجل الياباني لمدة عام تقريبا. بعد فتح الحفاظ على البنوك في الثلاجة وتستخدم خلال أسبوع.

وثمة خيار آخر

أيضا، إذا كنت تريد لطهي مربى مع قطعة من الفاكهة، وليس مثل هلام، يمكنك استخدام أسلوب آخر. كما أنه من السهل جدا! عند إضافة السفرجل في الماء، وتدخل على الفور السكر ومغلظة. يستمر الطهي الخليط حتى اللب هو شفاف، وشراب يصل الاتساق هلام. في هذه المرحلة يمكننا أن نقول أن مربى السفرجل الياباني جاهز للاستخدام. تذكر أن ما يحرك ويثخن شراب ينبغي أن يكون كما بعناية ممكن، لتجنب الالتصاق إلى المقلاة وحرق.