الدجاج التبغ في الفرن. عدة طرق لإعداد

ولذيذ الدجاج المقرمش مع قشرة تتحول، إذا كنت طهي الدجاج التبغ. هذا الطبق يمكن أن يتم بطرق مختلفة: يخبز في الفرن، في مقلاة، إضافة المكونات الإضافية لذلك. ونحن نقدم وصفات قليلة.

الدجاج التبغ في الفرن

بسيطة ولذيذة وسريعة لخبز الدجاج مع البطاطا. للقيام بذلك سوف تحتاج:

• الذبيحة الدجاج.
• التوابل،
• الملح.
• عدة البطاطا المتوسطة الحجم.

اللحوم غسل وجافة من القماش. قطع الذبيحة على طول العمود الفقري الخط. يمكنك القيام نصفين أو ترك واحدة في شكل "تكشفت". فرك الدجاج مع الملح والتوابل. للخبز، واستخدام وعاء مقاوم للحرارة. لها بخفة النفط ووضع في منتصف اللحوم. تغسل البطاطا ونظيفة. فمن الأفضل، إذا كان درنات صغيرة، لذلك هم أسرع propekutsya. قطع كل البطاطا في نصف، وضع بجانب الدجاج. إعداد الدجاج التبغ في الفرن يستغرق حوالي 40 دقيقة. قد تختلف وقت إذا كان لديك كمية كبيرة من اللحوم والبطاطا. في أي حال، قبل ان تحصل على طبق من الفرن، وتحديد استعداده - بيرس الدجاج بسكين، ينبغي أن عصير لا تكون حمراء.

الدجاج Tabaka في الفرن

يظهر في الصورة كيف يجب أن يكون الطبق النهائي. من الناحية المثالية، يجب أن يقلى الدجاج في مقلاة مسطحة خاص، والضغط على اللحوم على أعلى حمولة ثقيلة. في المطبخ الأوزبكية هناك كلمة "Tavaco"، والتي تقف على أطباق مسطحة واللوحات. تحور، وجاءت الكلمة إلى اللغة الروسية. ومن هنا جاء اسم الطبق - "الدجاج التبغ" الذي المقلية في طبق مسطح. ولكن مهما التبغ وسيتم إعداد الدجاج - في الفرن أو في مقلاة، وصفة لا يزال هو نفسه. سوف تحتاج إلى:

• اثنين من الذبيحة الفرخ.
• التوابل (السماق، حكيم والسمسم والملح Svanian التي يمكن استبدالها من خلال مزيج من الملح والثوم والكزبرة والحلبة)؛
• زبدة - 50 غرام؛
• المياه؛
• السمن.

جثث إعداد: يغسل ويقطع على طول الحافة. لا يفصل بينهما حتى النهاية. أشعلت السمسم في مقلاة حتى حتى وسوف تضيء رائحة له. التوابل الجنيه في هاون، ثم إضافتها إلى قطعة ذاب من الزبدة. الشحوم الناتجة الدجاج الخليط وإجازة لمدة 40 دقيقة في مقلاة بدون مقبض أو صب شكل من أشكال المياه، إضافة قطعة من الزبدة المذابة ومكان الدجاج. إذا كنت الطهي على النار، ثم اضغط على مقلاة على أعلى من هذا العبء. لا تتطلب الدجاج التبغ في الفرن ذلك. وأوصت عدة مرات لتحويل اللحوم في المرق حتى تتمكن من الحساء بشكل صحيح. عندما يتبخر الماء، وتحويل الجثة مرة أخرى - إلى تشكيل لونها بنيا ذهبيا على الجانبين. تحضير الدجاج لمدة 40 دقيقة. كل شيء يتوقف على ما حجم كنت قد حصلت على الذبيحة. بعد الدجاج التبغ الوقت المحدد في الفرن وسوف يكون جاهزا.

ماذا يقدم؟

غالبا ما يقدم الدجاج مع الخضر وصلصة الطماطم. محاولة ليحل محله مع الرمان والسفرجل أو كورنيل - وسوف طبق التألق مع نكهات جديدة. الخضر يمكن تغذية الخس والبقدونس والشبت. الطماطم (البندورة) لتسخين التبغ إلى الدجاج في الزيت المتبقي من اللحم. الحصول على اهتمام وneprievshiysya الخيار مقبلات.