الدجاج Tabaka - واحد من الأطباق الأكثر شعبية

ربما هناك عدد قليل من الناس الذين يقولون ان لا أحب طبق يسمى "التبغ الدجاج". ومن فاتح للشهية جدا والطعام اللذيذ. وصفة ل هذا الطبق بسيطة ولا تتطلب عددا كبيرا من المكونات. أهم ميزة من إعداده هو وجود وعاء خاص مع الظلم. ولكن حتى إذا لم تكن صاحب هذه المعجزة المقالي، يمكنك بسهولة العثور على طريقة للخروج، وذلك باستخدام وسائل في متناول اليد.

لإعداد طبق "الدجاج التبغ"، نحن بحاجة إلى الذبيحة تزن حوالي كيلوغرام واحد. الطبخ الدجاج لمزيد من المعالجة. لا بد من غسلها وتجفيفها باستخدام منشفة ورقية. ثم هل يمكن للفوز بلطف من الذبيحة. ونحن نفعل ذلك بعناية حتى لا تتلف اللحوم العطاء. التفاف الدجاج في السيلوفان وصد مع المطرقة الجانبية التي لا يوجد لديه أسنان. إذا الطيور الشباب، ببساطة يعجن باليد. ثم يجب أن تكون جيدة انتشار النسر.

الآن هو تشويه ممكن من الدجاج مع الملح والفلفل وجدت. من الأفضل أن تأخذ الفلفل الأسود عطرة. أيضا أن تأخذ الثوم ويمر من خلال الصحافة الخاصة. هذه سحق الثوم وفرك الذبيحة الدجاج. بعد ذلك مستعدة فورا لمعالجة الحرارية. لا يتطلب صوص ما قبل التخليل. والثوم والتوابل في عملية الطبخ إعطاء نكهات اللحوم. ولكن إذا كان لديك الوقت، وضعت جثة في حاوية مغلقة في الثلاجة لعدة ساعات.

لقد حان الوقت لنشر الدجاج في وعاء خاص مع الزيت النباتي والضغوط الموضوعة. بعد 20-25 دقيقة، وسوف تأخذ مكان، تحتاج إلى فتح الغطاء وتحويل الجثة. تقلى على الجانب الآخر من نفس الوقت. في حال وجود مقلاة خاص، يمكنك استخدام أي السلع التي تم تثبيتها على الجانب الخلفي من غطاء المقلوب.

الطبخ التبغ الدجاج وصفات مختلفة قد تختلف عن وجود البهارات وتكوين ماء مالح. هنا هو وصفة إعداد الدجاج مع صلصة الأصلية. تحتاج أولا إلى إعداد ماء مالح. خذ الثوم وذلك قبل نظيفة، والضغط من خلال الصحافة في وعاء. وعلاوة على ذلك مضيفا إليها حوالي ملعقتين كل معجون الطماطم. الآن علينا أن صب التوابل إذا رغبت في ذلك، وإضافة عصير الليمون. جميع المكونات تحتاج إلى تخلط جيدا. وضعنا جانبا الصلصة جانبا والمضي قدما في إعداد الدجاج.

الذبيحة يجب أن تشطف جيدا ثم تجفف بمنشفة ورقية. وعلاوة على ذلك، ينبغي أن قطع على طول الثدي وتتسطح. يمكنك محاربة الدجاج بمطرقة، ولكن يجب أن يتم ذلك بعناية حتى لا تتلف اللحوم. أو دلك فقط مع يديه، حتى يتسنى لجميع مفاصل لينة. ثم أنت بحاجة لتليين الدجاج المطبوخ ماء مالح. نضعه في مكان بارد لعدة ساعات.

بعد انقع الدجاج ونضعه في وعاء يسخن جيدا مع الزيت النباتي. وضعت على أعلى الغطاء، الذي كان الوزن. تقلى على كل جانب من حوالي 20 دقيقة. المخاوف حول حقيقة أن تحت تأثير الحمل الدجاج التبغ الجاف، من دون جدوى. على العكس من ذلك، وهذا الطبق هو العصير، مع القشرة المقلية اللذيذة. ومع ذلك، يجب التأكد من أن الدجاج لا أحرق.

ممكن بعد تحميص في مقلاة نضع الدجاج في غرفة النحاس لبعض الوقت، وحتى تشغيل "شواء". لهذا الطبق والخضار والأعشاب الطازجة مثالية.

الدجاج في احباط هو أيضا واحدة من خيارات الطهي التبغ الدجاج. فقط في هذه الحالة نحصل على لا هش جدا. ماء مالح اتخاذ أي. يزيت لهم استعداد الذبيحة وإضافة أي توابل لتذوق. نضع الطيور على احباط وإغلاقه بعناية. نرسل عموم في الفرن. وقبل نهاية الطهي، يمكنك فتح احباط لدجاج التبغ احمر. إذا كان هناك وظيفة "الشواية"، ثم استخدامه للحصول على zolostistuyu قشرة لطيفة.