الخيار مع اللحوم في كوريا - لذيذ جدا وطبق صحي

شرق آسيا، وخاصة الكورية والطهي لفترة طويلة وبجدارة يتمتع بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. الكوريين، مثلنا، مغرمون جدا من الخضار واللحوم.

ملامح المطبخ الكوري

الكورية المطبخ طعم أمضى من الأوروبي. الصلصات الحارة، وتستخدم بكميات كبيرة في الأطباق الشرق الأقصى، وجعل من الممكن للحفاظ على المواد الغذائية الطازجة لفترة أطول، دون وضع المعالجة الحرارية قوية. انها تسمح لك لتخزين كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن الثمينة. التوابل شرق آسيا مثل الأحمر والأصفر معجون ميسو من الحبوب وفول الصويا صلصة، صلصة السمك من الأنشوجة، خل الأرز ، وغيرها الكثير، وتستخدم على نطاق واسع لتخليل الخضروات والأسماك واللحوم، وكذلك توابل للأطباق المختلفة، بما في ذلك بما في ذلك مثل سلطة "اللحوم في كوريا." الكوريون كثيرا ما تستخدم في sobachatiny الغذاء. نحن لسنا غريبة لهذا التقليد. ومع ذلك، الكوريين سعداء لإعداد أطباق من لحم الخنزير ولحم البقر.

صفة سلطة مع الخيار الطازج ولحم البقر

سلطة "خيار مع اللحوم في الكورية" التعدي على ثقة من على الطاولة عطلة الشهير "أوليفر". هذه السلطة هي مثيرة للاهتمام لأنه يمكن أن تؤكل دافئة أو باردة. سلطة مميزة "في اللحوم الكورية"؟ تتطلب وصفة أدناه لحوم البقر الطازجة، طازجة الخيار، أحمر معجون ميسو، وفول الصويا وصلصة السمك الحادة والخل الأرز والثوم والكمثرى والزنجبيل والخردل والفلفل الأسود. لحوم البقر هو أفضل لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية على استجواب، ثم يقتطع، شرائح رقيقة طويلة من هذا الحجم، لذلك يمكنك وضع قطعة واحدة في فمه، وليس القطع. إذا استجواب غير موجود، وكان الكورية سلطة "خيار مع اللحوم" لا تقل لذيذ إذا يقلى لحم البقر في مقلاة مع قاع سميك إلى تبخر السائل. أثناء إعداد اللحوم ونصف الكمثرى ونظيفة من بذور وفرك على مبشرة، الطازجة أو المجمدة الزنجبيل المفروم في نفس الطريق. سلطة "خيار مع اللحوم في كوريا،" فإنه سيكون في حاجة 1 ملعقة كبيرة. واحد سحق القرنفل والثوم عبر spadefoot وإضافة إلى خليط من الزنجبيل والكمثرى. هناك أيضا vsypte نصف ملعقة صغيرة بذور الخردل الأرض، ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الطازج حرق، 1 ملعقة طعام من صلصة ميسو الحمراء، صلصة السمك 1 ملعقة صغيرة، 6 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا و2 ملعقة طعام خل الأرز. جميع مكونات تتبيلة السلطة "الخيار مع اللحوم في الكورية" ضجة. قطع واحد خيار طويل إلى مكعبات صغيرة ومكان في محطة وقود. هناك أيضا وضع اللحم على استعداد الساخن. الطبق جاهز للأكل بعد ساعات التخليل.

السلطات اللحوم الكورية مع الخيار الطازج

في صناعة "اللحوم في كوريا" سلطة ستبقى دون تغيير الصيغة إذا بدلا من لحم البقر في استخدام لحم الخنزير أو صدور الدجاج شرائح. تسليط الضوء على هذا الطبق هو كيفية تحويل طعم الخيار الطازج. أولا، انه يذكر المملحة، وإذا كنت في محاولة لخيار مع اللحوم في كوريا في اليوم التالي، فإن الخيار طعم مثل مخلل. عدد من التوابل، وبطبيعة الحال، تقريبي ويعتمد على تفضيل شخصي، ولكن الطبق لا تزال بحاجة إلى أن تكون حادة بما فيه الكفاية. مثل سلطة خدمت جيدا مع الأرز المسلوق أو Funchoza. ويمكن استخدامه أيضا طبق منفصل.

اللحوم في كوريا

لحم البقر ولحم الخنزير تأتي في كثير من الأطباق الكورية. كيف لطهي اللحم في طبق الكورية التي لديها شخصية من الأطباق الآسيوية؟ وبطبيعة الحال، من دون الصلصات شرق آسيا والتوابل التقليدية لا تستطيع أن تفعل هنا. اللحوم يجب أن ينقع لمدة ساعة على الأقل. قبل النقع يتعرض للحرارة العلاج في درجة حرارة عالية لمدة بضع دقائق. ويمكن المقلية شرائح اللحم كلها، والتي يتم بعد ذلك تقطع إلى قطع صغيرة وتتبل جيدا، ويمكنك قص على الفور إلى قطع صغيرة، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، وبعد أن المخلل.

الخيار المقلية لصلاح الدين اللحوم

الخيار في صلاح الدين، وقطع بطرق مختلفة، والخواتم، والمكعبات، ومكعبات. ويمكن إضافتها إلى سلطة اللحوم سواء الطازجة والمعدة خصيصا، المقلية على سبيل المثال. الخيار المقلية تفعل ذلك. في قدر، يغلى زيت السمسم والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الناري والثوم وصلصة الصويا. خيار قطع وضعت جنبا إلى جنب مع السكر في النفط ملتهب مع التوابل دقيقة 5. أثناء القلي يهز بلطف قدر، وتحول الخيار. وبعد خمس دقائق، إيقاف، والسماح لها الشراب لمدة بضع دقائق وامتصاص التوابل. وبالتالي الخيار مستعدة هي مثالية للسلطة "خيار مع اللحوم في كوريا."

الخيار تخليل جديدة لصلاح الدين اللحوم الكورية

وهناك طريقة أخرى للتحضير للسلطات اللحوم الخيار الكورية. واحد أو اثنين من خيار طويل ضروري لخفض طول وملعقة صغيرة إزالة البذور، ومن ثم ينبغي أن أعواد الأكل (أو ما تريد). ثم ملء شرائح الخيار مع ملعقتين من السكر وملعقتين من الخل والأرز هو أفضل، وملعقة كبيرة من صلصة الصويا. كل تخلط جيدا وتترك لتتبل لمدة ساعة.

اللحوم الصويا لصلاح الدين اللحوم النباتية

النباتيون قد يكون من المستحسن إعداد سلطة "خيار مع اللحوم في الكورية" اللحوم الصويا. جميع المكونات الأخرى هي نفسها لصلاح الدين المصنوع من اللحم الطبيعي. يجب أن يكون مستعدا لحوم الصويا، كما هو مبين على العبوة للسلطة. إذا لم يكن ذلك ممكنا، فقط نقع في الماء المغلي لمدة عشر دقائق، ثم الضغط بلطف الماء وتستمر لطهي اللحوم باعتبارها منتظم.

وينبغي أن تكون السلطات الكورية حار حذرا عندما تكون هناك الناس الذين لديهم مشاكل في الجهاز الهضمي. لشخص آخر، فهي - كبيرة، بالإضافة إلى القائمة المعتادة لأيام الأسبوع وأيام العطل.