المواد الغذائية والمشروباتوصفات

الخيار مع الكشمش الأحمر في فصل الشتاء

الخريف - وهي فترة ذهبية، في حين قدم وساق التحضير لفترة الشتاء. تحاول كل مضيفة لخلق مجموعة متنوعة من المخللات المختلفة لفترة فاترة في السنة لتناول أطباق صحية، لذيذة وفريدة من نوعها. تستخدم والخيار، والطماطم، وغيرها من الخضروات.

حبة

أما بالنسبة للخيار، وهناك طريقة رائعة لحفظ وصون ممتلكاتهم مفيدة. اتضح التمليح جميلة ولذيذة لفصل الشتاء، وهو ما لا تخجل من استخدامها لعلاج الضيوف. أريد أن أشارك وصفة جيدة للتتبيل - الخيار مع الكشمش الأحمر. سترى، على الأقل مرة واحدة ذاقت هذه المخللات واستخدام آخر غير ممكن. الشيء الوحيد الذي أعد لهذا حصاد التوت مقدما، عندما يحين موسم النضج. سيتطلب هذا الفرز من خلال ذلك، وضعت في الفريزر.

الخيار الأول

كيفية جعل المخللات مع الكشمش الأحمر؟ وصفة لبسيط، فقط تحتاج الى القليل من الصبر والوقت.

المكونات الضرورية:

  • الخيار - واحد ونصف كجم.
  • الكشمش الأحمر - 1.5 كوب (الأوجه)؛
  • ملح - ملعقة كبيرة (مع gorochkoy)؛
  • السكر (الذي هو تماما ملعقة كبيرة)؛
  • المياه - لتر واحد؛
  • الثوم - عدد قليل من القرنفل (اثنين أو ثلاثة).
  • الفجل - 2-3 قطعة.
  • أوراق زبيب.
  • الفلفل - عشرة.

الخضروات الطبخ

الخيار يجب أن تشطف جيدا وضعها في الماء البارد، وترك الأمر للماء مالح. الجرار تعقيمها المقبلة، والجزء السفلي ينبغي توسيع جزء من أوراق الكشمش، وأنها بحاجة إلى أن تكون وضعت فصوص من الثوم وشرائح من الفجل. المرحلة التالية هي غمر الخيار (نهايات غير المختونين). التي يحتاجونها لتكون جيدة تصب التوت، استنادا إلى 1.5 لتر جرة 1.5 كوب من الفاكهة. الخيار مع الكشمش الأحمر تبدو رائعة في البنك، وخاصة إذا كان الشتاء للحصول على هذا التمليح ممتازة.

نحن جعل ماء مالح وتعليب

بعد ذلك، تحتاج إلى إعداد ماء مالح. لهذا الماء تضاف إلى الملح والسكر، إلى معدل ليتر من الماء - 1 الحادي والعشرين. ل. وقال المكونات، ولكن أكثر قليلا الأملاح مع gorochkoy. حل هذه الحاجة لتغلي، مضيفا أيضا زبيب أوراق الشجر والفلفل.

الخيار أصلا في بلانش الماء المغلي العادي، وفيما بعد - في ماء مالح المطبوخة. عطلة البنوك مع أغطية معقمة، ثم المبستر. الوقت سوف تعتمد على حجم الحاوية المستخدمة. على سبيل المثال، في 3 L يستغرق حوالي خمس عشرة دقيقة. تحتاج البنوك لنشمر، وضعت رأسا على عقب، والتفاف حتى تبرد في هذه الحالة الانتظار. يجب أن يتم تخزين هذه المخللات في مكان بارد. شهية طيبة!

الخيار مع كشمش أحمر

في الواقع، وصفات مثل التمليح هناك الكثير من. يمكنك اختيار لأنفسهم الخيار الأنسب ومريحة. وكقاعدة عامة، لا يتم استخدام الخل في مثل هذه الفراغات، حتى لا ننسى التخزين السليم. الخيار مع الكشمش الأحمر ببساطة وجود تطابق كامل. ومن المقرر أن تحل محل حمض الخليك في التوت، وهذه الأساليب من إعداد أكثر فائدة، لأنه في كشمش أحمر العثور على عدد كبير من الفيتامينات وضروري لجسم الإنسان. له تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان، وكذلك السموم. لذلك، من دون أي شك، استخدم هذا التوت قدر الإمكان في الطعام. الآن ننظر إلى طريقة أخرى لكيفية طبخ الخيار مع الكشمش الأحمر في فصل الشتاء.

لإعداد تحتاج:

  • خيار (كيلوغرامين)؛
  • 2.5 كوب التوت الكشمش الأحمر.
  • ستة فصوص من الثوم.
  • غصن من الشبت.
  • 30 غرام من الطرخون.
  • البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
  • الفلفل الأسود - سبعة البازلاء.
  • قرنفل - 5 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • الغار - 5 ورقات؛
  • الملح - 60-70 غرام؛
  • الماء (لترين).

إعداد

الآن نقول كيف لطهي الخيار مع الكشمش الأحمر. وصفة بسيطة للغاية، والأهم من ذلك، أن النتيجة هي التمليح العطرية المكرر.
أولا نحن بحاجة لغسل جيدا مع الخيار في الماء البارد وتركها لتجف بعيدا. إذا كنت تستخدم التوت الطازج، فمن الضروري أيضا لشطف والسماح لاستنزاف كل الماء. المرحلة المقبلة أعدت التوابل والأعشاب اللازمة. وأيضا تحتاج إلى قشر ويقطع البصل والثوم.

البنوك يجب تعقيم جيدا. وضعوا كل التوابل والأعشاب مثل أوراق الغار، الفلفل، الشبت، وغيرها. الخيار المقبلة مكدسة بإحكام في البنوك، صب عليها تدريجيا التوت الأحمر زبيب.
التالي تستعد ماء مالح. للقيام بذلك، وتغلي الماء، ويضاف الملح والسكر. ثم، كل تخلط جيدا حتى حل كامل للمكونات.

بعد كل الخطوات التي تحتاج إلى صب ومن قبل البنوك إعداد محلول ملحي الناتج مع الخيار، مع تغطية الأغطية وتعقيمها. الساعة العلاج يعتمد على حجم البنوك، من حوالي 15 إلى 30 دقيقة. بعد ذلك، فإنها تحتاج إلى نشمر، تتحول رأسا على عقب، والتفاف، وترك في هذه الحالة الى ان تبرد تماما. بعد ذلك، يطلب من المصارف إلى إزالته في مكان بارد حتى فصل الشتاء. الذوق السليم المخللات جاهز!

استنتاج

الآن عليك أن تعرف كيفية جعل الخيار مع كشمش أحمر دون الخل. نأمل أن تستمتع هذا الحفظ. حظا سعيدا للاستعداد.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.