الجوز الكوكيز. الأنواط وصفة من العجين

نحن نقدم لكم وصفة غير عادي الجوز الكوكيز لذيذ. هذه الحساسية هي مناسبة تماما لتناول الشاي أو القهوة. لدينا الجوز الغريبة الكوكيز وصفة ليست صعبة للغاية، مثل الميداليات مع المكسرات. وبفضل تنفيذ الأصلي، وشكل مثيرة للاهتمام والذوق رائعة، وأنها سوف تلبي حتى معسول اللسان الأكثر تطلبا، ووعدم وجود دقيق الحبوب جعلها أكثر قيمة من حيث الأكل الصحي.

الأساس لنسخة مبسطة

بواسطة اشارة على ملفات الكوكيز يشبه النقانق، لذلك يطلق عليه في بعض المصادر البسكويت النقانق أو ملفات تعريف الارتباط من سجل.

لجعل من الممكن أن تأخذ صفة الجوز ملفات تعريف الارتباط من جوليا فيسوتسكي. إعداد ملفات تعريف الارتباط على توصياتها، واستخدامها كأساس لسجل، والتي سيتم يقتطع من الميداليات.

لملفات تعريف الارتباط الجوز يجب جوليا فيسوتسكي تأخذ كوب من الدقيق وتخلط مع ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. في وعاء آخر يجب طحن مائة غرام من الزبدة ومائة وخمسين غراما من السكر. لإضافة أربع ملاعق من الحليب الدافئ وقليل من الفانيليا. ضجة.

الجوز قصفت (أو غيرها) المكسرات وضعت في خليط النفط. هناك أيضا ينخل الدقيق مع مسحوق الخبز. كيف يقلب. تشكل كرات صغيرة ووضعها على ورقة خبز مدهونة بالزبدة. تخبز في فرن ساخن جدا لمدة عشر دقائق.

ويعتقد بعض حلواني أن مبتدئين يمكن استخدام محلات الحلويات الجاهزة من العجين متفتت مع المكسرات مثل "اليوبيل" أو أي دولة أخرى. وضع في هذه الحالة لا تتطلب سوى البقان وتلك المكونات التي تم تضمينها في تكوين ملزم.

تسلسل إعداد

نحن نقدم الماجستير أكثر تعقيدا طريقة، لكنه أكثر إثارة للاهتمام، لأن الطعام المطبوخ في البيت - وهو نوع من هواية. وبالإضافة إلى ذلك، لدينا الجوز الكوكيز بدون طحين. فإن صفة إرضاء أولئك الذين ينتمون إلى نظام غذائي خال من الغلوتين.

الميداليات إعداد نفذت في أربع مراحل:

1. خبز الفول السوداني الكوكيز (سوف تعطى صفة أدناه).
2. نحن منخرطون في المكسرات.
3. جعل الربط أو معجون ملزمة.
4. تحويل مكونات مستعدة في السجل، ثم ما يحدث - في والميداليات الكوكيز.

صنع المعجنات shortcrust

لشهية رائعة لديك للعمل بجد. أنت لا تحتاج إلى تبسيط التكنولوجيا، وليس الكوكيز الخبز الفردية، وكعكة واحدة كاملة. ومن المهم أن الكوكيز الجوز (وصفة أدناه) كان لها ظلال مختلفة قليلا والملمس. سوف كعكة كبيرة أن يكون أكثر تجانسا مما هو مطلوب.

لذلك، لا كعك الجوز. وتشير صفة وجود نشا الذرة والسمن والسكر والفانيليا والبيض والدقيق من اللوز.

حزم السمن نصف المستحسن أن تخفف قليلا في درجة حرارة الغرفة، والمفروم بسكين. ثم لا بد من وضعه في وعاء كبير وتدقيق في كوبين من نشا الذرة. سوف البطاطا لا تعمل! هناك أيضا صب نصف كوب من دقيق اللوز، و 10 غراما من السكر والفانيليا، كوب واحد من السكر وفاز اثنين من البيض.

مجرفة، ولكن ليس بين يديه، وإثارة حتى التجانس مشروط الدولة. ومن الضروري أن المكونات هي أكثر أو أقل موزعة بالتساوي في جميع أنحاء العجين. لا يمكن أن نسمح التوحيد الكامل وانحلال الدهون. ثم اتبع شكل كوم، والتفاف في غلاف بلاستيكي ووضعها في مكان بارد لمدة ربع ساعة. إذا كنت تعتقد أن محموما العجين، ثم الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة أطول.

خبز العروق المعجنات

يتم وضع العجين يبرد على الطاولة، والنشا priporoshonny. لفة سمك التماس في نصف سنتيمتر واحد. مقطعة إلى قطع أي الشكل والحجم - ثم لا يزال لديهم لكسر. التشكيل نقل ملف تعريف الارتباط لصناعة الخبز ورقة تفلون على الجزء السفلي (لأنها سوف يحرق).

وضع الخبز في فرن ساخن. وقت الخبز - ربع ساعة. يتم فحص استعداد بعصا خشبية. إذا كان ثقب ليس الكعكة على ذلك تمسك الاختبار، ثم انها مستعدة. الكوكيز يمكن إزالة وتبريده. في حين أن يبرد، والوقت للذهاب المكسرات ومعجون الربط.

إعداد المكسرات

يجب المفروم البقان وأقسام قصف بسكين. الحجم الأمثل للقطع - مع بذور الرمان. يقولون الكثير من المكسرات لا يحدث. إذا كنت تأخذ واحد أو كوبين، فإنه لا يفسد لدينا وصفة الكعكة. الجوز POLENOV معجزة تستفيد فقط من هذا. ولكن على أي حال سيكون مناسبا والجوز.

يجب أن تشعل المكسرات على الموقد في مقلاة الحديد الزهر. انهم بحاجة الى اثارة في كل وقت. مدة عموم التحميص تعتمد على درجة الحرارة وكمية من المكسرات. من المهم أن تصبح ذهبية قليلا، ولكن ليس أحرقت. على نار عالية مع التحريك القوي، أقل من خمس دقائق. على استعداد لتصب المكسرات من المقلاة وتبريد طبيعي.

بنية الربط

إذا، بدلا من إعداد شخصيا الكعكة يمكنك استخدام المخزن، إلى الربط من مستحلب سوف تضطر إلى الذهاب بعناية. لذلك سوف يتطلب الطبيعية الشوكولاته المبشور الداكنة من حبوب الكاكاو والحليب المكثف وبراندي جيد.

كل من هذه المكونات - مائة غرام من الشوكولاته سحقت، جرة الحليب المكثف و2-3 ملاعق من الكونياك - يجب أن تكون متصلا إلى وعاء كبير ويقلب مع خلاط. ثم انه ينبغي وضع وعاء في حمام مائي والتحريك باستمرار تقديمهم إلى حالة من مستحلب متجانس.

نحن نشكل قطعة من الخشب وتحويله الى الميداليات

يجب كسر الكعك يبرد إلى قطع ولفة شوبك عليها. يجب أن لا تتحول طفل صغير جدا، وحجم قطع الجوز. المكسرات مع حصى الرمال اللازمة لتصب في وعاء مع مستحلب الربط ويقلب. الوزن الناتجة من المواد الغذائية لوضعها على الفيلم وتشكيل السجل، في المقطع العرضي من حوالي خمسة سنتيمترات. يجب أن يتم نهايات مسطح قدر الإمكان.

وضع سجل في الثلاجة لعدة ساعات. يجب أن يكون من الصعب جدا، وأنه يمكن خفض بسهولة. بقوة لا تحتاج إلى تجميدها. سجل طدت إزالتها، وتوسيع وقطع بالعرض إلى قطع متساوية من أكثر قليلا من سنتيمتر واحد سميك.

ينتج عن ذلك من الميداليات التحول على الوقايات ورقة مع حواف مطوي أو مثقبة. القيام به!