الجبن Zrazy. خيارات الطهي

ما هو zrazy؟ هذا لذيذ الطبق الوطني الليتواني، والذي يعرف منذ القرن الرابع عشر. أي اللحوم tselnomolotoe محشوة البيض والخضروات. Zrazy شيوعا في أوكرانيا (وخصوصا في منطقة فولين، الذي كان جزءا من ليتوانيا)، روسيا البيضاء. حتى الآن، هذا الطبق تحظى بشعبية كبيرة في مطعم عالمي والمطبخ لديها الكثير من الخيارات المختلفة. لإعداد zrazy مناسبة، على سبيل المثال، والجزر، والبصل، والملفوف، والبيض، واللفت والبطاطا، وأحيانا حتى أي الحبوب، وباختصار، أي المنتجات الغذائية، والتي هي في المطبخ.

الايجابيات الطبخ: المرونة وسرعة التركيب، والقدرة على استبدال المكونات بسهولة. وقد ساهمت هذه الصفات إلى انتشار أطباق أبعد من ليتوانيا.

في هذه المقالة، دعونا نتحدث عن كيفية تحضير zrazy الجبن. في هذا الطبق يمكنك استخدام أي الجبن الصلبة الاتساق.

الجبن Zrazy

لإعداد هذه الوجبات اللذيذة وسريعة، وسوف تحتاج سوى دقائق 50-60. وإذا كان لدينا الجاهزة البطاطا المهروسة، ثم في المرة ستنفق حتى أقل من ذلك.

خذ البطاطس ثلاثة كبيرة الحجم، بيضة واحدة، و 100 غراما من الجبن والطحين، والزيت النباتي، والثوم، والكركم المطحون والملح.

البطاطا نظيفة، وغسل ويطهى حتى يصبح طريا. تخلصي من كل الماء، إضافة الكركم والملح، وجميع potolchite هريس.

انتظر حتى تبرد الصلصة، ووضع ملعقتين جدول الدقيق والبيض ويعجن العجين البطاطا. الجبن فرك الاتساق الصلبة على مبشرة الصغيرة.

إضافة صفار البيض والثوم المفروم والملح وتخلط. ملء مستعدة لذلك.

يرش الجدول أو قطع المجلس لدقيق. جعل كعكة البطاطا العجين. في كل مكان الكعكة في منتصف الشاي ملعقة على ملء الجبن.

تشكيل zrazy، وترك ملء في منتصف هذا المنتج. عندما فعلت كل zrazy البطاطا، لفة لهم في الطحين (يمكن أن يكون في فتات الخبز). الآن تقلى في الزيت النباتي على كلا الجانبين.

Zrazy يقدم هذا الطبق مع القشدة الحامضة والطماطم أو صلصة الفطر، المايونيز. يمكنك رش عليها مع الأعشاب و الجبن المبشور.

نصيحة: يرش الجبن قبل zrazy الساخنة، ثم يذوب، بشكل جيد سوف تؤثر على طعم ومظهر من الغذاء.

اللحوم Zrazy مع الجبن والأعشاب

إعداد الخنزير المفروم ولحم البقر، والبيض، ورغيف الخبز في الحليب والبصل المقلي والملح والتوابل.
لملء، واتخاذ الجبن مسوى، والخضر والحامض كريم ملعقة.

جعل الرقاق، ووضع حشو، بعناية التفاف.

تقلى على نار عالية حتى تكتسب اللون البني، إضافة إلى قدر والعودة إلى الفرن.

Zrazy مع الجبن والطماطم (البندورة)

إعداد 800 غرام من لحم الخنزير، شريحتين من الخبز الأبيض والبصل واحد، واحد فص من الثوم، بيضة واحدة، و 200 غراما من الجبن الهولندي، 150 غرام من لحم الخنزير، وملعقة واحدة من الطماطم المجففة وثلاث ملاعق من الزيت النباتي، وملعقتين كبيرتين من الطحين، ملعقة واحدة البقدونس المفروم والفلفل والملح.
تنهار الخبز. ختم الثوم والبصل المقشر. الاختلاط مع اللحوم، فتات الخبز، والبيض والملح والفلفل.

صر الجبن و الطماطم المجففة الشمس وشرحات رفيعه لحم الخنزير. خلط في حاويات الجبن مع لحم الخنزير والطماطم والبقدونس والفلفل الأسود.

من كتلة اللحم، وخلق الكعك. وضع كل حشو (في الوسط)، ربط المنطقة. الآن أضعاف على ورقة الخبز وترسل في الفرن.

الدجاج مع الجبن zrazy

لإعداد هذا zrazy، سوف تحتاج إلى مفروم الدجاج الطابق كيلوغرام الواحد، اثنين من البيض، لمبة واحدة، و 100 مل من الحليب و 200 غراما من البسكويت المطحون، و 150 غرام من الجبن المبشور والريحان في شكل جاف، الفلفل، الملح، و 150 غراما من الزيت النباتي للقلي.

في لحوم البقر يضاف البيض والبصل المفروم، و 100 غراما من البسكويت والحليب والبهارات وتخلط جيدا.

مفروم شكل فطيرة التي يبلغ قطرها حوالي 8 سم في وسط الكلمة، ضع ملعقة صغيرة من الجبن المبشور وحافة قرصة. إعطاء أيدي zrazy شكل بيضاوي، ثم لفة لهم في فتات الخبز وتقلى في الزيت النباتي حتى لونها بنيا ذهبيا.

Zrazy يقدم مع مقبلات من الخضار الطازجة.

أكل البطاطس والجبن zrazy في الحارة وتبريده في الدولة.