الاستعدادات لفصل الشتاء مع الفاصوليا الخضراء والخضروات: وصفات الطبخ مع الصور

مثل معظم الخضروات وغيرها، طويلة الفاصوليا قدمت دون الاهتمام الطهي السليم. غالبا ما كان يستخدم كديكور في الحدائق والمتنزهات. يجب علينا أن أشيد: الزهور والخضروات جميلة حقا. ومع ذلك، في وقت لاحق من ذلك بكثير، وبدأ استخدامها في الطهي. حتى الآن، إلا أنها أثبتت فائدة الخضروات. أثناء الاستخدام تراكمت العديد من الوصفات: تؤكل الخام، والمقلية، مطهي، وجعل الاستعدادات لفصل الشتاء مع الفاصوليا.

فوائد الفاصوليا الخضراء

هذه الخضار تحتوي على الكثير من العناصر والمواد المفيدة. بعض منهم لشخص ببساطة لا يمكن الاستغناء عنه. محتوى الكبريت والمغنيسيوم والكروم، والألياف والكربوهيدرات يجعل المنتج لا غنى عنه للشعب جدول الذين يرغبون في تحسين صحتهم ودعم علاج العديد من الأمراض. لذلك، في محاولة لجعل حانات من الفاصوليا الخضراء لفصل الشتاء، إلى سنة للحصول على الفائدة القصوى.

لذلك، ما هي الفائدة من الفاصوليا في جراب؟

1. وفرة الألياف لاستعادة عمل الجهاز الهضمي.
2. هذه الخضار - واحدة من المفضل من بين خبراء التغذية، لأن في 100 غرام له السعرات الحرارية 30 فقط. الاستعدادات لفصل الشتاء مع الفاصوليا يمكن طهي في مثل هذه الطريقة للحفاظ على محتواه منخفض السعرات الحرارية. على سبيل المثال، يمكن أن نقع.
3. وعلى الرغم من الفول ولا يضر هذا الرقم، وهو مغذ جدا نظرا لوجود عدد كبير من الكربوهيدرات - كتل الطاقة.
4. ارجينين الواردة في المنتج، ويجعل الناس الحبيب الفاصوليا الخضروات الذين يعانون من مرض السكري.
5. للقيام حصاد الفاصوليا الخضراء لفصل الشتاء للناس الذين خرقوا الهرمونات بسبب اضطرابات في الجهاز التناسلي. مطلوب هذا المنتج حمض الفوليك الواردة فيه.
6. الناس الذين التخلي عن اللحوم، ويمكن أن تأكل بأمان الفاصوليا: البروتين الذي هو غني في تكوين تشبه الحيوانات.
7. فترة الشغب الالتهابات الفيروسية - السيطرة على الوقت خزنت التشكيل في فصل الشتاء مع الفاصوليا. انها ممتازة تأثير مضاد للالتهابات، وبالتالي فإن الانتعاش يتسارع.
8. البوتاسيوم والمغنيسيوم - العناصر الضرورية لعمل عضلة القلب والأوعية الدموية مرنة. وهي توجد في الفاصوليا الخضراء، وبالتالي يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق جعل شعبها النباتية.

عندما الفاصوليا ضارة

بطبيعة الحال، فإن الفاصوليا - مخزن للخصائص مفيدة، ولكن هناك علاج الأمراض التي يجب التخلص من استخدام هذا المنتج. أولا وقبل كل نحن نتحدث عن التعصب الجسم والحساسية. ومع ذلك، يمكن الفول يسبب مشاكل في حالات أخرى. لذلك، فإنه يمكن أن يسبب الانتفاخ والتقلصات المعوية.

إذا كنت تأخرت في الجسم من الملح الزائد - لا تأكل الفاصوليا الخضراء.

وقاعدة مهمة أخرى فيما يتعلق بإعداد المنتج: حبوب تحتاج إلى المعالجة الحرارية طويلة. كل ذلك بسبب محتوى في ذلك من feazina السامة التي دمرت فقط بعد العلاج لفترات طويلة.

كيفية اختيار نوعية المنتج

اختيار الفاصوليا الخضراء، فمن الضروري أن تولي اهتماما لمرونته واللون. تفضل القرون حيث يجلس البازلاء بإحكام شديد. لا ينبغي أن يكون وعاء فضفاض أو التجاعيد.

اللون ذات جودة الفول - خضراء زاهية. خصوصا أنه من المهم عند اختيار المنتجات المجمدة: اللون الداكن يحكي عن تجميد المتكررة وانخفاض جودة المنتج.

حبوب فارغة لإعداد لاحق

للتمتع طعم خفية من الفاصوليا الخضراء واستخدامه للطهي أطباق أخرى، يمكنك جعل الفاصوليا الخضراء حصاد لفصل الشتاء، حيث سيتم استبعاد غيرها من الخضروات. الأكثر مشاهدة - حفظ والتخليل.

الحفاظ على الفاصوليا الخضراء يمكن أن يكون على النحو التالي: 950 مل من الضروري أن تأخذ 50 غراما من الملح وملعقة صغيرة من الخل 80٪ عشر. الفول وغسلها، المغلي لمدة 5 دقائق والمصفى. بعد توسيع بإحكام في البنوك، صب الماء المالح والماء. وهكذا تغلي مدة 30 دقيقة تقريبا. قبل الاغلاق إضافة ملعقة صغيرة من الخل. بعد فتح علبة من الفاصوليا يجب أن تكون غارقة لعدة ساعات في المياه الجارية - لذلك ترك حامض من الخل، والمنتج سوف تحصل مذاقه الطبيعي.

وصفة للتخليل الفاصوليا الخضراء لفصل الشتاء هي مماثلة لتعليب. الفرق في استخدام بعض الأعشاب: ورق الغار والقرنفل والفلفل الحار والقرفة. الفاصوليا تغلي لمدة 5 دقائق، ثم وضعت في البنوك، وضيقة بما فيه الكفاية. قبل وضع في الجزء السفلي من التوابل والبهارات المفضلة لديك. وصفة ماء مالح هو: لكل لتر من الماء يؤخذ 50 غراما من الملح و 15 مل من الخل 80٪ عشر. هي المكونات مختلطة وتقديمهم ليغلي. يسكب هذا الحل وضعت في علبة من الفاصوليا. يجب وضع البنوك في التعقيم في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.

الفاصوليا الخضراء مع الباذنجان

هذا الطبق - فرصة عظيمة للجمع بين اثنين من الخضار مفيدة جدا. لطعم كان أكثر كثافة وعطرة - مفيدة كما الطماطم والبصل. طبق أنيق سيما إذا تم قطع الخضار إلى كبيرة. على الرغم من أن طعم لن تتغير إذا الخضار ستكون في شكل معجون (استخدام المروحية أو خلاط). لذلك، أن نشرع في وصفة التحضيرات الغذائية لفصل الشتاء "الباذنجان مع الفاصوليا."

لكل 200 جرام من الفاصوليا هو ضروري لاتخاذ قطعة واحدة من الجزر والباذنجان والبصل اثنين وثلاثة الطماطم.

جميع الخضروات مقطعة إلى قطع كبيرة، وتغلي أو اخماد مع إضافة التوابل المفضلة لديك. طالما يجري إعداد الطبق، يجب تعقيم جيدا الجرار. أسهل طريقة لاستخدام المايكرويف: تصب في الجرار من 1-2 سم من الماء ووضعها على لمدة 4-5 في الجهاز. في هذا الوقت، والأغطية المعقمة - المغلي.

في الجزء السفلي من كل من البنوك وضعت ورقة الغار وملء مع الخضار على البخار الساخن وتشديد. إذا كنت ترغب في الاتساق هريس الشامل - ختم عليها قبل الذهاب إلى الخلاط.

جمال هذا التشكيل لفصل الشتاء مع الفاصوليا أنه يمكن أن تؤكل ساخنة وباردة، بوصفها مقبلات أو كطبق منفصل. الكثير من هذه الخضروات مختلطة مع اللحم، واتضح الحساء غير عادي لذيذ.

الفول بالطماطم

دعونا مزيد من تجسيدات فارغة لحبوب الشتاء. وصفات المنتج في صلصة الطماطم ميزت التي كتبها نكهة خاصة وتلذذ.

أن تعد، إلى جانب الفول والطماطم حاجة - 700 غراما، والبصل والجزر - 200 غراما، والبقدونس والملح والسكر والخل ستة في المئة الاتساق والثوم والأعشاب والبهارات (Lavrushka والفلفل والبازلاء وحلوة). قبل إعداد التشكيل للحبوب الشتاء مع يجب أن تغسل الخضروات في صلصة الطماطم وشرائح القرون المغلي مدة 5 دقائق، في الوقت الذي تقلى في الزيت النباتي والخضروات الأخرى (الجذور، والبصل، والجزر). مع الطماطم إزالة جلود والمسحوقة كما مريحة (عبر مبشرة، خلاط أو مروحية). معجون الطماطم أفرغت في المقلاة، يغلي لمدة 15 دقيقة، إضافة الجذور، والجزر، والفاصوليا، وغيرها من المكونات. عندما يحين الوقت تتحلل سلطة الجرار المعقمة.

لش مع الفاصوليا الخضراء

تجسيد آخر من الفراغ للحبوب الشتاء مع الخضار - letcho. في هذه الحالة، وسيتم ذلك أطباق البلغارية الجديد قليلا، وليس العادي. لإعداد ستحتاج: اثنان كيلو من الفاصوليا الخضراء على كيلوغرام من الجزر والفلفل والبصل. هناك حاجة أيضا هي الملح والسكر والخل (6٪)، وصلصة الطماطم (يمكن أن تكون على استعداد كما في وصفة السابقة).

لذلك، ونحن نستعد الفاصوليا، مقطعة إلى قطع صغيرة، وتغلي مدة 5 دقائق. في هذا الوقت، نقطع الخضار الأخرى. مرة واحدة الفول تمرير تجهيز، والجمع بين جميع المكونات معا ويترك على نار خفيفة (تحتاج إلى صب الخل إلا بعد الغليان). بعد يغلي لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق أخرى، وسعت في الجرار المعقمة ونشمر.

الفاصوليا والقرنبيط

آخر تجسيد التشكيل المعتاد لفصل الشتاء - مع الفاصوليا والخس والملفوف. الخضروات نقع يجب أن يكون على النحو التالي: يغلي 5 دقائق بينهما الملفوف الإزهار والفاصوليا الخضراء. بعد هذا التحلل بإحكام في الجرار، إضافة القرون من البازلاء الخضراء. وضع التوابل: القرنفل البراعم، والأعشاب والفلفل المر في كل جرة، وإضافة بعض الملح، إضافة حامض الستريك القليل.

بعد تحتاج إلى صب ماء مالح: لكل لتر من الماء تأخذ 2 ملاعق كبيرة من السكر والملح، بالإضافة إلى 0.5 كوب من الخل. يغلي. البنوك تشديد وترك الباقي.

وصفات متنوعة مع الفاصوليا

ومن الممكن استخدام التضمين التشكيل المتعددة المكونات من الفاصوليا في فصل الشتاء - وصفات متنوعة. وكمثال على ذلك، نعطي اليخني النباتية.

لإعداد ستحتاج كيلو من الفاصوليا الخضراء والبصل والفلفل والكوسا. ووفقا اللون المكونات والملفوف الأبيض، الأعشاب الطازجة: البقدونس والشبت والكرفس. هناك حاجة أيضا معجون الطماطم، الخل والزيت النباتي والملح والفلفل.

تحضير الخضار: الفول blanshiruem وزهيرات القرنبيط 5 دقائق، والملفوف المبسترة فقط، الباذنجان شرائح يتخلله الملح ويترك لمدة نصف ساعة، ثم يغسل، وطحن الطماطم. الباذنجان والكوسا ويقلى البصل على حدة. وعلاوة على ذلك، يتم خلط جميع المكونات في مقلاة المينا (لا ننسى الفلفل والخل والملح والأعشاب).

انتشرت على البنوك وتعقيم لمدة ساعة واحدة. المقبل، ونحن نشمر. في فصل الشتاء، والتمتع طعم الاستعدادات لفصل الشتاء. سلطة مع الفاصوليا والخضروات - طبق كبير. تحاول أن تفعل ذلك - فلن نأسف ل.