سهلة وبسيطة: طهي الكوسة المقلية

كوسة المقلية مع الثوم لطهي الطعام بسيط جدا، وربما حتى بسيطة جدا، لأنه من أجل الحصول على طبق لذيذ، فمن الضروري فقط لديها عدد قليل من البصل والزيت والثوم الطبخ. مع مثل الطبخ عملية يمكن التعامل معها حتى المبتدئ. هنا أهم شيء - لا تطرف لهم على طبق من ذهب، وإلا فإن الخضروات بودغورا القديمة والجافة، ولكن الشباب فقط ينهار في المقلاة.

ومن الجدير بالذكر بأن الفاكهة القديمة، وإزالة القشرة وإزالة البذور (إذا الخضار قديمة جدا ولها بذور الصعب بما فيه الكفاية)، ولكن كوسة الشباب يمكن طهي في جلودهم، حتى ضرورية، لأنها لن تعطي الجسد ينهار إذا لزم الأمر.

أكثر شيء واحد - هو أن هذا الطبق لا ينبغي أن تترك لليوم التالي، كوسة المقلية تلين وتتحول إلى نوع من العصيدة، بحيث لم يعد هناك تريدها. فمن الأفضل أن تفعل في وقت واحد، ويمكنك شراء الخضروات، وإذا لزم الأمر، وطهي الطعام مرة أخرى.

لذا، كوسة المقلية مع الثوم يمكن أن يقدم مع اللحم، وتناول الطعام فقط كما طبق منفصل مع صلصة (المايونيز أو الكريما الحامضة)، ويمكن تقديمها إلى الحبوب المسلوقة. في أي حال، اتضح لذيذ جدا وصحية.

الطبخ المقلية كوسة وصفات

إذا كنت لم مدربين مثل هذا الطبق، وتبدأ مع كمية صغيرة مثل حانة. وهنا لائحة المكونات: واحد الخضروات الشباب، وربع كوب من الطحين والزيت والملح والشبت والثوم zubochkov 5.

تحتاج كوسة لغسل وإزالة القشرة (إذا الخضار القديمة)، ثم يجب أن تقطع إلى شرائح لا أكثر سمكا من سنتيمتر واحد. تضع الجميع في وعاء ويتبل بالملح، مما لا شك فيه خلط للالتمليح موحد. ترك الخضروات لفترة من الوقت في وعاء، لتسليط الضوء على الزجاج السائل قليلا، وبالتالي فإن النفط سيكون أقل "تبادل لاطلاق النار" عندما القلي.

صب الدقيق في وعاء وتنهار كل دائرة قبل طرحها على مقلاة ساخنة مع النفط. تقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي. إذا كنت غير متأكد من الخضروات طرية، ببساطة اختراق لهم مع سكين أو شوكة. إذا الاسكواش لينة عند الحواف (بالقرب من قشر دائما سمكا)، ثم يمكنك الحصول على - الخضار المشوي. على لوحة وضعت بعض الملابس المريحة ووضع الكوسا المقلية الجاهزة على ذلك - فإن تقنية مماثلة إزالة الزيت الزائد.

الآن تحتاج إلى مسح من الثوم وقشر سحق جيدا، يمكنك تخطي من خلال الصحافة أو فرك على مبشرة بخير. كانت مختلطة الخليط الناتج مع القشدة الحامضة أو المايونيز. الآن خدمة الكوسا مع صلصة الثوم.

وهنا صفة أخرى غير عادية بعض الشيء، ولكن، مع ذلك، من السهل إعداد كوسة.

أن تعد، يستغرق 3-4 الخضروات، قليل من الملح، و 100 غراما من الطحين وحفنة من الشبت. لا ننسى زيت للقلي، وكذلك الثوم، وكنت لا تزال بحاجة إلى قليل من الطماطم الناضجة. سوف أطباق غير عادية إضافة حشو، وسوف تتم معالجتها الجبن والمايونيز.

لهذا ينصح تناول وجبة خفيفة لاتخاذ كوسة قد حان بالفعل، فإنها تحتاج إلى قشر وبذور. شريحة سمك لا يزيد عن سنتيمتر ويقلى في الوصفة السابقة.

الجبن تحتاج إلى صر، إضافة إلى أنه المفروم أو مرت الثوم الصحافة والشبت المفروم والمايونيز وتخلط جيدا. يجب غسل الطماطم وتقطع إلى حلقات.

عندما كوسة سوف تستنزف قليلا على منديل، ويجب أن توضع على لوحة على النحو التالي: دائرة من الطماطم والكوسة على رأس الدائرة. في وضع منتصف القليل من الحشوة واضغط لأسفل برفق مع ملعقة، تفعل الشيء نفسه مع غيرها من الخضروات المشوية. زينت الطبق النهائي بأوراق البقدونس وكان بمثابة عطلة، وعلى الطاولة اليومي.

مثل تناول وجبة خفيفة هو أفضل لتناول الطعام في وقت واحد، حيث أن عصير الطماطم وبسرعة جدا، والتي سوف تخفف من الكوسة.