الإفطار لذيذ! وصفة لالفطائر

الفطائر بجميع أنواعها يمكن العثور عليها في أي مطبخ في العالم، و "لذيذة" الفطائر وصفة موجود لكل عائلة، وأحيانا مختلفة لافت للنظر في المكونات والتكنولوجيا من جميع الآخرين. ما فقط لا يحدث: القمح والشعير والذرة والسميد والأرز والحنطة السوداء والحليب والماء والبيرة على، الكفير ... تقليديا إعترف - الخميرة، الخصبة، وحساسة، وخدم مع الزبدة والقشدة الحامضة، والمربى، والعسل، والشاي، وكذلك الكافيار، سمكة حمراء أو الرنجة والفودكا تحت. الفطائر - واحدة من عدد قليل من الأطباق التي لديها عطلة خاصة بهم، وبالتأكيد الوحيدة التي يستمر هذا المهرجان لمدة أسبوع. في الحياة اليومية على استعداد متزايد الفطائر النضج - الفطير. وصفة لالفطائر لذيذة، و رقيقة، متموج وعطرة، والتي تزين الصباح على طبق من ذهب، وقادرة على التصالح مع "البوم" في العالم من حيث نعسان. وتعد هذه الفطائر بسرعة كبيرة، تتحول مرن، قادرة على الاستمرار حشو حتى المائي. الاشياء يمكن أن يكون أي شيء (لحم مفروم، سمك السلمون المملح واللبن الرائب الحلو) وبطريقة أو بأخرى (الأنابيب، والمظاريف الرسالة، حزم أو أكياس). لذلك، ما هو أكثر "لذيذة" الفطائر وصفة؟ نحن نقدم اثنين. واحد وخروجا عن التقاليد ومع إضافة النشا، والثاني - الكلاسيكية، والفطائر دون "المخرم" - للحشو. لصيد السمك أكثر ملاءمة وصفة كاسترد فطيرة العجين ومع إضافة الصودا.

وصفة الفطائر لذيذة مع الحليب

اللازمة لطهي الفطائر: نصف لتر من الحليب، 4 ملاعق طحين ومع الجزء العلوي من النشا البطاطا، 4 بيضات، 2 ملعقة طعام من عباد الشمس المكرر النفط، 1-3 ملاعق كبيرة من السكر والملح ملعقة ونصف.

كيفية طبخ ذلك؟

الجمع بين الطحين والنشا والملح والسكر. لدفع البيض وتخلط جيدا وتصب في كوب من الحليب الدافئ تدريجيا، الخفقان وتحقيق الاتساق على نحو سلس. تضاف الزبدة وتخلط دون الاجتهاد. السماح لها الشراب لمدة نصف ساعة لتناول الطعام متحدين حقا مع المكونات السائلة، وكذلك تتضخم الغلوتين، والفطائر تتحول مطاطي. الآن تسخين المقلاة، قبل أن تمرغ. بمجرد المياه obsohnet كامل لاطلاق النار، قاعدة لفطيرة الأولى جاهزة تقريبا. يجب قطرتين من الزيت النباتي صب، طخة لهم منشفة ورقية على متن الطائرة والفطائر ليست بالفعل podmazyvaya. مع منتجات النشا قد تتحول رقيقة للغاية، وإخراج المنتج شهي. وصفة الفطائر مع النشا لديها عدد قليل من الأتباع، وعبثا. الشيء الرئيسي - فطيرة رقيقة، كلما كان ذلك أفضل. كيفية صب العجين في مقلاة، فمن الضروري لحساب تجريبيا. في أقرب وقت سكب المقبل، السابقة، يمكنك نفط في الوقت هناك. الجانب الثاني هو الخبز أسرع من الأولى، ويجب أن تكون في حالة تأهب. خصوصا يذهب بسرعة الصفقة، إذا كنت تأخذ من المقالي اثنين. الشعلة هو أفضل اختيار ليست كبيرة جدا، لأنه بعد ذلك النار سوف تتركز على حواف المقلاة، والوسط، وسوف يتم حرمان. حتى على أصغر الحصول على أفضل. اختيار عادة المتوسطة.

وصفة لذيذة تقليديا للفطائر

اللازمة لطهي الفطائر 3 كوب حليب، نصف كوب من الماء، 3 بيضات نصف كوب طحين، 3 ملاعق طعام من الزيت المكرر، 3 ملاعق كبيرة من السكر والملح ملعقة ونصف.

كيفية طبخ ذلك؟

البيض وكوب من الحليب والسكر ومزيج من الملح، صب كل الدقيق ويعجن حتى اختفاء أصغر الكتل، ثم يضاف ما تبقى من الحليب ونصف كوب من الماء. ضجة، صب في مجال النفط، وقليل من التوقف. إعطاء العجين إلى تضخم في الحرارة - ربع ساعة. تقلى الفطائر في مقلاة ساخنة من وقت لآخر podmazyvaya لها يتأهل منشفة ورقية أو فرشاة.