إعداد ساتيه الباذنجان: أفضل وصفات

الخلية، والكثير في الطبخ، واخترع من قبل الفرنسيين. ولكن هذا، خلافا للاعتقاد الشائع، ليس طبق، وأجهزة الطهي. ترجمت من الكلمة الفرنسية "خلية" يشير إلى قفزة، والقفز. وهذا هو، والتخلي عن المكونات في الأطباق عموم ولا تتحول على الكتف. تكنولوجيا الوجه سيد يضمن سلامة الجسد حساسة من الفواكه وحفظها في العصير. اليوم سوف نتعلم كيفية طبخ ساتيه الباذنجان. ولكن، من حيث المبدأ، يمكن أن يتم ذلك وأطباق مماثلة من الفلفل والطماطم وغيرها من الفواكه والعصير.

نحن بحاجة إلى عموم خاص مع الجانبين عالية ومقبض طويل. ولكن إذا لم تكن قد حصلت على يد في الخضروات إرم بارع، واتخاذ مقلاة أو مرجل الحديد الزهر. تحميص المكونات التقليدية عموم مناسبة. أشبع من الباذنجان، بالإضافة إلى المكون الرئيسي، ويشمل غيرها من الخضروات مثل الطماطم والثوم والجزر والبصل والفليفلة الحلوة. كما الدهون المستخدمة الزيت النباتي. الباذنجان ليس من الضروري تنظيف: مجرد غسلها، مقطعة إلى حلقات سميكة والملح. نعم، ينبغي أن تترك لمدة نصف ساعة، ولذلك أعطى كل مرارة.

ساتيه وصفة الباذنجان "الأزرق الصغير المفضل"

وحتى الآن، أربعة عصير الفاكهة المتوسطة الحجم المسموح بها بموجب الملح، قروض لغيرها من الخضروات. اثنين من الجزر يجب علينا فرك رقائق الرئيسية أو تمزيقه إلى شرائح. اثنين من الفلفل واحد حلقات البصل نصف nashinkuem، أربع شرائح من الطماطم وتقطع. في مقلاة صب الزيت النباتي ويقلى البصل لأول مرة، تليها الفلفل والجزر، وأخيرا تضاف الطماطم. هذه، بالطبع، والسماح للعصير. نحن solim كتلة الخضار ويترك على نار خفيفة حتى يصبح ناعم. ننتقل في وعاء وتوضع في مقلاة غسلها تحت الماء الجاري (لإزالة الملح الزائد) الباذنجان. تقلى هذه غسالات على كلا الجانبين حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

وكانت جميع الأعمال التحضيرية. الآن حان الوقت لطهي الباذنجان ساتيه السليم. في مقلاة صب الزيت، وضعت sinenkie فيه كبار التمويه كتلة الخضر. يرش مع الشبت المفروم والبقدونس، ومرت من خلال الصحافة 4 فصوص من الثوم. الملح، إضافة البهارات حسب الرغبة. مع تغطية الغطاء ويترك على أقل حرارة لمدة عشر دقائق.

أشبع من الباذنجان "عطرة"

وتستخدم هذه الوصفة نفس المنتجات، ولكن بنسب مختلفة. وينبغي أن يكون قليل أزرق، الطماطم، الفلفل والبصل مبلغا مساويا. ولا تزال بحاجة إلى الجزر ورأس كامل من الثوم. بشكل منفصل، والبصل المقلي وتنتشر في قدر. ثم ينبغي القيام بالشيء نفسه مع الجزرة. كل طبقة الخضروات المملحة. على رأس من الفلفل مناسبا الجزر المفروم والثوم المفروم لوحات طولية. الطبقة التالية - الشبت والباذنجان المشوي. وضعت على رأس الطماطم والأعشاب. مطهي طبق، وتغطيتها، دون التحريك لمدة حوالي 45-50 دقيقة.

أشبع من الباذنجان "سريعة ولذيذة"

وهذه وصفة بسيطة جدا والتي ليس من الضروري أن تقلى الخضار - أنها ينبغي أن توضع على الفور إلى المقلاة، الخام. وبطبيعة الحال، والاستثناءات هي نفسها الأزرق قليلا، تحتاج إلى إضافة الملح واسمحوا الوقوف لمدة نصف ساعة. ثم يتم غسلها ومقطعة إلى مكعبات. في مقلاة، صب طبقات النفط وانتشار البصل والفلفل والباذنجان والطماطم. رش ملعقة صغيرة من السكر، ويتبل بالملح والفلفل والثوم والأعشاب. صب مزيد من الزيت ويترك على نار خفيفة، وتغطيتها لمدة 40 دقيقة.