أطباق من جذور الكرفس على مكتبك

أطباق من الكرفس نادرا ما يشاهد على الطاولة في بيت ربات البيوت الدؤوب. مرة واحدة شعبنا يخشون أن يطبخ من هذا النبات. والكثير جدا من دون جدوى. يتم الاعتراف الكرفس على نطاق واسع من المنتجات الغذائية ذات قيمة. خصائصه المفيدة التي لا نهاية لها. وبالإضافة إلى ذلك، جذور الكرفس يستخدم للأغراض الطبية. هيكل مصنع يتضمن الكثير من المواد المفيدة، العناصر النزرة، وحمض النيكوتينيك، التيروزين، الهليونين، الموالية للفيتامين A، الزيوت العطرية وغيرها الكثير. الكرفس الجذر ديه مضادة للحساسية، التئام الجروح، وتأثير مهدئ ومهدئ. من أنتج أيضا عنصرا أساسيا من النفط الذي له تأثير إيجابي على التمثيل الغذائي في الجسم البشري. هذا هو السبب في أطباق من جذور الكرفس يجب أن تظهر بشكل دوري على سطح المكتب. لا ننسى أنها مناسبة تماما لإدراجها في النظام الغذائي خلال اتباع نظام غذائي.

حتى طبق من الكرفس مطبوخ وفقا للصفات هو مبين أدناه، سوف فرحة ومفاجأة عائلتك.

دعونا نبدأ مع الدورات الأولى. في محاولة لإعداد الحساء من جذور الكرفس. للقيام بذلك، تحتاج إلى مجموعة من المنتجات التي يمكن دائما العثور في المنزل. خذ 200 غرام من الكرفس، 100 غراما من الجزر والكراث، 300 غرام من البطاطا والثوم والأعشاب إلى الذوق، 50 غراما من الزبدة، وبعض الملح والفلفل. الساعة طبخ طبق - أي أكثر من 30 دقيقة.

نبدأ مع حقيقة أن تنظيف البطاطس وقطع منها إلى مكعبات صغيرة وإرسال لطهي الطعام في الماء المغلي حتى تصبح طرية. بعد أن كنت بحاجة إلى العمل مع الكرفس والبصل والجزر. تنظيفها، ويغسل ويقطع. بعد ذلك، passaged لهم في مقلاة في الزبد. عندما تصبح البطاطا ليونة الضرورة تقريبا لتحويل خليط من البصل والجزر والكرفس وزعت عموم. ينضج الحساء لبضع دقائق. يجب ملء الطبق مع الانتهاء من الخضر والثوم. وعلى الطاولة لتغذية ينبغي أن يكون مع الطازجة والخبز الأبيض عطرة.

لذا، فإن طبق الأولى التي أعدت، والثاني يمكن إعداد هريس من جذور الكرفس. المكونات في هذه الحالة سوف أيضا لا يفاجأ. يستغرق حوالي 200 غرام من البطاطا و 700 غرام من الكرفس، و 50 غراما من الزبدة والجبن ونفس الكمية من الملح والفلفل (إضافة طعم). كل ما تحتاجه لغسل الكرفس والبطاطا، ثم قشر لهم، مقطعة إلى مكعبات. بعد ذلك يمكنك سلقها بأمان في ماء مملح حتى تنضج. ثم يتم وضع الخضار في وعاء منفصل، وفاز مع إضافة الزبدة. عندما يطبق على طاولة المهروسة يجب أن يرش الجبن المبشور. هذا هو الكمال طبق جانبي لحوم الدجاج، لحم البقر أو لحم الخنزير.

ولكن أطباق من جذور الكرفس لا يقتصر فقط على وصفات الحساء وبوريس. يمكنك طهي بسهولة هذه الخضار حتى سلطة. اتخاذ الكرفس، وحفنة من الخس وعصير الليمون واحد، ملعقة كبيرة من الزيت النباتي و 8 نخب مصنوعة من الخبز الأسود. الآن يجب أن تقطع أصابع الكرفس دقيقة أو مجرد فرك على مبشرة. أعلى يرشه مع عصير الليمون. ويتم ذلك لجذر لا مظلمة، لأنك تحتاج أن تترك لمدة نصف ساعة لتليين. في هذا الوقت، سوف تقلى الخبز المحمص في الزيت حتى هش. بعد ذلك، يجب أن تكون تنهار ناعما. ومن الضروري أيضا لإعداد وصلصات السلطة. خذ ملعقتين من الخردل ومزجها مع الثوم المطحون (اثنان فصوص)، ثم قم بإضافة ثلاث ملاعق من خل التفاح، وخمس ملاعق كبيرة من الزيت (يفضل الزيتون) والفلفل والملح فقط. في نهاية الطهي هو مطلوب لتنتشر على طبق من أوراق الخس وأعلى منها مع الكرفس، ثم صب صلصة ويرش أخيرا مع الخبز المحمص.

وجبة شهية.