يخنة لحم البقر لتناول العشاء العائلية

أجرى فوائد ومخاطر لحوم البقر اليوم الكثير من النزاعات. ويرى البعض أن لحوم الأبقار - مخزن للحديد اللازمة من البروتين وmikroelemnetov جسم الإنسان. المتشككين يرون في استخدام هذا النوع من اللحوم تقريبا خطرا مميتا على البشر. ومع ذلك، والتجارب مع النباتي والأغذية النيئة لا تظهر أنه، باستثناء من اللحوم النظام الغذائي، وكقاعدة عامة، فإن أي شخص يعاني من نقص البروتين. ولذلك، فإنه ليس من الضروري لهذه التجربة على صحتك، وتناول الطعام متوازنة وصحيحة. تخزين البروتين في شكل لحوم البقر، وجسده لا يحدث كثيرا.

كيف لطهي الحساء لحوم البقر، وأنه احتفظ أفضل من ممتلكاتهم مفيدة؟ وينبغي أن يكون عنصرا هاما التركيز على التغذية السليمة، وهكذا ينبغي أن يكون حتى وسهلة نسبيا لهضم الجهاز الهضمي. يقول لي أحد جيدة صفة ليخنة لحم البقر. هذا الطبق هو بالكاد مناسبة للجدول الأعياد، ولكن بالنسبة للعشاء العائلة سوف يكون مجرد خيار مثالي، خصوصا في أواخر الصيف عندما podospeyut حديقة الخضراوات الخاصة بهم.

I طهي الحساء لحوم البقر لأول مرة، وكان قلقا بشأن النتيجة. لكن الطبق كانت ناجحة، والزوج، وكان الأطفال سعداء. في فصل الخريف، وطهي الطعام عليه في كثير من الأحيان، لأنه في ذلك الوقت مجموعة متنوعة من الخضار البحر. أخذ وصفة طبية لالأساس، فإننا يمكن أن تأتي مع مجموعة من الاختلافات له، وذلك باستخدام الخضار والصلصات المختلفة. وتنويع مجموعة اجبك من الأطباق لن تكون زائدة عن الحاجة. طبخ الحساء هو بسيط، لكنه يأخذ حوالي 1.5 ساعة.

وجبات الطعام للعائلة الواحدة (4 أشخاص) استغرق الأمر 300 غرام. لحم البقر الطازج، 1 بصلة كبيرة، 2 حبات متوسطة، الفلفل الحلو 1، 1 كوسة صغيرة، البقدونس المجفف والكرفس والملح والفلفل والقرنفل والثوم ومعجون الطماطم والأعشاب الطازجة.

اختيار المتجر أو في السوق لحوم البقر، وإيلاء الاهتمام لونه. وينبغي أن يكون أحمر، فإنه يشير إلى أن اللحوم الطازجة. يغسل جيدا، يمكنك ترك لبضع دقائق في قدر مع الماء. استنزاف لحوم البقر، ثم تقطع إلى مكعبات من سماكة متوسطة والملح والفلفل. الآن على مقلاة ساخنة صب القليل من الزيت النباتي، وتقلى على نار عالية لشرائح لحم حتى تكتسب اللون البني الذهبي. نحن لسنا بحاجة اللحوم لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى ينضج نصف، من المهم للحصول على قشرة أنه من العصير. وضع اللحم في مقلاة. الآن للخضروات.

البصل مقطعة إلى مكعبات. الجزرة هي الأفضل عدم فرك، وقطع زلات القليلة الأولى، ثم poshinkovat. كما يقطع الفلفل. كوسة من المستحسن أن يأخذ الشباب والصغيرة، تنظيفه من الجلد والبذور. أنا جمال مع الخضروات المقطعة إلى استخدام السكين على شكل خاص، لذلك تحولت الحساء بها حتى مضحك. في نفس المقلاة التي اللحوم والتحميص، وإرسال البصل والجزر وثم بقية الخضار. تقلى قليلا، لنقل في مقلاة مع اللحم.

الآن تحضير الصلصة، وهو الحساء الحساء لحوم البقر. 0.5 ليتر من الماء ثلاث ملاعق من معجون الطماطم وقليل من الملح والفلفل الأسود، وإثارة وتصب في وعاء. نضع على النار، والانتظار حتى يأتي صلصة ليغلي، ثم جعل حريق صغير ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر. أثناء إعداد الحساء، لديك الوقت لفرم الأعشاب الطازجة، فإنه سيكون لدينا لتزيين الطبق النهائي قبل التقديم.

ينضج الحساء يجب أن يكون حوالي ساعة. عشر دقائق حتى ينضج في مقلاة، يضاف الثوم المفروم والبقدونس المجفف والكرفس، وسوف يعطي الطبق نكهة مميزة. حسنا، هذا ما فعلت! في كل الطاولة!

الحساء على الطاولة يجب أن يخدم يبرد قليلا إلى أسفل. لجمال وسطوع رش مع الأعشاب الطازجة. ولكن هذا هو اختياري. طبق تقديم الخبز الأسود أو الأبيض. مفيدة جدا، وسوف مكملا مثاليا لهذا الحساء يكون 50 غراما. النبيذ الأحمر في كوب. الجميع التمتع وجبة الخاص بك!