وصفة مرزباني بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون كيفية طبخ

وأنت تعرف ما مرزباني؟ بصراحة، أنا نفسي لفترة طويلة تحديد هذا المفهوم ليس كذلك، مما هو عليه في الواقع. أنا متأكد أن الكثير سوف تذكر باعتبارها مرزباني في الحقبة السوفياتية، وأحيانا تسمى الآن بون، رش مع المكسرات. كما تبين، مرزباني - هو شيء آخر تماما! مرزباني - مزيج مرن التي يتم إجراؤها من السكر واللوز. مع مساعدتها تزيين الكعك، وتقديم مجموعة متنوعة من الأشكال التي ثم إعطاء بعضها البعض. كثير ببساطة لم يكن لديك أدنى فكرة عما هو عليه، فقط لسبب أن مثل هذه المعجزة يكاد لا تنتج في روسيا. أنا أتحدث عن مرزباني الحقيقي، وليس مثاله. حقيقة أن تجد للبيع، يمكنك، ولكن هذا سوف طعم لها أن تكون مختلفة تماما، وجميع لمصلحة الاقتصاد والفوائد، وكتلة مرنة من الطهاة لدينا هي تحاول أن تفعل غيرها من أنواع المكسرات، لأن اللوز، كما تعلمون، ليست رخيصة . في محاولة ليحل محله مع الجوز أو الفول السوداني، وخليط ليست مرنة جدا وليس لذيذ جدا. أستطيع أن أقول هذا بكل ثقة وكذلك إعداد مرة واحدة مرزباني في المنزل، أدركت أن هذا ليس شيئا يمكن العثور عليها في المحل، وبطبيعة الحال، ليست بالضبط كعكة.

مرزباني صفة تنتقل من جيل إلى مائة ألف سنة المقبلة. ووفقا لبعض التقارير، انه يعرف كيفية طبخ قبل عصرنا. وحتى الآن، أي نقاش يجري حول من جاء بالضبط مع هذا علاج لذيذ. الدفاع عن وجهة نظرهم وفرنسا وايطاليا واسبانيا وغيرها الكثير. تلك البلدان، التي لا تزال تشارك في إنتاج مرزباني، في تطور مستمر وصفاته الجديدة التي يمكن تخزينها في السر لمعرفة عنهم من قبل الشركات المصنعة الأخرى. ولكن كما يقولون، فإن كل شيء، ولكل واحد منا اليوم الفرصة لجعل مرزباني في المنزل. قل لي ما هو عليه. حسنا، أولا، بل هو علاج الحلو لذيذ جدا. ثانيا، من المفيد جدا، واللوز - مصدرا قيما للفيتامينات، وخاصة E. ثالثا - استخدام مرزباني يمكنك تزيين الكعكة، وجعل الكعك وأشياء أخرى كثيرة التي تسمح خيالك. على سبيل المثال، في أوروبا إعداد مرزباني - منافسة حقيقية، وخلالها رغبات مصنوعة من مرزباني والأعمال الحقيقية للفن. يعطيها أي لون باستخدام الأصباغ، فمن الممكن لبناء حكاية خرافية القلعة، صفعة العريس والعروس باقة من الورود والشوكولاتة، وشخصيات من الحيوانات وأكثر من ذلك بكثير.

حسنا، لقد حان الوقت لاقول لكم كيفية جعل مرزباني. وسوف تحتاج إلى بعض الوقت الحر، والنكتة الجيدة والقليل من الصبر.

وصفة للمرزباني N1

المقادير: 200 اللوز، و 200 غرام من مسحوق السكر 2 ملعقة شاي الروم أو الجوز المسكرات.

إعداد: اتخاذ اللوز وتغطيتها في الخلاط، وإضافة بضع ملاعق من السكر وجميع طحن جيد. صب السكر المتبقية ومواصلة لطحن جرا. مضيفا وضع تدريجيا و"mesim" الخلاط حتى حتى يبدأ الخليط إلى التكتل في كتل. هذا هو كل شيء، ومرزباني جاهز. لإعطائها اللون، وإضافة بعض الأصباغ الطبيعية أو الكيميائية، على سبيل المثال، عصير الشمندر.

وصفة مرزباني N2

المقادير: 0.5 كغ من قطع اللوز الحلو والمر 15، 200G من سكر الفاكهة (إن أمكن الأفضل أن تأخذ الفنلندية)، 1 ملعقة كبيرة ماء.

الطبخ: اللوز المبسترة مع الماء المغلي، وإزالة القشرة وجاف في الفرن على درجة حرارة منخفضة لبضع دقائق (عليك أن تعرف عندما يجف). بعد تجفيف اللوز اللازمة لطحن في خلاط أو القهوة طاحونة كما بدقة ممكن. السكر هو طحن الى مسحوق، من خلال التدقيق مصفاة. اللوز والسكر تخلط جيدا في الخلاط. يجب الحصول على كتلة واحدة متجانسة سميكة. ضعي المزيج في وعاء الخزف، ويرش عليه ملعقة كبيرة من المياه وبسرعة تحريك كتلة كاملة. وضع وزن طبق معدني ويسخن في بضع دقائق على نار هادئة. أثناء الطهي، تحتاج إلى إضافة 20 غراما من مسحوق السكر.

هذه وصفة للمرزباني، على الرغم يستغرق وقتا أطول، لكنها ستكون أكثر لذيذ. بالمناسبة، إضافة التلوين والنحت بدء. علاج الاطفال والأصدقاء!