فطيرة الجبن وصفة الكلاسيكية وتنوعاتها

أصول قصص الجبن تذهب إلى ثقافة الطهي الأمريكية. هذا الجبن الحلوى يذكرنا قليلا من طبق خزفي، ومع ذلك، فإن الاختلافات كبيرة جدا. ساعدت الكلاسيكية الجبن صفة أي أم أمريكية لترتيب عطلة لجميع أفراد الأسرة وخصوصا لاسعاد الاطفال.

الآلية الرئيسية لإعداد فطيرة الجبن على النحو التالي: تغطية بقلمي البسكويت طبقة من الجبن الطري والمخبوزات. كعكة نفسها يمكن أن تكون مصنوعة من الكعكة النهائي. حشو، وبطبيعة الحال، مصنوعة من الجبن، والتي قمت بإضافة السكر والقشدة والبيض. يمكنك وضع الفاكهة المسكرة، والشوكولاته، والتوت والفانيليا والقهوة والقرفة أو الخشخاش هناك - سيكون حتى ألذ.

وصفة فطيرة الجبن الكلاسيكية يتطلب استخدام حمام مائي أو الخبز الفرن في درجة حرارة منخفضة نسبيا.

الكلاسيكية وصفة فطيرة الجبن

الحشوة:

جبن كريم - 450 غرام.

السكر - الزجاج،

سكر الفانيليا - حقيبة.

البيض - 5 قطع.

القشدة الحامضة الدهون - 450 غرام.

المكونات للقاعدة:

زبدة - 100 غرام.

الكوكيز - 250 غراما.

البيض - 1 قطعة.

على إعداد سيستغرق حوالى ساعتين.

طحن البسكويت، إضافة البيض والزيت ويخلط جيدا. حصة لاستقبال "اختبار" شكل وحافته السفلية، ثم وضعها في الثلاجة.

الجبن إلى سوط، مضيفا تدريجيا السكر فيه. ثم، إدخال بيضة واحدة، الفانيليا والسكر والقشدة الحامضة. صب التعبئة على العجين في القالب. تخبز لمدة 40 دقيقة في الفرن على 165 درجة. عندما تصبح جاهزة الكعكة لم تتخذ على الفور واتخاذ في الفرن التبريد لمدة ساعة تقريبا. ثم الحصول على كعكة بحيث تبريد أخيرا قبالة، ووضع أربع ساعات في الثلاجة.

الكلاسيكية الجبن وصفة يمكن تعديلها قليلا من حيث المكونات ملء لتنغمس في مجموعة متنوعة من. تستكمل المكونات لذيذ فطيرة الجبن تتحول إلى الحلوى غير عادية ومذهلة.

الجبن الرخام الشوكولاته

المقادير:

الجبن قليل الدسم - رطل.

جبن كريم - 200 غرام.

السكر - 200 غرام.

القهوة القوية - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.

سكر الفانيليا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

عصير الليمون.

البيض - 3 قطع.

مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.

الملح.

التحضير لساعة واحدة.

اللبن الرائب حاجة خفقت لمدة 2-3 دقائق. يضاف البيض، الجبن، السكر (190 غرام) والسكر والفانيليا وعصير الليمون والملح. كل فوز جيدا. مزيج الكاكاو مع القهوة، ملعقة كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من المياه، إضافة إلى ثلث خليط الجبن وتخلط جيدا.

يسخن الفرن إلى 180 درجة. الشحوم مع زبدة طبق الخبز. في العلمانية أسفل ورقة شهادة جامعية، وضع جدار الرق الشريط. تبادل لتشكيل الكتلة المتبقية من اللبن الرائب. في وسط النموذج لملء كتلة الشوكولاته. مزيج الجماهير اثنين بسكين حتى أن "الرخام" الطلاق.

وضعت على شكل الخبز مع الماء المغلي وتوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة. أخذ الكعكة لتبرد، والغطاء العلوي مع احباط ووضعها في الثلاجة لمدة 12 ساعة.

ثم الجبن من على طبق من ذهب، مقطعة إلى قطع. أعلى يمكن تزيين مع كريم أو الفاكهة. الجبن لذيذ جاهزة!

 

الجبن بسيط مع الليمون

 

المكونات:

الكوكيز - 200 غراما.

الليمون (قشر) - 1 وحدة.

بروتينات البيض - 2 قطعة.

السكر - 35 غراما.

الزبدة - 75 غراما.

عصير الليمون - 75 مل.

الجيلاتين (مسحوق) - 9 غرامات.

اللبن - 150 مل.

شراب - 50 مل.

يأخذ في التحضير نصف ساعة فقط.

تنهار الكوكيز، تذوب الزبدة. مزيج فتات الكعكة والزبدة، وتغطي الجزء السفلي من الوزن وجانبي شكل الانقسام، ووضعها في الثلاجة.

في هذا الوقت، خلط عصير الليمون مع يضاف 75 مل من الماء هنا يذوب الجيلاتين لمدة 5 دقائق لتسخين المزيج على الجيلاتين، ثم يبرد.

في وعاء منفصل، خفقت اللبن، والجبن، وشراب، إضافة خليط الليمون والجيلاتين. وجلد البروتينات إلى رغوة وقدم إلى الخليط الموجود. صب ملء في القالب. التبريد 4 ساعات على الأقل.

قشر الليمون 3 دقائق شحب في الماء المغلي، وينضب، ولفة في السكر ويرش على أعلى الكعكة.