كيفية طبخ مرزباني في المنزل

مرزباني - وجبة شهية لذيذة جدا. Rastorty هو اللوز المغطاة بالسكر. وهذا يعني أنه لينة ومرنة جدا خليط يتكون من مسحوق السكر ومسحوق rastortogo اللوز الحلو. بالرغم من وجود تصور أنه من أجل الاستفادة كاملا جميع النكهات من مرزباني، لكل 50 نويات ينبغي وضع اللوز الحلو 1 نواة المر. وتختلف الآراء. هناك آخر: هو استخدام اللوز لا يهم، يمكنك أن تأخذ الطبخ وغيرها من المكسرات. لذلك، لإعداد مرزباني في المنزل هو ممكن.

تم العثور على ذكر المرزباني في كثير من القصص الخيالية الأوروبية القديمة. على سبيل المثال، في قصة "كسارة البندق" الفأر الملك في مقابل مرزباني افقت على عدم لمس كسارة البندق. وكان لهذه الحساسية القوة لمعجزات في نومه والاستيقاظ في خرافة عن أوله. وهناك أدلة على أن مرزباني أحب لويس 14 - ملك فرنسا، توماس مان - الكاتب الألماني، لويزا Sharlotta - أميرة البروسية.

إعداد مرزباني في المنزل (وليس فقط) - أو بالأحرى، وصفها، يجب أن تحتوي بالضرورة على نقطة مهمة جدا التالية - في السكر مرزباني ينبغي أن يكون من ثلث خمسي. فقط مثل هذه النسبة يجعل من الممكن لجعل مزيج من المرونة من دون أي إضافات كيميائية خاصة. وفيما يلي اثنين من وصفات مختلفة الطبخ منزل مرزباني.

وصفة ل№1 مرزباني

المكونات الضرورية: 500 غرام من اللوز المطحون، 3 ملعقة كبيرة ماء وردي، 10 غراما من زيت اللوز، و 500 غرام من مسحوق السكر. من كل هذا، وقائمة من أندر المنتجات - هي اللوز المطحون وماء الورد. يمكن اللوز ببساطة شراء في متجر، وإزالة القشرة وتطحن في طاحونة القهوة. ويصبح الماء الوردي ذلك: بتلات الورد سكب الماء المغلي ولبث. ثم إزالتها. وتباع بتلات ارتفع في محلات السوبر ماركت الكبرى في الإدارات من الشاي. وتستند جميع المنتجات على نهائي وزن المنتج من 1 كيلوغرام. أي ينتهي بك الأمر مع كيلوغراما من مرزباني، نريد أقل، حصة، على التوالي. مرزباني في المنزل الحصول على لذيذ، إلا إذا الالتزام الصارم النسب.

في مقلاة صغيرة، وخلط 200 جرام من مسحوق السكر 500 مع ماء الورد واللوز المطحون، ثم يطهى على نار متوسطة الحرارة، بلطف طوال الوقت يثيرون حتى يأتي الكتلة الناتجة الخروج من الجدران. ثم وضعها على طاولة مطحون ووضع زيت اللوز وتلك المتبقية 300 غرام من مسحوق السكر. وبالتالي، ينبغي أن تتحول لزج عجينة اللوز. إذا تم تحرير كتلة كثيفة جدا، إضافة بضع قطرات من ماء الورد.

وصفة ل№2 مرزباني

مرزباني في المنزل يمكن القيام به في هذه الوصفة: كوب من اللوز، 2-3 قطرات من جوهر اللوز، وكوب من السكر، وثلث كوب من الماء.

اللوز نظيفة (لهذا الانخفاض في الماء المغلي ويطهى لمدة بضع دقائق لقذيفة يبدو أسهل). جوهر الرطب المجففة بعناية في عموم (لا تدع لهم أن يحرقوا). ثم تطحن لهم في الخلاط إلى حالة الطين رطبة قليلا. يضاف الماء والسكر وضعت على نار بطيئة إلى شراب المطبوخة. ومن المهم أن يتم تشغيل شراب في الكرمل، ويجب أن تكون كثافته بحيث من أنه يمكنك بأصابعك لجعل انخفاض الصلبة. ثم تصب في اللوز شراب سميكة والانتظار أربع دقائق. سوف الخليط رشاقته بسرعة ومن ثم تضطر إلى التخلي عن جوهر اللوز. الآن، وكتلة سميكة يمكن وضعها على الطاولة وجعل تقريبا أي شكل: انبهار الحلوى، فطيرة أو أي شيء آخر. وإذا تحولت كتلة من متفتت جدا - لذلك أنت فقط إضافة القليل من الماء. يجب أن يكون مخزن مرزباني في فيلم الغذاء.

وهنا اثنين من الأمثلة على ما مرزباني في المنزل لطهي حقيقي جدا. وطعم ذلك لن يكون هناك أسوأ من المخزن.