وصفة لكرات اللحم.

البرغر هي بالتأكيد واحدة من الأطباق الأكثر شعبية بين أبناء شعبنا. ولكنها قد تحصل على بالملل. في هذه الحالة، ويمكن الاستعاضة عنها بسهولة مع اللحم لذيذ وإضافة لمسة جديدة لحياة الطهي عائلتك. وصفة لكرات اللحم قد تكمن في حقيقة أنها مصنوعة من اللحوم والأسماك وحتى حشو النباتية. وخلافا للشرحات، بانير في فتات الخبز أن اللحم وتوالت دائما في القمح أو الأرز والدقيق. ثم أنها عادة ما تكون مقلية ثم مطهي في صلصة خاصة، والتي تتم من الطماطم ومرق، والبصل، والقشدة الحامضة، وهلم جرا. اللحم وصفة للحصول على الأكثر نجاحا، إذا ما أخذنا اللحم المفروم متجانسة ومزجها مع الأرز أو شرائح من الخضار (الملفوف والبندورة والبطاطا). من خلال هذه الإضافات حشو يصبح اكثر مرونة وكرات اللحم من إعداد بسهولة وبساطة. اللحم وجاءت صفة لنا من المطبخ من الأتراك، وانتشرت أولا إلى المطبخ النمساوي والبلقان، ثم يسر مع العالم كله.

إذا كنت لا تعرف كيفية طبخ اللحم مع الأرز، ثم هناك شيء أسهل. فمن الضروري أن تأخذ نصف كيلو اللحم المفروم، و 150 غراما من الأرز والجزر 1، 2 بصل، 1 بيضة، 300 غرام من معجون الطماطم والتوابل. يمكنك تحضير حشو نفسك، وتخطي اللحوم من أي نوع خلال مفرمة اللحم، أو شرائه الجاهزة في المتجر. في لحوم البقر تحتاج إلى إضافة البصل المفروم، ثم الأرز. وليس من الضروري لطهي الطعام، ببساطة صب الماء المغلي لفترة قصيرة. هذا هو ضمان أن تكون، أثناء إعداد اللحم أصبحوا أكثر تثبيتها بإحكام. قوة قابضة لهذا الطبق - بيضة الخام. التالية له في لحم مفروم أرسلت التوابل والملح. فمن الضروري لدلك بعناية. ثم اللحم المفروم يجب أن تبرد من أجل زيادة التأكيد على أن اللحم لم ينهار بعد الطهي. في حين حشو في الثلاجة، وجعل الصلصة. للقيام بذلك، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية على نار متوسطة لمدة الجزر المبشور والبصل المفروم. معجون الطماطم يجب أن تكون مختلطة مع الماء ووضع الغاز، وبعد ذلك يتم إضافته الجزر والبصل والتوابل. لإعطاء صلصة الحامض يمكن أن يكون استخدام قطرة من الخل أو عصير الليمون. الآن، وإزالة حشو من الثلاجة واليدين رطبة شكل الكرات له حجم التعسفي. كل لفة الكرة في الدقيق وانتشار على مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي. تقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي، ثم وضع في قدر مع الصلصة. ينضج اللحم اللازمة لمدة نصف ساعة. خدمتهم مع البطاطا المهروسة. سترى أن هذه الوصفة اللحم تتمتع عائلتك وأصدقائك.

وهنا هو اللحم وصفة الدجاج. تحتاج إلى إعداد 250 غرام من لحم الدجاج، 5 ملاعق طعام من الزيت النباتي والدقيق، و 50 غراما من لحم الخنزير، 1 ملعقة طعام من البصل وفتات الخبز، نصف كوب من الحليب والتوابل. الآن يحمص البصل في مقلاة مع الزيت النباتي، إضافة إلى أنه لحم الخنزير، قبل المفروم، ثم الطحين ويصب الحليب. كل هذا لا بد أن يحرك باستمرار لتجنب ظهور كتل في الصلصة. الآن ناعما يقطع الدجاج ووضعها في الصلصة. ينضج هذه الكتلة على حريق صغير مع التوابل. بعد ذلك، ندعه يبرد وتأخذ منه كرات صغيرة في حجم. نحن بحاجة إلى لفة لهم في البيض وفتات الخبز الخام للجلد. تقلى كرات اللحم تلك المقلاة اللازمة في مكان ما على بعد 5 دقائق على درجة حرارة 160 درجة.

بشكل عام، هناك العديد من وصفات لكرات اللحم، والتي محبوبا من قبل الناس في جميع أنحاء العالم. ويمكن أن تكون مع الخضر، والخضر، والأناناس، ولحم الغزال ولحم البقر والدجاج. كما المرق تستخدم الحلو والحامض صلصة، مرق، الشبت صلصة، صلصة البصل وصلصة الأنشوجة. على نطاق واسع اللحم وصفة مع الفاكهة: التفاح والأناناس والزبيب. الشيء الرئيسي لاختيار وصفة التي ترغب.