وصفة المكسرات السوفيتية والحليب المكثف

ولكن هناك الناس الذين يتذكرون ما كان علاج رائع في الحقبة السوفياتية الحليب المكثف العادي. لذيذ ومرغوب فيه، وقد تم استخدامه في العديد من وصفات، وكان واحدا من ذكريات الطفولة ممتعة أكثر. حتى الآن العديد من الجدات والأمهات في بعض الأحيان يعود إلى وصفات المفضلة لديهم وتنغمس أحفاد المفضلة لديهم والأطفال الذين يعانون من الأطباق الفريدة التي تم إنشاؤها على أساس مثل حليب خاص. على سبيل المثال، لن تنسى أبدا المكسرات وصفة مع الحليب المكثف - إذا أردت، يمكنك طهي حتى في مطبخ حديث، ما لم يكن، بالطبع، في ظل وجود وعاء خاص، مما يساعد على تشكيل الطبق المطلوبة الحجم والشكل.

المكسرات إعداد والحليب المكثف هي عملية معقدة نوعا ما، وتتطلب التركيز والانتباه. أهم شيء في هذا هو اختبار - وخاصة، الغريبة، الأساس الحقيقي لهذه الحساسية. في مثل هذه المنتجات اختبار عدة بما في ذلك البيض والسمن، وصودا الخبز والسكر والمايونيز. إذا كان لديك في متناول اليد هذه المكونات، يمكنك أن تنتقل بأمان لخلق معجزة صغيرة التي جاءت إلينا من العهد السوفيتي بعيدة.

لذا، كيف لطهي المكسرات والحليب المكثف؟ خذ 900 غرام من الطحين، 2 بيضة، نصف كوب من السكر (الرمال)، 250 غرام من السمن و 4 غرامات من الملح والصودا. أولا وقبل كل يجب أن نعمل قليلا، وفصل بعناية صفار من البيض. تحتاج أولا لطحن مع السكر حتى متجانسة، والثانية - بارد قليلا وضربت حتى رغوة صلبة بيضاء. وعلاوة على ذلك، ينبغي أن يعجن العجين، والخلط تماما مع الدقيق ذاب السمن، وصودا الخبز والملح. عجين متجانس يمكن أن ينتشر في عموم خاص، مدهون بالزبدة سابقا، والتأكد من أن الفائض لم يكن "سقوطه" من النموذج. بعد إغلاق الغطاء، ويمكن إرسال القدرة على المعجنات - على أي حال يجب علينا أن لا ننسى أن هذه الوصفة مع المكسرات اللبن المكثف ينطوي العلاج لمدة لا تتجاوز 1-2 دقائق، أو سوف علاج الحلو تكون جافة جدا. بعد هذا الوقت "المكسرات" يمكن إزالتها بعناية، وكشف عن شكل وملء حشو.

من حيث المبدأ، والحلويات المليئة كريم لهذا يمكنك القيام به في الوقت الذي يخبز الركيزة لها. الطريقة الأكثر شيوعا للقيام بذلك - لطهي الطعام في وعاء مغلق من الحليب المكثف ونصف إلى ساعتين، وإزالة الحبوب وطحن لهم. وعلاوة على ذلك، الحليب المكثف يمكن أن تكون مختلطة مع المكسرات، وإرسال في النصف خبز "المكسرات" وربط حساسية جاهزة في منتج واحد.

بالنسبة لأولئك الذين لا يخشون أن يفسد هذا الطبق الرائع الرقم الخاص بك، يمكنك توحي المكسرات وصفة مع الحليب المكثف والعسل. بالنسبة لهم، فعليك أن تأخذ الزبدة (150 غرام) والسكر (90 غرام)، عسل (30 أوقية) والبيض (4 قطع). الخل (10 مل)، وكربونات الصوديوم (5 غ)، الكونياك (500 مل)، وكذلك كوب من الحليب والجوز وقليلا من السكر ولا تكون زائدة عن الحاجة. لتبدأ، كالعادة يجب إجراء الاختبار - تخلط جيدا وذابت الزبدة والسكر واثنين من البيض وجبات نصف من الكونياك. وعلاوة على ذلك فمن الممكن أن تضيف إلى الوزن من العسل والطحين والصودا مروي، وعندها العجين يجب توسيع في قوالب خاصة للخبز. من المهم أن نتذكر أن العجين لا ينبغي التمسك يديه، وإلا فإنه "raspolzetsya" الشكل. في هذا الإطار الفرن ل"المكسرات" أن خبز ما لا يقل عن ربع ساعة، وبعد ذلك يجب إزالة المخبوزات وبارد قليلا في إعداد لملء ملء.

ملء وصفة المكسرات والحليب المكثف تنطوي على صنع المغلي وحليب والعسل والخمر وحبات الجوز المسحوق. جميع المكونات تحتاج إلى تخلط جيدا ولا تزال ساخنة لوضع الفراغات "المكسرات". الإلتصاق نصفين اثنين من الخبز، ويعامل يمكن أن ينتشر على لوحة جميلة وخدمتها.