تكوين البرتقال. ما الذي يجعل البرتقال

البرتقال - وجبة شهية المحبوب من قبل كل من الأطفال والبالغين. ومع ذلك، فإن العديد يشككون في جدوى هذه الحلوى. تكوين البرتقال مهتم جدا في أولئك الذين يشترون بحذر لأطفالهم. ما جعل علاج، ما المواد الكيميائية التي يحتوي عليها؟ بطبيعة الحال، فإن تكوين المنتج، التي قدمت منذ سنوات عديدة، ومختلفة قليلا من اليوم. حتى معرفة ما ينبغي أن تشمل المكونات البرتقال، يجب أن نولي دائما الانتباه إلى سمعة الشركة المصنعة.

البرتقال التاريخ

تم استيراد البرتقال إلى روسيا من بلدان البحر الأبيض المتوسط والشرق. ولكن حتى في اليونان القديمة، ومغلي وعصير الفاكهة تحت السماء المفتوحة في الشمس. يستخدم في البداية سوى عدد قليل من الفواكه التي تحتوي على كميات كبيرة من البكتين. المشمش والتفاح والسفرجل، وبعض التوت. مع اختراع مجموعة التبلور الصناعي من المنتجات التي يعامل الموسعة. تغيرت تركيبة من البرتقال منذ ذلك الحين، أيضا. العديد من الشركات المصنعة لاستخدام المتدنية، والمنكهات والجيلاتين رخيصة. إذا كنت لا تريد المخاطرة شراء "خنزير في كزة"، يمكنك طهي البرتقال المنزل، وانها ليست صعبة للغاية.

تكوين البرتقال

يعتبر البرتقال حلاوة الغذائية. فمن المستحسن أن تستخدم حتى بالنسبة لأولئك الذين تراقب عن كثب شخصية لهم. وهو يحتوي على كمية معينة من السكر. ومع ذلك، يتم تحييده من الألياف الغذائية، والبكتين وأجار. هذه المكونات اثنين تحسين التمثيل الغذائي والاستفادة من البرتقال حتى مفيدة. ومع ذلك، يتضمن الإنتاج الحالي العديد من المكونات. أولا، هو دبس السكر، والتي تتم على أساس من النشا. قد يتم استدعاؤها للتحلية الطبيعية. أنه يعطي الاتساق جيدة من البرتقال وبشكل كامل يؤكد طعم الفاكهة. السكر هو أيضا عنصر ضروري من البرتقال. ويمكن اعتبار هذه الكربوهيدرات مصدر جيد للطاقة. البكتين يزيل السموم والمعادن الثقيلة. وهو مثخن الطبيعي، وهي موجودة في الفواكه.

جعل أجار من الأعشاب البحرية، ويستخدم كعامل التبلور. فإنه يستبدل الجيلاتين. تكوين البرتقال للضيوف دخول هذا العنصر معين. أجار يحتوي على السكريات المفيدة والأملاح المعدنية. وأخيرا، وحامض الستريك، الذي ينظم عملية تشكيل القوام المطلوب. الأصباغ دائما حاضرا أيضا في البرتقال. المصنعين مسؤولة إضافة المكونات الطبيعية فقط. قد تكون هذه خلاصة الفلفل الحلو أو الكركمين. النكهات الطيبة نقل الملاحظات نكهة. أنها طبيعية ومطابقة لها. الفرق كبير بين الروايتين لا. بعضها استخراج، والثانية - المادة الخام التي تم الحصول عليها في طريقة تركيب المختبر.

السعرات الحرارية ومضغ البرتقال

قد تختلف مربى البرتقال تكوين اعتمادا على المكونات المستخدمة. أيضا مختلفة والتكنولوجيا إعداده. وتستخدم أساس هذه الحساسية من نفس ومختلف المواد المضافة. اعتمادا على الاتساق وتكوين ثمرة ابداع وهلام الفاكهة والحبات حلوى الهلام والبرتقال. كل البديل هو مستويات السعرات الحرارية المختلفة. ولذلك، فإن الرقم الدقيق غير ممكن.

يتميز مضغ البرتقال بنية كثيفة. ومن الصعب ومرن. يتم استخدامه في الطبخ، مضيفا الخبز وتزيين الكعك. وهو لا يغير شكله أثناء المعالجة الحرارية. ومع ذلك، وهذا هو البرتقال مفيد جدا لا يمكن تسميته. هذا النوع من جدا ذات السعرات الحرارية العالية. تكوين مضغ البرتقال ليست مثالية. لا يمكن مكثفات الطبيعية خلق هذا التناسق. لذلك الشركات المصنعة لاستخدام المكونات الإضافية، على الرغم من إعلان نتاج طبيعي. من بين أمور أخرى، وهي جزء من الأشياء الجيدة تشمل العديد من الألوان والنكهات ونسبة لائق من السكر. السعرات الحرارية البرتقال مضغ يصل 400 سعرة حرارية.

هلام الفاكهة

يتم تصنيع هذا المنتج على أساس مقتطفات من عظام الحيوانات أو استخدام أجار. تذوب هذه الحساسية عند ارتفاع درجات الحرارة. تكوين وفقا لGOST البرتقال تشمل حمض الستريك، البكتين والدبس والسكر والنكهات والأصباغ (العضوية). المحتوى من السعرات الحرارية من هذا المنتج هو حوالي 330 سعرة حرارية. ويعتبر هلام الفاكهة مصدر ممتاز من اليود. انه غني جدا. أجار أجار في المعدة توسع ويخلق شعورا بالامتلاء. إذا كنت تستخدم الجيلاتين الحيواني، يصبح البرتقال مفيد للعظام والمفاصل.

الفواكه والتوت البرتقال

لجعل هذا النوع من الاستخدام عصير التفاح، الذي هو مصدر من البكتين. الفواكه والبرتقال التوت مفيد جدا. أنها تطبع المعدة والكبد والبنكرياس. السعرات الحرارية التي هي أصغر وهي 290 سعرة حرارية. ولكن هذه العبارة صحيحة، إذا لم الصانع استخدام المكونات الإضافية التي لا تغطيها GOST. الفيتامينات في هذا المنتج موجودة أيضا. هذا حمض الاسكوربيك، الفوليك، وبعض المعادن.

البرتقال محلية الصنع

كيفية جعل البرتقال في البيت؟ تعد نفسك علاج بسيط. الشيء الرئيسي هو أن تستخدم فقط أفضل المكونات في هذه الحالة. لإعداد الحاجة إلى اتخاذ كوب من السكر، و 7 غرام من الجيلاتين، و 300 غرام من المربى (أي)، 120 ملليلتر من الماء، وملعقة صغيرة الرابعة من حمض الستريك. قبل اتخاذ البرتقال، فمن الضروري إعداد الشكل الذي علاج هو تجميد. تليين مع النفط وجانبا جانبا. الآن، خلط في وعاء السكر والماء، والمربى، وحامض الستريك والجيلاتين. نضعه على نار صغيرة ويقلب باستمرار. ومن الضروري أن يتم حل جميع المكونات. غلي هذا الخليط لا يمكن أن يكون، أو سوف الجيلاتين تفقد ممتلكاتهم.

صب الكتلة الناتجة لتشكيل وإرساله في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل. ثم تنتشر رش هلام مع السكر البودرة أو شهادة جامعية. حلوى البرتقال يمكن أن يكون أي شكل. ولذلك، فإننا قطع عليه من قبل القطع التعسفي ويرش السكر البودرة. وهذا البرتقال نقدر كل من البالغين والأطفال. حساسية لذيذ جدا وصحية. لإعداد، يمكنك استخدام الفواكه الطازجة والتي يتم غليها لهريس، ثم تضاف جميع المكونات.