كيف لطهي البنجر: وصفات مثيرة للاهتمام، وميزات والاستعراضات. كيف لطهي حساء مع البنجر الأحمر

حول فوائد البنجر تحدثنا كثيرا، واتخذت الناس طويلا هذا بعين الاعتبار. من بين أمور أخرى، والخضار لذيذ جدا ويعطي الطبق لون غني ومشرق، والذي هو أيضا مهم: من المعروف أن جماليات الأطباق يزيد بشكل كبير استساغة لها، وبالتالي فإن طعم. وإن كان ذلك فقط من الناحية النفسية. هناك العديد من الطرق لطهي البنجر. وإذا لم تكن قد حصلت بعد وصفاتهم، ونحن الاستفادة من عرضنا.

الخضار خبز

وصفات ل أطباق البنجر، وكقاعدة عامة، والشباب ربة منزل الحديثة بداية لتطوير مع الخبز. منذ يتم الحصول على الخضروات وألذ، وأكثر صحة: لا تتبخر الفيتامينات الأساسية مثل أثناء الطهي، لا يحصلون على جرعة أخرى من المواد المسببة للسرطان، كما هو الحال في القلي. وبالإضافة إلى ذلك، فإن القدرة على خبز بشكل صحيح الجذور يمكن أن تأتي في متناول اليدين في نزهة في الطبيعة، وهو عطلة المنزلية النشط - ولكن أينما يفترض أنه إشعال النار وتركيب استجواب أو الشواء. وهنا، بالمناسبة، هناك وصفة ممتازة لكيفية طبخ البنجر فقط في الفرن. دعونا نحاول؟

البنجر في احباط وكم

خذ جذور أجمل وrovnenky يا جيدا تحت الماء الجاري، ومحو بمنشفة نظيفة. من جانب الطريق، والمحاصيل 'الجذور وقمم "لا ينصح أن عصير لا يتدفق، والتي عقدت في إطار التحضير. ثم انتخاب أي من الطرق الخبز 3.

1. أضعاف الخضروات الجذرية غسلها على استجواب في الفرن، ومسخن إلى 160 درجة. إعداد ساعات أقل قليلا، ولكن لا يقل عن 45 دقيقة (وهي الفترة التي أي البنجر نوع لدينا الوقت لpropechsya بشكل صحيح).
2. أطباق الخبز وتستخدم رقائق الخبز. نحن التفاف البنجر في بلدها ضيق جدا، تنتشر على ورقة الخبز، زجاجية مملوءة مسبقا من المياه. إذا كانت درجة الحرارة في الفرن إلى 170 درجة، والبنجر صغيرة يكون جاهزا في ثلاثة أرباع ساعة. يخبز في البنجر احباط حلوة ومفيدة.
3. كيف لطهي البنجر في الفرن بسرعة أكبر؟ نحن نستخدم كم للخبز. الجذر يشق الأكمام، وتشديد الرقابة عليه، أنه لا يوجد أي الأكسجين، ويطهى مدة 40 دقيقة في درجة حرارة أقل قليلا من 200 درجة. الاستعداد للتحقق بعد نصف ساعة فقط من بداية عملية مسواك خشبي أو سيخ: بعض أصناف من البنجر يمكن إعداد في أقل من الوقت المحدد في الوصفة.

شواء

إذا كنت في البلاد، في الهواء الطلق أو في الريف، يمكنك الاستفادة من العروض الحرائق المفتوحة وطهي البنجر على الشواية أو مجرد خبز في النار. ولكن يجب الانتباه إلى حقيقة أنه في مثل هذه الحالة، يجب عليك أن تختار جذر حجم حبة متوسطة الحجم، كلما كان ذلك أفضل لخبز. مبدأ استخدام نفس: التفاف البنجر في احباط و- في الفحم حتى ينضج. أو على صر شواء انتشرت البنجر الخام.

سلطة لذيذة

كيف لطهي البنجر في السلطة لإرضاء الضيوف أو المنزل؟ ان الامر سيستغرق المكونات بأسعار معقولة جدا ورخيصة: زوجين من svekolok متوسطة الحجم، نصف كوب من الجوز، قصف، نصف كوب من الخوخ بدون عظم، واثنين من فصوص من الثوم والمايونيز والتوابل والملح، كما تريد.

إعداد

1. تحتاج الجذور حتى يغلي، دون تقشير. كيف لطهي الطعام وبارد - وقشر صر.
2. الجوز potoloch أو قطع melenko.
3. davim الثوم في هراسة.
4. يتم غسلها الخوخ في مصفاة مع الماء المغلي، مقطعة إلى قطع صغيرة إلى حد ما.
5. مزج المكونات أعد في وعاء واسع والمايونيز والملح والتوابل - الذوق الشخصي.
6. سلطة جاهزة، قبل التقديم بارد ويرش مع الأعشاب المفرومة.

وينبغي أن تكون هذه الوجبة الحالي في أيام العطل على الطاولة، لأن الإراقة وفيرة (على سبيل المثال، في حدود 2 أسابيع من عيد الميلاد عيد) والغذاء والخوخ البنجر معا بذل كل شيء جيد: تطبيع الهضم.

ما هي حياتنا؟ الكافيار!

كيف لطهي البنجر في شكل البيض، الذي هو فاتح الشهية ممتازة، على سبيل المثال، من خلال الأرواح؟ كما يمكن أن ينتشر على الخبز بمثابة تكملة لالفطور: لذيذة وصحية، والأهم من ذلك - تلبية، ثم لن يكون هناك العوز طويلة.

خذ كيلو بنجر السكر، ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي، ونصف كيلو من البصل البصل، ومعجون الطماطم قليلا، والملح. هذا كل ما سوف تحتاج إلى إعداد البنجر الكافيار. لمحبي التوابل إضافة إلى قائمة المكونات وحتى بضعة فصوص من الثوم.

إعداد

جذوري ويطهى غير مقشرة حتى جاهزة (اخترقت بسهولة مع شوكة). لا تتطلب منتجات التنظيف لعصير البنجر لم يذهب في الماء أثناء الطهي. وللسبب نفسه أنه يخفض أيضا غير مستحسن. عند طهيها، وترفع من المقلاة وتترك لتبرد. عندها فقط يجب أن ينظف ويفرك على terochke. أكثر قليلا في مقلاة، مع الزيت النباتي ساخنة (عباد الشمس صالح) المتداول في البصل المفروم. تقلى عليه قليلا، ووضع هناك أيضا، والبنجر. يترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة في النار على نطاق صغير. ثم يضاف معجون الطماطم والملح ويطهى لمدة عشر دقائق مع التحريك باستمرار. لذيذ الكافيار جاهزة. التوابل قبل النهاية، يمكنك إضافة الثوم المجروش. بالمناسبة، إذا كنت لا تعرف كيفية طبخ البنجر لفصل الشتاء، ثم هذا الكافيار - الخيار الأفضل (فقط لا نضع الثوم). عندما تصبح جاهزة انتشار المنتج في عبوات معقمة، نشمر وpasterizuem. كبيرة بالإضافة إلى الجدول العام الجديد!

كيف لطهي حساء مع الشمندر: خطوة بخطوة وصفة

وبطبيعة الحال، حساء - حيث هي نفسها من دونه! هذا الملك من الجدول - طبق اليومي المفضل للعديد من الأسر. مما لا شك فيه، مضيفة ذوي الخبرة يعرفون بالتأكيد كيفية طبخ البرش حساء خضر روسي أحمر مع البنجر، وتكون قادرة على القيام بذلك على ثلاثة واحد اثنين، حتى مع عيون مغلقة. لدينا "اسرار" سيكون من المثير بدلا للمبتدئين. دعونا نبدأ.

إعداد

1. كيف لطهي حساء مع البنجر؟ وصفة التعقيد معين لا يختلف. أول شيء نحتاجه هو بارد، مرق الغنية. بالنسبة له، واتخاذ لحوم البقر على العظام، مع جنيه استرليني (هذا هو لكبيرة، والأواني عائلة البرش حساء خضر روسي). ملء مع الماء، وتغلي لفترة طويلة، ما لا يقل عن ساعة واحدة، مثل مرق العادي: إزالة الرغوة، يضاف البصل وهلم جرا ..
2. في هذا الوقت، يمكنك إعداد zazharku. ثلاثة البصل وبعض الجزر وبعض svekolok - أكثر من ذلك، في الواقع، الخضار، لذلك فإن ثراء وألذ. لzazharki لا تزال بحاجة معجون الطماطم والزيت النباتي - وجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. وبطبيعة الحال، شريحة البصل والجزر والبنجر - فرك. تقلى لمدة 15-20 دقيقة. A البنجر يمكن أن يرش الليمون - حتى الحساء الأحمر حقا. خلال نصف الملفوف اطفاء shinkuem وعدد قليل من البطاطا مقطعة إلى مكعبات.
3. "يجمع" طبق. نحن نأخذ من اللحم من المقلاة (يمكن مرق استنزاف)، بارد. في الملفوف مراحل المرق والبطاطا، وبعد ذلك - بعد 10 دقائق للتزود بالوقود منفصل اللحم من العظام، مقطعة إلى قطع وإرسالها مرة أخرى إلى الخزان. بعد إدخال يتم خلط جميع المكونات، والتخليل والفلفل حسب الذوق، وتغطية غطاء المقلاة ويطهى مدة 5 دقائق أكثر.
4. إيقاف. ملاحظة: يجب أن بورش الشراب لمدة نصف ساعة على الأقل (وبشكل عام، في اليوم التالي سيكون ألذ من مطهية طازجة). الآن عليك أن تعرف كيفية طبخ البرش حساء خضر روسي أحمر مع بنجر: يمكنك خدمتها الى طاولة المفاوضات مع القشدة الحامضة، الأسود بعض الخبز والثوم وتحت كومة. ببساطة لذيذ! وهذه ليست أساس لها من الصحة - وفقا لملاحظات والمنزل!

كيفية طبخ الملفوف مع البنجر؟

وأخيرا، وصفة أخرى باستخدام هذه المحاصيل الجذرية - الملفوف في غوريا. نحن بحاجة إلى اتخاذ الملفوف حوالي 2 جنيه، زوجين svekolok (أو واحدة كبيرة)، واثنين من الميزات الجزر، رأس من الثوم والخل - كوب من الثلث، ملح - ملعقة وسكر - كوب الثالث. لا تزال بحاجة إلى زيت نباتي - نصف كوب أو أقل من ذلك.

رئيس Shinkuem الملفوف والخضار وفرك الخشنة. الثوم فرم ناعما. جميع مكونات المزيج في المقلاة. ماء مالح يغلي كوبين من الماء، إضافة الملح والسكر والخل والزيت النباتي. إزالة من الحرارة ماء مالح وتصب فوق الخضار. بعد ساعة، وجبة خفيفة لذيذة جاهزة. وفقا لاستعراض العديد من الضيوف، فقط ما عليك القيام الفودكا! شهية طيبة للجميع!