"أقدام الغراب" (كعكة) وصفة مع خطوة خطوة صور

"أقدام الغراب" - كعكة، والذي يعرف الجميع منذ الطفولة. يعود تاريخها إلى الحقبة السوفيتية - حتى عندما علمت أمهاتنا وجداتنا لطهي الطعام. والحفاظ على وصفة من هذه الحلوى حتى يومنا هذا، مما يتيح لنا التمتع بطعم هذه الكعكة. كعكة "أقدام الغراب"، وصفة مع صورة منها هو موضح هنا، المطبوخ سهلة جدا - يكفي أن لديهم المهارات الحلويات الأولية.

لتحضير كعكة سيتعين على القائمة التالية المكونات:

للكعك

• 80 غراما من دقيق القمح.

• اثنين من البيض.

• 70 غراما من السكر.

لكريم:

• 150 غ من الزبدة.

• 130 غرام من مسحوق السكر.

• 30 غراما من كريم.

• 30 غرام من مسحوق الكاكاو.

• 60 مل من الكحول (الخمر أو براندي)؛

• 250 غ من حرض الكرز.

سطح أملس

• 80 غرام من شوكولاتة الحليب و

• 50 غ من الزبدة.

• أسود أو شوكولاتة الحليب لإزالة الغبار.

"أقدام الغراب" - كعكة، لإعداد ما يلزم منها لإعداد مقدما - أنت بحاجة إلى بضع ساعات قبل بداية عملية لإعداد الكرز، والتي سيتم استخدامها لتعبئة. يجب فصل التوت من البذور (إذا كان الكرز الصلبة) وتصب 50 مل من الكحول مختارة (النبيذ أو الخمر). وبعد ذلك تحتاج إلى وضع التوت في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات للتأكد من أنها امتلأت.

عملية إعداد الكعك

"أقدام الغراب" - كعكة، والكعك التي تصنع من العجين البسكويت العادي، وسهل جدا للاستعداد. ولا بد من كسر البيض أسفل في وعاء منفصل الجاف وضربوا مع خلاط كهربائي على سرعة عالية حتى التعليم رغوي - تستمر الحاجة الإجراء حتى يحين الوقت الذي كتلة البيض لا يزيد ثلاثة أضعاف. وبمجرد حدوث ذلك، يمكنك صب الدقيق والسكر. صب لهم بلطف، وتيار رقيقة، واثارة جميعا في كتلة واحدة متجانسة. التدخل يفضل أن تكون في الاتجاه من أعلى أسفل. قبل اندلاع الدقيق فمن الضروري أن تنتشر من خلال غربال.

يجب أن يقدموا وزن الدقيق والسكر والبيض إلى التجانس التام ويصب ذلك في شكل دائري على شهادة جامعية، والخبز في الفرن الذي سبق اللازمة لتسخين إلى درجة حرارة 220 درجة. عندما كعكة جاهزة، فإنه يجب أن يكون باردا، وليس الانسحاب من الشكل.

عملية إعداد كريم والصقيل تشكيل كعكة

في عملية الخبز الكعكة هو الوقت المناسب لبدء كريم الطهي، وهو مصنوع من التي تعتمد على النفط. للقيام بذلك، تحتاج إلى تخفيف قليلا من الزبدة وفاز جيدا مع السكر البودرة. ضروري الكتلة الناتجة إلى إضافة 10 مل من الكحول والكاكاو، ثم كرر الإجراء مرة أخرى الضرب. كريم مستعدة. وجزء منه يحتاج لتغطية الكعكة "أقدام الغراب" - فإن الصورة تساعد على فهم كيف يمكن للمنتج يجب أن تبدو. جزء آخر - إلى تعبئة الكرز.

عندما ستكون جاهزة الكعكة وكريم، وحان الوقت لبدء تجميع الكعكة. للقيام بذلك، وقطع الكعكة إلى القطر المطلوب، محاذاة الحواف، ثم وضعه prospirtovannuyu الكرز. في هذه اللحظة الشيء الأكثر أهمية - جيد لدفع التوت Korzh، وإلا فإن المنتج النهائي يفقد شكله. تحتاج التوت لتغطية نصف كريم. الآن أن معظم العمل المنجز، وكعكة جاهزة تقريبا، توصي "غراب قدم" وصفة لوضعها في الثلاجة لمدة تصلب الجزئي للشغل.

في هذا الوقت، يجب أن نشرع في إعداد الصقيل. وهي مصنوعة من الشوكولاته والزبدة. وتوضع هذه المكونات اثنين في طبق وذابت في حمام مائي أو في المايكرويف، وبعد ذلك يتم تبريد كتلة التي تم الحصول عليها.

وبمجرد أن كريم على الكعكة يصلب قليلا، فمن الضروري الحصول على وتحررت من جولة شكل تشويه حافة كعكة جزء ostuzhennoy صقيع، ثم تحتاج إلى إرسال المنتج مرة أخرى في الثلاجة حتى تجمد تماما.

الصقيل بقايا (أزواج الشاي والملاعق تكفي) يجب أن توضع في كيس المعجنات مع فوهة رقيقة جدا وقذف الكعكة المجمدة مع صورة كريم رسم الساقين الطيور. بدلا من ذلك، بدلا من كيس المعجنات ويمكن استخدام شهادة جامعية، وتوالت في مخروط مع فتحة رقيقة.

من بقايا كريم الشوكولاتة يمكنك جعل الزينة للكعكة، والتي ينبغي أن توضع على حواف المنتج - يجب أن أناشد خيالهم في هذه المسألة. في المرحلة النهائية من إعداد الجانبين كعكة تحتاج إلى رش مع رقائق الشوكولاته، وبعد ذلك يتم الانتهاء تماما الحلوى التي تريد إرسالها في الثلاجة قبل التقديم.

"أقدام الغراب" - كعكة، بعض الوصفات التي تشمل إعداد اثنين من الكعك. ويرجع ذلك إلى كمية كبيرة من كريم الشوكولاتة، التي تغطي الحلوى هذا. لإعداد اثنين من البسكويت، سوف تحتاج إلى أن تأخذ 4 بيضات، 160 جرام من دقيق القمح و 150 غرام من حبيبات السكر، في إعداد الكعك لتبادل الكتلة الناتجة إلى قسمين وخبز كل منها على حدة. في هذه الحالة، فإن كعكة تتحول مرتين مزيد من الحجم، وتحسين تغذية ونسب أكثر توازنا من كريم وكعكة الاسفنج.

"أقدام الغراب" - كعكة، والذي يعتبر مثاليا للاحتفال بعيد ميلاد أو الشاي العادي في المساء مع الأصدقاء أو العائلة. شهية طيبة!