وصفات للأطفال لسنوات. حساء للأطفال 1 سنة. طفل يبلغ من العمر التغذية؟

الناس يولدون بصحة جيدة، والغذاء مما يجعلها المرضى. ولذلك، اتباع نظام غذائي سليم ومتوازن، يمارس منذ الطفولة المبكرة، هو مفتاح الصحة الجيدة والمناسبة التنمية الشاملة. يدار الأطعمة الصلبة لطفلك الأول عموما في 6 أشهر، في الوقت نفسه في كثير من الأحيان وتبدأ ممارسة "التغذية التربوية". جوهرها يكمن في تعليم الأطفال الطفل إلى الهبوط الصحيح على طاولة وعقد أي الكائنات (الملاعق والشوك).

أول "طعام الكبار" للطفل

في الفترة 6-11 شهرا من النظام الغذائي للطفل ويكمل كل يوم تقريبا. انها متعة للوالدين والطفل، وبطبيعة الحال، ومفيدة للغاية. الأطعمة التكميلية الأولى يمكن أن يكون الفواكه المهروسة والخضروات، واللحوم الخالية من الدهن والسمك والحبوب وأطباق الجبن. في هذا الوقت، الجهاز الهضمي تتكيف مع الأطعمة الصلبة، وبالتالي تستعد لاستيعاب لمزيد من الطعام "خطير". بالتأكيد، لقد حان الوقت أمي لتطوير كامل وتطبيق وصفات للأطفال لسنوات.

متى وكم لإطعام طفلك؟

عندما تحول طفلك سنة واحدة، فمن الضروري أن تختار بين 5 و 4 وجبات يوميا. يرجع ذلك إلى حقيقة أن القائمة طفل عمره عام يحتوي على المزيد من الأطعمة المغذية في كثير من الأحيان في سنة ونصف، وقال انه تخلى عن آخر وجبة. وضع "الكبار" هو أربعة مقسمة بحيث بين وجبات الطعام كان 3-4 ساعات. ويقول الخبراء أن هذا هو الوقت الكافي للغذاء لهضم. ومن المهم أن لا تحيد عن الجدول الزمني التأسيس: لا يمكن أن يتجاوز الحد الأقصى للخطأ 30 دقيقة. هذه الدقة تسهل العمل الجيد من الجهاز الهضمي، وشهية ممتازة والتنمية كافية من عصير المعدة. إذا كان الجدول الزمني على هذا النحو لا وجود لها، ثم مستوى عصير المنتجة هو صغير جدا، فإنه لا يمكن التعامل مع تناول الطعام ويؤدي إلى مشاكل مع كرسي. ينصح الكبار لترتيب وجبات خفيفة، وكيفية تغذية-عاما طفل بين الوجبات؟ العصائر ومنتجات الألبان والفواكه والحلويات تفسد فتات الشهية وتقلل من إنتاج العصارة المعدية. وبالتالي، فإنه ليس من الضروري التضحية صحة الطفل لحظة ضعف لتدليل لها لذيذ.

البدل اليومي في طفل يبلغ من العمر حمية

تتبع الأطعمة ذات السعرات الحرارية ومعدل اليومي لاستهلاك البروتينات والدهون والكربوهيدرات - وهذا هو جانب هام من نظام غذائي صحي. إضافة إلى الحصة اليومية من المواد الغذائية لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة، والانتباه إلى ما يلي: كمية الطعام الطفل من 12 إلى 18 شهرا يجب أن لا يتجاوز 1200 مل وينبغي أن السعرات الحرارية لا يتجاوز 1300 كيلو كالوري. توزيعها بالتساوي على مدار اليوم بسيط: ينبغي أن تطبق 25٪ إلى الإفطار والعشاء، و 35٪ - لتناول طعام الغداء، والباقي 15٪ - لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر. أما بالنسبة للوزن الطفل، تحتاج إلى 1 كجم من البروتين - 4 غرام، والدهون - 4 غرام، الكربوهيدرات - '16 وينبغي أيضا أن توزيع الحيوانية و البروتينات النباتية: علاقتهما في النظام الغذائي للطفل يجب أن تكون 70:30.

الطفل مفاجأة في الجدول؟

وجبات الطعام لمدة سنة طفل 1 تختلف نوعا ما عن تلك التي كان يستعد في وقت سابق. الأول هو مجموعة أكبر من المنتجات، فضلا عن تغيير في طريقة إعدادها، والتخطيط، ودرجة الطحن. لا ننسى تصميم مثيرة للاهتمام من الطعام الذي يقدم، يرافقه النامية والتغذية في شكل لعبة. وصفات للأطفال متنوعة للغاية لمدة عام، لذلك كنت لا تجعل الكثير من الجهد في كل مرة لمفاجأة ومصلحة طفلك.

الدورة الأولى للأطفال

حساء للأطفال 1 سنة إلى بتحفيز إنتاج نشط من عصير المعدة، مما يمهد الطريق لاستيعاب الصحيح من الدورة الثانية. مجموعة متنوعة من المقبلات لا حدود له: يمكن أن يكون الحساء اللحوم والأسماك والدجاج والحليب والخضروات وحتى الفواكه.

الحساء اللحوم

يتم إعداد الحساء القائم على مرق اللحم للأطفال 1 سنة. لهذا اتخذت 1 كغم من اللحوم، وأفضل قليل الدسم، مليئة 3 لترات من الماء، وإضافة بعض الملح على استعداد على نار هادئة. وقت مهم لإزالة الرغوة الناتجة عن ذلك. وفي الوقت نفسه، يقلى قليلا البصل والجزر. عندما اللحوم جاهز، فإنه يكمن في وعاء آخر وإضافة مرق والبقدونس المقلية. الحساء جاهز. وفيما يلي بعض الوصفات لالحساء إلى مرق اللحم.

حساء مع بروكسل أو القرنبيط

المكونات:

• مرق اللحم البقري.
• اختيار الملفوف - 100-150 غرام؛
• البطاطا - 1 الكمبيوتر؛
• الجزرة - ½ جهاز كمبيوتر شخصى؛
• القشدة الحامضة أو زبدة - 1 ملعقة شاي؛
• الخضر.
• الملح.

إعداد: الملفوف والبطاطا والجزر المقطع إلى مكعبات، صب المرق ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا. والأرض خليط المبردة قليلا في الخلاط (في حالة من الحساء، البطاطا المهروسة)، وملء مع القشدة الحامضة (النفط) والخضر.

الحساء مع اللحم

المكونات:

• لحم البقر 100 غ (الحاجة إلى المرق واللحم).
• الخبز الأبيض - 20 غرام؛
• الجزرة - ½ جهاز كمبيوتر شخصى؛
• البقدونس.
• البيض - 1 الكمبيوتر؛
• البصل.
• الخضر.
• الملح.

التحضير: في مرق استعداد انخفض الجزر المفروم و جذر البقدونس. لحم البقر المسلوق مع البصل والخبز واللحم المفروم والملح ويعجن مع الكرات نصف والخرز النموذج. انخفضت اللحم في المرق ويطهى حوالي 10 دقيقة. حساء الخضر محنك.

حساء الخضار

وصفات للأطفال 1 سنة من الخضروات متنوعة ومفيدة. على سبيل المثال، في الحساء يمكن استخدام القرع والسبانخ والبازلاء والفاصوليا والجزر والبطاطا. وانها ليست قائمة كاملة من الخضروات.

حساء الخضار الكلاسيكية

المكونات:

• الاسكواش، اللفت والفاصوليا والقرنبيط - 25 غرام؛
• البطاطا - 1 الكمبيوتر؛
• البازلاء - 1-2 ملاعق كبيرة.
• البصل - نصف قطعة؛
• الحليب - 100 غرام؛
• زبدة - 1 ملعقة شاي

طريقة التحضير: تغسل جيدا والخضروات، ومقطعة إلى مكعبات، إضافة إلى المقلاة، وتغطي مع الماء. ينضج على نار هادئة حتى ينضج، تبرد قليلا، تطحن في خلاط، وموسم مع الزبدة والأعشاب.

حساء السمك والدجاج

يجب أن تكون وصفات للأطفال من العمر سنة واحدة على أساس الدجاج أو الأسماك مرق في النظام الغذائي. وأضاف تؤخذ أساس الشوربات الجاهزة لهم الحبوب والزلابية والمعكرونة محلية الصنع والخضروات والأعشاب - كل ذلك في تقديركم: مبدأ إعدادها هو نفسه كما ان من اللحوم الدورات الأولى.

أطباق رئيسية هي: طفل يبلغ من العمر الغذاء

وصفات أطباق اللحوم والأسماك هي المصدر الرئيسي للبروتين. وبالنسبة للأطفال تصل إلى 18 شهرا سيجلب المزيد من الأطباق جيدة، مسلوقة أو على البخار. اللحوم تقديم خدمة أفضل كما هريس، شرحات أو سوفليه. ويمكن أن يضاف حشو الخضار والحبوب أو الجبن، ويرتدون ملابس مع صلصة محلية الصنع والأعشاب.

صلصة اللحم

المكونات:

• اللحوم - 100-150 غرام؛
• مرق - ¼ كوب.
• زبدة - ½ ملعقة صغيرة؛
• الملح.

الطبخ: فرم اللحم، يضاف الماء ويترك على نار خفيفة تحت أغلق الغطاء. ثم تطحن إلى اتساق البطاطا المهروسة، صب المرق ويغلى لمدة 2-3 دقائق. ملء مع النفط.

انه ليس سرا أن الاطفال يحبون النقانق، السجق، النقانق، ولكن ما إذا كان يمكن الوثوق الشركة المصنعة؟ بعد كل شيء، ومخزن قد لا تكون المنتجات الطازجة جدا وصحية. نحن نقدم لك وصفات للأطفال وجبات الطعام للسنوات التي يمكنك بسهولة طهي النقانق محلية الصنع.

السجق المنزل

المكونات:

• المنزل اللحم المفروم - 50-100 غرام؛
• الأرز المسلوق - 1 ملعقة شاي؛
• البيض - 1 الكمبيوتر؛
• النفط؛
• الملح.

طريقة التحضير: اخلطي اللحم المفروم مع الأرز والبيض والزيت. وضع على الشاش، لتشكيل نوع من الخبز والتفاف. يغلي في الماء المملح، وتطبيق ostuzhennoy الطفل.

ما يجب إعداد الطفل (1 سنة) من السمك؟ فيليه طهي البطاطا المهروسة، اللحم، اللحم، فطائر، خبز، تغلي، ترتفع، صلصات محنك والزبدة والقشدة الحامضة والأعشاب. السمك هو مصدر الفوسفور، الفلورايد والكالسيوم.

الأسماك، شرحات البخار

المكونات:

• شرائح السمك - 200 غرام؛
• الخبز - 30 غرام؛
• الحليب - ¼ كوب.
• البيض - 1 الكمبيوتر؛
• الملح.
• النفط.

إعداد: اللحم المفروم شرائح ويخلط مع الخبز المنقوع في الحليب. إضافة الملح والبيض وتعجن. فطائر على شكل انتشرت في باخرة ويطهى لمدة 15 دقيقة.

لفة الأسماك

المكونات:

• شرائح السمك - 200 غرام؛
• الخبز - 30 غرام؛
• بيضة مسلوقة - 1 الكمبيوتر؛
• الحليب - ¼ كوب.
• الزبدة.
• الملح.

إعداد حشو: تخطي شرائح من خلال مفرمة اللحم، إضافة الخبز المنقوع في الحليب ويغيب مرة أخرى. مفروم تتحلل حتى طبقة رقيقة على الفيلم أو الشاش على pritrushivaem كامل سطح البيض البالية وبدوره في لفة. تنتشر على ورقة الخبز والخبز.

الخضار في القائمة الأطفال

وصفات نباتية للأطفال لسنوات - انها في معظمها السلطات. ميزتها الرئيسية تكمن في تركيز الفيتامينات والألياف، والتي تساعد على الهضم. وعلاوة على ذلك، الخضروات - مصدر من الكربوهيدرات التي هي "وقود" لتوليد الطاقة. تكوين السلطة ويمكن أن تشمل الخضار فحسب، بل الفاكهة، وتوجه إليهم مع القشدة الحامضة أو اللبن.

سلطة الملفوف مع البيض

لإعداد، يمكنك أن تأخذ الملفوف أو القرنبيط. انها المفروم ويغلي برفق. مبردة، إضافة البيض المسلوق، والخضر، محنك مع عصير الليمون (بضع قطرات) والنفط.

الفواكه والخضار سلطة

المكونات:

• الملفوف.
• الجزر.
• الفلفل الحلو.
• التفاح.
• الخضر.
• النفط؛
• الملح.

إعداد: الجزر وقشر التفاح وفرك على مبشرة. الملفوف والفلفل فرم إلى شرائح. تخلط جميع المكونات، والملح بخفة، وموسم مع الزبدة والأعشاب.

سلطة الخضار مع القريدس

المكونات:

• الجمبري - 50-70 غرام؛
• الجزر - ¼ جهاز كمبيوتر شخصى؛
• البطاطا - ¼ جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الخيار.
• التفاح.
• البازلاء.
• الزيوت النباتية.

إعداد: غلي البطاطا والجزر. الخيار والتفاح نظيفة. جميع مكونات صر. إضافة الروبيان مستعدة، والبازلاء، وإثارة وملء مع النفط.

الحلويات في النظام الغذائي للطفل

شئنا أم أبينا، ولكن لإرضاء فتات حلوة تريد. في سن 1 سنة، والشوكولاته والسكر - انها ليست منتجات مفيدة للغاية، والمعجنات متجر تحتوي على الأصباغ والمواد الحافظة. إعداد الحلويات لذيذة وصحية للطفل يمكن أن يكون وحده.

كرات الثلج قرمزية

المكونات:

• التوت الطازج - نصف كوب.
• حليب - 1/3 كوب.
• السكر - 4 ملاعق كبيرة لا الشرائح.
• البيض - 1 بالمائة.

إعداد: سحق التوت، صب هذه الصلصة 2 ملعقة طعام وضع السكر ويغلي على نار هادئة حتى شراب. البروتين سوط حتى قمة صلبة، إضافة السكر المتبقي في ذلك. يغلي الحليب وملعقة لوضعها في ضرب بياض البيض. حبات الناتجة يغلي لمدة 2 دقيقة. كرات الثلج على استعداد لوضع على لوحات الحلوى وتسكب صلصة التوت.

مرنغ الهواء

لجعل هذه الحلوى متواضع البروتين الحاجة 3 فصلها عن صفار البيض مع المماحكة خاص (وهذا هو مفتاح النجاح في الإعداد)، و 2 كوب من السكر. تحتاج المكونات لتكون مطوية في وعاء عالية وتخلط جيدا حتى خفقت رغوة متجانسة سميكة وكثيفة. وضع "اختبار" لعموم الضروري في خبز الفرن بارد عند درجة حرارة لا تزيد عن 115 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. خذ المقلاة من الفرن مرة واحدة فإنه من المستحيل: من الضروري لرفع الباب واتركها تبرد في مثل هذه الظروف.

موس الفراولة

وخفيفة ومتجدد الهواء وحلوى لذيذة بشكل لا يصدق الحب طفلك.

المكونات:

• الفراولة - 0.5 كجم.
• الماء - 1/2 كوب.
• سميد - 2 ملاعق.
• السكر - 2 ملعقة طعام.

إعداد: فرك التوت من خلال منخل ناعم. بقايا (تفل)، يضاف الماء، إضافة السميد ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. السميد بارد وفوز خلاط، إدخال تدريجيا إلى أن السكر والهريس، مما أدى إلى الغضب. kremanochkam كتلة رقيق وضعت على وتوضع في الثلاجة حتى تجمد تماما.

إذا كنت لا تريد الخبز، ثم الخيار الأفضل وسريعة ومفيدة، وسوف تصبح الحلويات معجون أعدت بشكل مستقل. للقيام بذلك، تحتاج إلى أن تأخذ الجبن، والقشدة الحامضة قليلا وتخلط جيدا خفقت، إضافة السكر والفانيليا والتوت والفواكه الطازجة. يمكنك أيضا إضافة العسل والمشمش والزبيب المجفف.