المواد الغذائية والمشروباتوصفات

مخلل الفطر - جبة خفيفة لذيذة

واحدة من أكثر الوصفات بسيطة وسهلة مخلل الشغل الفطريات يسمح نقع أي الفطر الصالح للأكل.

لإعداد هذه الأطباق الرائعة تتطلب 1 كغم من تنظيفها وغسلها والفطريات، 7 الفلفل العطر، و 10 غرام من السكر، وقليل من حمض الليمون، 2 ورق الغار، القرفة قليل. إذا كنت لا تحب القرفة، لا يمكنك إضافته. وتعد هذه الفطريات في ماء مالح مخلل، الأمر الذي يتطلب 5٪ الخل (250 مل)، والملح (10 غرام). المينا وعاء مملوء بالماء، والذي يسكب الخل وإضافة الملح. يتم تسخين ماء مالح لدرجة الغليان، ثم يسكب فيه مستعدة الفطر. الفطر متبل يطبخ على نار هادئة حتى يحين الوقت لأنها لا تنزل الى القاع. ماء مالح إضافة باقي المكونات واعادتها لينضج.

في وعاء زجاجي مسخن انتشار الفطر وتصب عليها ماء مالح في مثل هذه الطريقة التي لم تحصل على حافة العنق 1 سم. البنوك هي الأغطية القصدير مغلقة ووضعها في وعاء مع الماء الساخن (70 درجة مئوية)، وبعد ذلك تم تعديله للحرارة تصل إلى 100 ° C. علب لتر ونصف إلى أن تعقيم 20 دقيقة لتر - 0.5 ساعة. الجرار تعقيمها لفة.

لالوصفة التالية يتطلب 1 كغم من تنظيفها وغسلها والفطريات، 7 الفلفل العطر، 10 غراما من ملاعق السكر، ثلاثة أشياء القرنفل و 10 غراما من الملح، وحامض الستريك قرصة، قرصة قرفة 100 مل من الخل 5٪. سكب وعاء المينا المياه والتي أضافت إليها الملح و حامض الستريك. سكب الفطر أعدت في المقلاة ويطهى حتى ينضج. الفطر جاهزة تصب في مصفاة لتصريف المياه الزائدة. ثم يتم وضع الفطر في الجرار ساخنة وتصب ماء مالح معدة مسبقا. يتم إعداده على النحو التالي: يسكب الماء في عموم المينا، والتي يضاف السكر والملح. ماء مالح تقديمهم إلى ينضج. في الماء المغلي، إضافة التوابل والخل. الفطر مستعدة صب يغلي ماء مالح، وتغطي مع غطاء. مخلل الفطر انتشار في وعاء مع الماء الساخن (70 درجة مئوية)، وتعديله إلى 100 درجة مئوية. علب لتر ونصف لتر تعقيمها 0.5H - 40 دقيقة.

الهدايا خارقة الغابة - الفطر منقع - لذيذ جدا، ولكن ماذا لو بجوار منزلك هناك حزام الغابات والفناء ليس هو موسم الفطر؟ لا يأس حيال ذلك. في هذه الحالة، ليس هناك مخرج سهل - الفطر الفطر منقع. لإعدادها تحتاج الفطر (ويفضل طفيفة) - 2 كغ. الطبخ الفطريات: قرصة حامض الستريك، و 200 غرام من السكر، و 40 غراما من الخل. ماء مالح: 50 غراما من الملح، والفلفل الأسود 10/09، ورقة الغار 4، 200 مل من الخل (9٪).

منقع الفطر وصفة الفطر التي تريد أن تختار أصغر، فمن الممكن، على أقل تقدير، وطهي والفطر الكبرى (ولكن ليس اسودت). في هذه الحالة، يتم قطع الى عدة قطع. استعدادا لتتبيل يتم تنظيف الفطر، فهي قطع الساقين، ومن ثم يمكن المستهلكة للطهي أطباق أخرى.

الفطر مليئة المياه المعالجة. يضاف الملح، وحامض الستريك و40 مل من الخل. كل هذا يتم طهيها على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة. وفي الوقت نفسه إعداد ماء مالح. لتم إضافة إعداده في وعاء المينا من الماء والسكر والفلفل وورق الغار والملح. في ماء مالح حرارة معتدلة يتم تسخين لدرجة الغليان. يغلي ماء مالح 5 دقائق.

سكب الفطر قبل معد في مصفاة. وضعت الفطر في وعاء ويسخن ماء مالح ل 5 دقائق. سكب الخل في قدر وتغلى لمدة 3 دقائق أخرى بعد هذا الوقت. الفطر مخلل الساخنة وضعت خارج البنوك (من الممكن لتغطية samozakruchivayuscheysya) ولفة. ويمكن لهذه الفطر يكون وليس للفة. بعد ذلك يجب أن يتم تخزينها في الثلاجة، وينبغي أن تستهلك في النظام الغذائي لمدة ثلاثة أيام. هذه الفطريات لها طعم الحلو والمر ممتاز.

تتمتع كل وجبة!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.