وجبات خفيفة لذيذة وصحية من البنجر لفصل الشتاء: الطبخ معا

البنجر، وكذلك البطاطا، وبشكل جيد للغاية تبقى ويمكن أن يكون في الثلاجة / قبو لفترة طويلة. على الأرجح، وهذا هو السبب لها أقل من الطماطم والخيار والفلفل، والقيام ببعض الحصاد. ومع ذلك، فإن فاتح الشهية البنجر لفصل الشتاء يمكن أن تكون كبيرة للمساعدة عندما كنت بحاجة الى شيء سريع لطهي الطعام، أو مجرد وجبة خفيفة. ويمكن أن تستخدم لتضميد البرش حساء خضر روسي أو حساء الشمندر البارد، في صلاح الدين وأكل تماما مثل ذلك، ونشر على الخبز. لذلك نوصي لن تحصل على جولة الجذر، مما يجعل الحفظ. أقترح عليك في محاولة لإعداد وجبتين لذيذ جدا أن فصل الشتاء سوف تستمر "يا هلا".

وصفة الأولى من فاتح الشهية البنجر - وهو نوع من السلطة مع الفلفل الحلو. نسخة من الميزانية، ولكن لذيذ جدا. لذلك سيكون من الضروري:

• البنجر - حوالي 3 كجم.
• الفلفل (يفضل أن يكون أحمر) - رطل.
• القوس - حوالي 1.5 كجم.

وبالإضافة إلى هذه المكونات هي العناصر اللازمة لماء مالح:

• الخل - الزجاج،
• زيت نباتي - كوب.
• السكر - نصف كوب.
• الماء - 300 مل.
• ملح - 2 ملعقة طعام.

ينضج هذا فاتح الشهية البنجر ببساطة جدا لفصل الشتاء. يجب أن يكون الجذر قبل الطهي، وقشر ختم على مبشرة الخشنة (يمكنك مجرد قطع إلى شرائح). الفلفل الحلو مقطعة إلى شرائح، والبصل - حلقات. في مقلاة منفصلة طهي ماء مالح - لهذا خلط جميع المكونات المذكورة أعلاه، وضعت على النار ويغلي مع التحريك من حين لآخر. عندما يغلي، إضافة الفلفل والبصل ويطهى 7 دقائق، بعد ذلك يمكنك صب البنجر. كل يخمر معا حوالي 10 دقائق حتى بعد ما لا يمكن توسيع وجبة خفيفة على الجرار تعقيمها وعلى مقربة من فصل الشتاء. لا شيء معقد.

وفاتح الشهية القادمة من البنجر لفصل الشتاء، وهو بالتأكيد يستحق المحاولة - انها الكافيار. مع الرمادي أو الخبز بورودينو يؤكل على الفور! والطبخ يكون معدل في البنجر كيلوغرام. وسوف تحتاج إلى العناصر التالية:

• الجزر - رطل.
• الطماطم الناضجة - رطل.
• الثوم - 5 فصوص.
• خل التفاح - 2 ملعقة طعام.
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.
• الملح والبهارات (الريحان والزعتر والكركم، والفلفل الأسود، الخ.) - لتذوق.

البنجر والجزر بلدي، مقشرة والأرض على مبشرة. الطماطم أكثر من صب الماء المغلي وإزالة الجلد منها، ثم المسحوق في الخلاط (يمكنك استخدام مفرمة اللحم). الثوم نظيفة ويقطع ناعما.

قاع طبق خزفي الاحماء النفط في ذلك، ورمي الجزر مع البنجر. يترك على نار خفيفة مع التحريك أحيانا، لمدة 10 دقيقة. ثم، في سياق والمهروس والطماطم والثوم وعن مزيج جيد، مع تغطية غطاء ويطهى لمدة 20 دقيقة. كل الانتهاء تقريبا - صب الخل، إضافة الملح والتوابل. كوك لمدة 7 دقائق الآن الخضروات لدينا مختلطة بارد وطحن حتى تصبح ناعمة في حالة خلاط الكافيار. فاتح الشهية الثانية من البنجر لفصل الشتاء جاهزة. تتحلل في البنوك وإغلاق الأغطية البلاستيكية. تخزينها في مكان بارد.

والمعلبة هذه البنجر لفصل الشتاء لدينا. إعداد التشكيل الأول مع جيدة لإضافة بعض الأطباق: الحساء، الحساء مع البطاطا والخضروات والدجاج. وثانيا هناك فقط حتى لذيذ - مع الخبز الأبيض الطازج أو المحمص بورودينو. سوف يكون الشتاء أكثر متعة مع هذه الوجبات الخفيفة اللذيذة والقلبية وصحية. أكثر أنها سوف تكون على استعداد بيديك.