هل تعرف كيفية طبخ فطائر؟

إذا كنت تفكر بشأن ما لإطعام عائلتك أو الضيوف، وهو حل جيد هو إعداد الزلابية. هذا هو واحد من الأطباق الأكثر شعبية من المطبخ الأوزبكي، الذي يحظى بتقدير في العديد من البلدان في جميع أنحاء العالم. عادة يتم طهيها في mantyshnitse، ولكنها تستخدم غياب بوصفها باخرة، وعاء أو multivarku.

لا يعلم الجميع كيف لطهي الفطائر، لذلك نقدم بعض الوصفات. عملية الطهي هذا الطبق بسيطة جدا ولا تتطلب الكثير من الوقت.

كيفية طبخ الزلابية؟

المكونات اللازمة كيلوغرام اللحم نصف كيلوغرام من الدقيق والبصل جنيه، والفلفل، وحوالي 150 غراما من الدهون الأغنام (السمن البديل)، كريم (2 ملاعق كبيرة) والملح.

طريقة التحضير:

دعونا نبدأ مع العجين للمستقبل الزلابية. للقيام بذلك، مزيج الكريما الحامضة مع كوب من الماء والملح، مضيفا تدريجيا الدقيق ويعجن العجين.

ثم تحتاج إلى إعداد الطبقة الخاصة بك. بواسطة مفرمة اللحم تحريف اللحم والبصل والدهون الذيل لحشو. إضافة الفلفل والملح وتخلط جيدا.

ثم قطع قطعة من العجين، ولفة من يديه، فأخذ شكل سحب ومقطعة إلى شرائح مستديرة صغيرة الحجم. لفة القطع في الدقيق وتسحقهم مع شوبك ووسط الناتجة kruglyasha ضع القليل من اللحوم.

الآن يمكنك العفن الزلابية. هل تعرف كيفية طبخ فطائر الصحيحة؟ للقيام بذلك، لذلك تحتاج إلى وضع قطعة من العجين لتشكيل انها تشبه مغلف. في هذه الحالة، تم إغلاق حشو على رأس جزئيا فقط.

ثم مانتا الناتجة من الضروري وضع خارجا على mantyshnitsy شعرية، ترتيبها بحيث لا تلمس. في هذا الوقت، أضرموا النار في الغاز والمياه، ووضع على النار. عموم ينبغي شغل في منتصف الطريق. بمجرد أن يغلي الماء، فإنه من الضروري أن يضع شعرية في مقلاة وإغلاقه بإحكام مع غطاء. بعد حوالي 45 دقيقة الطبق جاهز.

كيفية طهي مانتي مع اليقطين؟

المكونات:

للعجين - رطل من الدقيق، ثلاث بيضات، قليلا ملعقة ملح، 80 غراما من الماء.

لملء - البصل والقرع، والسمن (حوالي 100 غرام)، كمون نصف ملعقة صغيرة، ونفس الكمية من الملح والفلفل.

طريقة التحضير:

عندما يعني السكين من ناعما قطع القرع إلى مكعبات والبصل. مزجها وإضافة الكمون والفلفل والملح. السمن ينبغي أن توضع في مكان دافئ حتى ذاب، وأيضا إضافة في حشو في المستقبل.

إعداد العجين للفطائر عن طريق خلط المكونات. مع مساعدة من لفة دبوس المتداول عليه ومقطعة إلى مربعات. وضع حشو والربط حواف الآخر من العجين لالزلابية أعدت على شكل مربعات. بعد ذلك، وضعنا في إعداد mantyshnitsu وحوالي 50 دقيقة.

كيف لطهي الزلابية في multivarka؟

المكونات:

العجين - 450 غرام طحين، 150 مل من الحليب، نصف ملعقة (ملعقة) ملح 2 بيضة.

حشو - البطاطا، وهما البصل ورطل من اللحم.

طريقة التحضير: ضعي المكونات للعجين الخبز في الجهاز، بدوره على طريقة "العجين" لمدة 15 دقيقة. وصلنا الى تصنيع الحشوات التي تنظيف البطاطس والبصل ودقة ختم لهم إلى مربعات صغيرة. هو قطع اللحم أيضا إلى مكعبات، وموسم مع الملح وتخلط كل شيء. بعد ذلك حشو يتم طرح مرة أخرى في مصفاة وانتظر حتى تستنزف السوائل الزائدة.

العجين لفة من kruglyashi صغيرة، تنتشر حشو عليها ونحت الزلابية. ملء multivarku 5 multistakanov المياه يزيت البواخر كوب زيت نباتي وتوزيعها بشكل موحد على عباءة، وبعد ذلك مجموعة في multivarku. اختيار برنامج "البخار" وضعت على 40 دقيقة. بعد بدا Multivarki إشارة ملعقة جات عباءة وداخل كل وضع على قطعة صغيرة من الزبدة. الطبق جاهز.

بعد التعرف على وصفة أمامك ليس هناك شك في كيفية طبخ فطائر. وستكون هذه هي رغبة والمنتجات، وطبق لذيذ بالتأكيد سوف نداء الى الضيوف وأفراد الأسرة!