المواد الغذائية والمشروباتوصفات

مع الكعك محلية الصنع لا توجد منتجات مطعم "بيتزا لاك" لا يقارن!

اليوم، البيتزا مستعدة لمنزلك أو مكتبك ليست مشكلة. العشرات من المطاعم ومطاعم البيتزا تتنافس تقدم خدماتها، بما في ذلك "لاك بيتزا". ولكن إذا كان لديك الكثير من الوقت والكثير من الرغبة، يمكنك طهي البيتزا بنفسك. وبالتالي، سوف تثبت لنفسك أنك لا تعامل أسوأ مع المشكلة، من مؤسسات الطهاة المعروفين.

هناك ثلاثة "الحيتان" التي تقع بيتزا حقيقية: صلصة الطماطم والجبن والعجين. كل ما تبقى - مسألة ذوق والخيال. إذا الجبن نسبيا ليست مشكلة - كل ما تحتاجه لشراء اليمين، ثم إلى العجين و معجون الطماطم متطلبات محددة. في محاولة لجعل كل قواعد المطبخ الإيطالي كلا من تلقاء نفسها.

يعجن العجين دون الخميرة البيتزا

المكونات:

  • الكفير - 0.5 كوب.
  • الزيوت النباتية (زيت الزيتون يفضل) - ثلث كوب.
  • طحين - 300 غرام؛
  • السكر - 3 ملاعق صغيرة.
  • السلط - 1 ملعقة صغيرة.
  • الصودا - نصف ملعقة صغيرة.

في كوب من الكفير صب الصودا وانتظر 10 دقيقة حتى تنطفئ. نحن نخل الطحين. يسكب الكفير في posudinku، التي ستعد العجين، ووضع هناك الملح والسكر وتصب الزيت. مزيج بشكل صحيح وتصب تدريجيا الطحين. Mesim بعناية، حتى يصبح الخليط لم يعد التمسك اليدين. العجين النهائي قريبا إزالة فيلم وفي الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

إعداد العجين خميرة، كما هو الحال في مطعم "بيتزا لاك"، إلا أنه أفضل

المكونات:

  • الماء - 1/2 كوب.
  • الخميرة الجافة - 1 علبة.
  • الزيوت النباتية (زيت الزيتون يفضل) - 1 الجدول. ل؛
  • طحين - 200 غرام؛
  • ملح - 1/3 ملعقة شاي.

خلط المكونات الجافة. الماء يسخن إلى 38 درجة، إضافة إلى ذلك النفط، تخلط جيدا. صب السائل الناتج في وعاء مع الدقيق والخميرة والملح. Mesim العجين حتى أيديهم لم تعد عصا. ثم تشديد عليه مع التشبث الفيلم ويترك لمدة 40 دقيقة.

صلصة الطماطم اللذيذة

بالطبع، يمكنك استخدام الصلصة الجاهزة، لكننا بصدد إعداد البيتزا الحقيقية، وليس Shangu مع السجق والطماطم. Posorevnuemsya في مهارة من مؤسسة الطهاة "ورنيش البيتزا."

المكونات:

  • الطماطم الناضجة - 5 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • معجون الطماطم - 02/01 الجدول. ل.
  • الأعشاب: الزعتر، والزعتر والريحان أو المفضلة لديك - لا تأسف.
  • من الفلفل الأسود المطحون - على حسب رغبتك.
  • زيت نباتي - 3/2 الجدول. ل.
  • الماء - نصف كوب.
  • السكر - 40 ز
  • سول - 1/2 ملعقة شاي ..

حرارة الزيت في مقلاة، ووضع الطماطم المفروم، ينضج على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح طرية. ثم تضاف الطماطم لجميع المكونات المتبقية، وتخلط جيدا والاستمرار في إخماد عملية لمدة 10 دقائق، والحد من الحرارة. أود أن أؤكد لكم أنه حتى إذا كنت من أجل المنتج النهائي في "لاكي بيتزا" في سانت بطرسبرغ ومقارنتها مع ما حدث في النهاية لك، والمقارنة ليست في صالح شراء المنتجات. لست نادما على السلطة يضيع والوقت.

الطبخ الكلاسيكية "مارغريتا": في الشهير "لاك بيتزا"، ألذ فقط

المكونات:

  • المطبوخة لدينا عجينة البيتزا الخاصة.
  • لدينا صلصة الطماطم.
  • الطماطم الطازجة: الكرز - 7 جهاز كمبيوتر شخصى. أو تلك التي تحب أكثر - 4 قطع.
  • الجبن "جبن موزاريلا" - 200 غرام
  • جبن "البارميزان" - '70
  • الريحان الطازج (يفضل الأخضر) - 1 باقة.

وطرح العجين رقيقة جدا إلى دائرة. وفي الوقت نفسه سخن الفرن إلى 200 درجة. شكل البيتزا الشحوم مع الزبدة أو مبطنة بورق الخبز. وضع العجين في القالب وبسخاء تليين صلصة لدينا. وضعنا على رأس شرائح الطماطم: الكرز - في النصف، والبعض الآخر - إلى شرائح. الجبن "جبن موزاريلا" قطعت أيضا إلى دوائر وضعيها على الطماطم. أعلى رش جميع جبن "البارميزان"، المبشور ناعما. "بيتزا الورنيش" يدخن بعصبية على هامش، ورؤية تحفة التي لدينا. نضعه هو معجزة في الفرن وتخبز حوالي 10 دقيقة. إشارة عن استعدادها لتكون بمثابة مظهر قشرة رودي على الحافة. بيتزا جاهزة تزين أوراق الريحان وتخدم.

عمليا، وهناك المطاعم إلى شبكة "لاكي بيتزا" في كل مدينة من المدن الكبرى في روسيا: تشيليابينسك سترليتاماك أو سانت بطرسبورغ أو موسكو - في أي مكان هناك إمكانية لطلب المنتج النهائي. ولكن مجرد تخيل رائحة الإلهية من البيتزا والخبز، وتطوف المنزل - وكل الشكوك وسوف تختفي. خبز نفسك!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.