كيف يمكنك طهي الباذنجان الأبيض؟ وصفات لفصل الشتاء

كيفية إعداد الباذنجان الأبيض؟ لا تخضع للمعالجة الحرارية خاصة لمثل هذه المنتجات. يتم طهيها، مطهي ويخبز في بنفس الطريقة تماما بأنه "قليل أزرق" شقيق.

والفرق الوحيد بين هذه الخضروات هو أن الباذنجان الأبيض لا يحتوي سولانين. وفي هذا الصدد، فإنه ليس المر، وليس هناك حاجة لنقع في المياه المالحة.

فكيف لطهي الباذنجان الأبيض؟ وصفات باستخدام هذا المنتج قد تكون مختلفة. ونحن سوف اقول لكم كيفية القيام به من قال الخضار وجبة خفيفة سريعة ولفة في فصل الشتاء.

الأبيض الباذنجان: وصفات

بالتأكيد حاول كل لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الباذنجان في المقلاة. هذا الطبق يمكن أن تكون بمثابة وجبة خفيفة عظيمة ليس فقط لتناول الطعام ولكن أيضا الجدول احتفالي. ومع ذلك، في هذه الحالة فمن المستحسن أن تستخدم بالإضافة إلى صلصة الثوم والطماطم الطازجة. الطريقة الوحيدة التي مفاجأة الضيوف المدعوين جبة خفيفة لذيذة وجميلة والعطرية.

فكيف للقلي الباذنجان الأبيض؟ للقيام بذلك، يجب عليك شراء المنتجات التالية:

• الباذنجان حجم صغير أبيض - حوالي 2-3 جهاز كمبيوتر؛
• غرامة الملح والفلفل الأسود - لاستخدام وفقا لذوقك.
• دقيق القمح - حوالي 2/3 كوب (لobvalivaniya الخضار)؛
• المايونيز الزيتون - حوالي 3 ملاعق كبيرة.
• الزيوت النباتية - وفقا لتقدير.
• كريم الزيتية سميكة - 2 ملاعق كبيرة.
• الثوم الثوم المتوسطة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• الجبن (من الممكن أن تأخذ أي نوع) - 80 غرام؛
• الطماطم (البندورة) لحمي صغيرة - 4-5 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• الأعشاب الطازجة (بتلات البقدونس) - تستخدم للزينة.

تجهيز الخضروات ومشوي لهم في مقلاة

قبل طهي الباذنجان الأبيض في المقلاة، وينبغي أن يتم التعامل معها بعناية. الخضروات غسلها جيدا في الماء الساخن، ثم تجفف بمنشفة. بعد ذلك، يتم قطع وأجاد السرات 8 ملم شرائح سميكة.

كما ذكر أعلاه، يتم استيعابه مثل هذه المنتجات في المياه المالحة لا ينبغي. ولذلك، بعد سحق الباذنجان هو ضروري للمضي قدما تحميص بهم. للقيام بذلك في مقلاة ساخنة الزيت النباتي، وانتشرت بعد ذلك بالتناوب الدوائر الخضروات، قبل المغلفة في دقيق القمح مع الملح على ما يرام.

وينبغي أن يكون كوك الباذنجان الأبيض على كلا الجانبين حتى تكتسب اللون البني المحمر.

تشكل وجبة خفيفة وخدمة ضيوفها

بالنسبة للمبتدئين، نحن بحاجة إلى تشكيل صلصة الثوم. للقيام بذلك، kremanku نشر ناعما الجبن المبشور والثوم، وكذلك كريم سميك والمايونيز الزيتون. وفيما يتعلق الطماطم الطازجة، ثم قطع منها إلى شرائح 5 مم.

بعد إعداد جميع المكونات تفحم الباذنجان نشر على لوحة مسطحة، ثم لطخت مع صلصة الثوم والطماطم غطاء. ويزين وجبة خفيفة الأعلى مع بتلات البقدونس.

الضيوف تقديم هذا الطبق لذيذ ولذيذ فورا بعد تشكيل.

البيضاء الباذنجان: وصفات لفصل الشتاء

في إعداد المنتج أمامنا ليس صفقة كبيرة. الشيء الرئيسي - لتقيدا صارما جميع توصيات وصفة.

إذا كنت ترغب في الحصول على فاتح الشهية العصير والعطاء، والتي تحصد في فصل الشتاء، فإننا نقترح على استخدام هذا الأسلوب. لتنفيذ ذلك، نحن بحاجة إلى:

• الباذنجان الأبيض - 6 كجم.
• الفلفل البلغارية (استخدام فقط اللون الأحمر) - 6 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• حرق الفلفل - 1 جراب.
• الثوم المعمر والثوم - 200 غرام؛
• الخل الجدول 9٪ - 5 ملاعق كبيرة.
• زيت نباتي - ½ كوب.
• ملح - 2 ملاعق كبيرة.
• بنجر السكر - 1 كوب.

إعداد مكونات

الباذنجان الأبيض لتناول وجبة خفيفة التعامل بسهولة تامة. له غسلها جيدا، وقطع نهايات وأجاد شرائح سميكة (يمكن تقسيمها بالطول إلى 6-8 قطع). بعد ذلك الخضروات تنتشر في مياه الشرب العادية، المغلي لمدة 5 دقائق (بعد الغليان السائل) ثم التخلص منها في مصفاة وأقصى الرطوبة حرمان.

أما بالنسبة للالفليفلة الحلوة الحمراء، وإنما هو أيضا يغسل جيدا، وإزالة البذور وساق. بعد ذلك، تطويعه في مفرمة اللحم، جنبا إلى جنب مع الفلفل الحار.

عملية لإعداد لوحة والاغلاق المنتج

بعد صلصة الفلفل الحلو جاهزة، وضعه على لوحة ومنعت بشكل صحيح. في عملية المغلي عصيدة الخضروات لإضافة الملح وزيت عباد الشمس والسكر.

غلي المكونات لمدة 10 دقيقة، وامتدت إلى الباذنجان المطبوخ سابقا. أيضا في وعاء إضافة الخل والثوم المعمر الثوم المطحون.

اثارة مع الأطعمة ملعقة هي كتلة عطرة جدا وملونة. ومن المغلي بالضبط 5 دقائق ثم الاستغناء في الجرار تعقيمها.

توالت السعة منهم لبعض الوقت المتبقي في الجانب (ليبرد)، ومن ثم نقل إلى القبو. الى طاولة قدمت مع الطبق إلا بعد بضعة أسابيع. استخدامها جنبا إلى جنب مع الخبز وجبة خفيفة حار.

الباذنجان تحصد في فصل الشتاء في الرهبانية

وصفات الباذنجان الأبيض الذي نعتبره للحصول على العطاء وذيذه جدا. إذا كنت لا تريد أن تعطي لهم عملية الطهي الكثير من الوقت، فإننا نقترح استخدام هذه الوصفة. لتنفيذ ذلك، نحن بحاجة إلى مجموعة صغيرة من المنتجات المتاحة بسهولة، وهي:

• الأبيض الباذنجان - 2 كجم.
• فصوص من الثوم - 5 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الخل - 4 ملاعق كبيرة.
• زيت عباد الشمس - 2/3 كوب.
• ملح الصوديوم صغير - 2 ملاعق كبيرة.
• مياه الشرب - حوالي 1 L.
• السكر الأبيض - 2 ملاعق كبيرة.

تحضير الخضار وماء مالح

لإعداد التشكيل فصل الشتاء يمكن استخدام أي الباذنجان. قررنا شراء الخضار البيضاء. يتم غسلها بعناية ومقطعة إلى شرائح سميكة 1CM. التالي، وتنظيفها بشكل منفصل والثوم والقرنفل وصحافتها. الجمع بين كل من الخضار في وعاء، يمنعون بشكل صحيح. بعد ذلك، انتقل إلى إعداد ماء مالح.

في وعاء خليط ساخن كبيرة من الماء وزيت عباد الشمس، والتي أضافت لاحقا غرامة الملح والسكر الأبيض. بعد إزالة الأطباق بالنار، لمحتوياته نشر الخل.

عملية إعداد الشتاء التشكيل

مرة واحدة وسيتم إعداد ماء مالح والخضروات الأساسية، والشروع في تشكيل الوجبات الخفيفة. لهذا الغرض، 750 غ جرة انتشار شرائح الباذنجان والثوم وعلى الفور تدفقت من عبق ماء مالح الغليان، وليس الوصول إلى حواف الحاويات رقم 2 سم.

تغطي الأطباق غطاء، ووضعها في حوض المينا بالماء وتقديمهم ليغلي. في مثل تناول وجبة خفيفة في فصل الشتاء تعقيمها ل¼ ساعة. مع مرور الوقت على ذلك تصدرت ماء مالح (وصولا إلى أعلى)، ولفة على الفور.

بارد فارغة تماما من الباذنجان الأبيض، يتم إرساله إلى مخزن. لأطباق أكثر عبق وغنية والخضروات تقف في مكان مظلم لمدة 25-30 يوما. بعد هذا الوقت، يمكنك بأمان وجبة خفيفة لتقديم أعضاء عائلته.

خيارات الطهي الأخرى

ماذا يمكنك طهي أطباق من الباذنجان الأبيض؟ وصفات باستخدام هذه الخضروات قد تكون مختلفة. إذا كنت تريد أن تجعل من وجبة كاملة للجدول عطلة، نحن نقدم هذا المنتج لخبز في الفرن. تحقيقا لهذه الغاية، وقطع عليه في النصف بالطول وإخراج الجزء الأوسط جنبا إلى جنب مع اللب والبذور. القادم قارب باذنجان محشو لك بأي شكل من الأشكال المعروفة. لهذا الغرض يمكنك استخدام اللحم المفروم مع البصل والخضروات تمزيقه مع الأرز والفطر المقلي، شرائح من صدور الدجاج وأكثر من ذلك. الشيء الرئيسي هو الحصول على الحد الأقصى لتعبئة العصير والعطرية.

تجدر الإشارة أيضا إلى أن كثيرا ما طبق المغلفة مع الجبن المبشور أو لوحات منها. في هذه الحالة، يمكنك الحصول على عشاء جميل ودقيق مع غطاء فاتح للشهية.

بالإضافة إلى الخبز، ويمكن أن الباذنجان الأبيض الحساء مع غيرها من الخضروات. في هذه الحالة، سيكون لديك طبق جانبي لذيذ جدا التي يمكن أن تقدم الى طاولة المفاوضات مع اللحم والنقانق والسمك، الخ

أيضا الباذنجان الطازج الأبيض غالبا ما تجعل السلطة. من المفروم شرائح رقيقة وطويلة، ثم يخلط مع الجزر، المبشور على مبشرة الكورية وملء مع أي تغيير الملابس (على سبيل المثال، وفول الصويا)، وبذور السمسم والتوابل المختلفة، والتوابل الأخرى.