جوليان مع الفطر والجبن: وصفة مع صورة

كيفية إعداد جوليان مع الفطر والجبن؟ وصفة هذا أطباق لذيذة وحساسة المعروف أن العديد من ربات البيوت. إذا كنت لا تعتبر نفسك عددهم، فمن المستحسن للاستفادة من تقديم المادة. من ذلك سوف تتعلم كيفية جعل وجبة من الفطر الطازج ومخلل.

كيفية طهي جوليان مع الفطر؟

وصفة لهذا الطبق هو بسيط جدا. للقيام بذلك، ليست هناك حاجة لشراء المكونات باهظة الثمن التي يصعب العثور عليها في المخزن.

وذلك ما الأطعمة التي يجب شراء لجعل جوليان الخاصة بهم مع الفطر والجبن؟ وصفة من هذه الأطباق اللذيذة تتطلب استخدام:

• صدور الدجاج الطازج - 600 غرام؛
• ملح الصوديوم والفلفل الأرض - حسب تقديره.
• الفطر الطازج - 400 غرام؛
• زيت عباد الشمس - حوالي ½ كوب.
• كريم الزيتية سميكة - 150 غرام؛
• الجبن الصلب - وليس أقل من 140 غرام؛
• بصلة كبيرة - 1 الرأس.

تحضير المكونات الأساسية

قدم جوليان صفة مع الفطر والجبن يعرف العديد من ربات البيوت، لأنه هو كلاسيكي. قبل أن أدرك ذلك في المنزل، ويجب أن تعامل مع جميع المنتجات.

صدور الدجاج الطازج غسلها وانتشرت في الماء المغلي المملح. وبمجرد أن ينضج اللحم، يتم إزالته من المرق وتبريده. بجانب الدواجن اللحوم البيضاء إزالة القشرة وإزالة العظام، ثم تقطع إلى قطع صغيرة جدا لا.

أما بالنسبة للعيش الغراب الطازج وأنهم يعاملون بشكل جيد ومقطعة شرائح. ثم تنتشر في مقلاة مع زيت عباد الشمس الساخنة وتقلى حتى احمرار.

من خلال تنفيذ هذه الخطوات، تضاف إلى الفطريات semiring البصل والفلفل والملح. تحريك المكونات، انهم مستعدون لبعض الوقت (حوالي 10 دقيقة) على نار متوسطة الحرارة. قبل إيقاف لوحات لنشر فطر الطازجة وكريم سميك.

ملعقة تعجن المنتجات التي تم الحصول عليها هي كتلة لذيذ جدا وعبق والذي تم استخدامه مباشرة للغرض المقصود.

تشكيل الطبق وتخبز في الفرن

كيفية تنفيذ جوليان صفة مع الدجاج والفطر والجبن؟ لهذا الغرض، وهو شكل عميق. انها لطخت مع النفط أو أي زيت الطهي، وانتشرت بعد ذلك مكعبات من صدور الدجاج. بعد المغلفة أن لحوم الدواجن الفطر المقلي في القشدة الحامضة، والتي، بدورها، مع رش الجبن الصلب المبشور ناعما.

على هذا النحو، شكلت طبق فرنسي يتم إرسالها إلى الفرن قبل ساخنة، حيث يتم طهيها لمدة 10-20 دقيقة. مثل هذه المعالجة الحرارية وجيزة جوليان ذات الصلة إلى حقيقة أن جميع مكوناته هي منتجات جاهزة. عليك أن تنتظر حتى تذوب الجبن ولا يغطي سطح بالكامل من الأطباق.

كيفية تطبيق لتناول العشاء؟

الآن أنت تعرف جوليان صفة الكلاسيكية مع الفطر والجبن. بعد تنفيذه، يجب أن تحصل على طبق لذيذ جدا ومرضية، والذي يعرض على طاولة مجرد الساخنة. في نفس عشاء إزالتها بعناية من العفن، والحرص على عدم خلط طبقات. للقيام بذلك، استخدم ملعقة كبيرة.

جوليان مع الفطر والجبن: خطوة بخطوة وصفة

هناك عدة طرق لطهي هذا المطبخ الفرنسي. تم عرض الإصدار الكلاسيكي لك أعلاه. إذا كنت تريد أن تجعل من وجبة أكثر لذيذ، ثم نقدم في الاتجاه الآخر.

وجوليان صفة (خطوة خطوة) مع الفطر والجبن يتطلب ما يلي:

• صدور الدجاج الطازج - حوالي 500 غرام؛
• ملح الصوديوم والفلفل الأرض - حسب تقديره.
• الفطر مخلل - حوالي 300 غرام؛
• زيت عباد الشمس - حوالي ½ كوب.
• كريم الزيتية سميكة - حوالي 120 غرام؛
• الجبن الصلب - وليس أقل من 140 غرام؛
• المايونيز متوسط محتوى الدهون - حوالي 100 غرام؛
• بصلة كبيرة - 1 الرأس.

إعداد مكونات

جوليان مع الفطر والجبن، وصفة الذي نبحثه، هو أكثر لذيذ وحار من الأولى. لتحضيره في المنزل، يجب أن تعامل مع جميع المنتجات.

الفطر منقع يتم إزالتها من الماء المالح والمفروم القش مع أرجل سميكة. أما بالنسبة للصدور الدجاج، ثم أنهم يعاملون بشكل مختلف قليلا مما كانت عليه في صفة السابقة.

وتشطف لحوم الدواجن في المياه الدافئة، التي تفصل بين شرائح من العظام والجلد. بعد ذلك، تم تقطيعه إلى قطع صغيرة وجنبا إلى جنب مع حلقات البصل نشر في وعاء من الزيت المغلي.

الفلفل والأطعمة المملحة، ويطهى لهم طالما أنهم لا يكتسب اللون الذهبي وألا تصبح لينة تماما. بعد ذلك، وأضاف لهم كريم سميك وجديدة، ثم ملعقة بعناية التدخل.

إزالة صدور الدجاج مع لوحات، والتي تبرد تماما في درجة حرارة الغرفة.

كيفية إنشاء جوليان وتخبز في الفرن؟

مرة واحدة مقومات جوليان سوف تكون على استعداد لبدء تشكيلها. للقيام بذلك، استخدم posudku طين خاص. ومشحم أنهم مع النفط وملء 1/3 من صدور الدجاج. تنتشر بشكل أكبر خلال اللحوم المتبلة القش الفطر. على غطاء المايونيز رقيقة شبكة ويرش الجبن المبشور على الفور ناعما.

مرة واحدة يتم تشكيل طبق، يتم إرساله إلى الفرن، والتي هي قبل تسخينها إلى 195 درجة. حفظ درجة الحرارة هذه، جوليان طهي لمدة 20 دقيقة (يمكن أن تكون أطول قليلا).

خلال هذا الوقت، يجب أن يكون العشاء الفرنسي المخبوزات تماما ومغطاة غطاء الجبن وعبق احمر.

كيفية يجلب الى طاولة المفاوضات؟

تغذية معظم ربات البيوت جوليان الساخن مع الدجاج والفطر والجبن في الأطباق الساخنة الرئيسية. ومع ذلك، بعض الطهاة قدمت مع الغداء الى مائدة كفاتح الشهية. في هذه الحالة، يتم السماح لتبرد قليلا في درجة حرارة الغرفة.

بالمناسبة، بغض النظر عن الأساليب الحالية لتقديم المأكولات الفرنسية لتناول العشاء اخترت لتنفيذ يجب أن تكون هذه العملية في القوالب التي جوليان يخبز في الفرن. إذا، ومع ذلك، من أجل إعداد الأطباق كنت قد استخدمت طبق كبير، وهي مقسمة إلى أجزاء عن طريق شفرة وضعت بعناية على لوحة مسطحة.

جاهزة للأكل وجبة من الفطر والدجاج والجبن، فمن المستحسن جنبا إلى جنب مع سلطة الخضار وقطعة من الخبز.

تلخيص

الآن أنت تعرف طريقتين مختلفتين لطهي الأطباق الفرنسية مثل جوليان. باستخدام هذه الوصفات في الممارسة العملية، وتحصل على وجبة دسمة جدا ولذيذة التي لن تترك أي غير مبال من أفراد عائلتك.

كما تجدر الإشارة إلى أن جوليان مع الفطر والجبن (انظر صفة أعلاه) يمكن أن تكون على استعداد ليس فقط مع تلك المكونات التي تم المذكورة أعلاه، ولكن أيضا مع غيرها من الأطعمة. على سبيل المثال، بعض ربات البيوت استبدال الفطر الإنائية، فطر المحار، البيض والفطر، وsvinuhami وحتى الفطر. أما بالنسبة للصدور الدجاج، ثم يمكن استخدامها بدلا الفخذين أو الساق الدواجن.