كيف لطهي العجين للفطائر؟

العجين للفطائر هو أحد العوامل الهامة التي تحدد كيفية طبق لذيذ وفاتح للشهية وسوف. إذا كنت لا تلتزم المبادئ التوجيهية الأساسية ونصائح، ويمكن الحصول على العجين صعبة للغاية، وبالتالي تفسد طعم الزلابية. أيضا، إذا اخترت المكونات خاطئة أو الخطأ ربطها، يمكن العجين يكون له مظهر الظلام، وسوف جانب تماما لا يتمسكون. لتحضير الزلابية - انها مشكلة حقيقية. هذا هو السبب في كل امرأة يجب أن يعرف كيفية تحضير العجين للفطائر.

وصفة إعداد بسيطة للغاية، ولكن لديها العديد من الاختلافات، حيث يتم استبدال بعض المكونات من قبل الآخرين. ونحن نلقي نظرة على عدد قليل من الخيارات وصفات للمساعدة في إعداد فطائر شهية ولذيذة مع أي حشو.

لوصفة بسيطة جدا تحتاج الطحين والماء والبيض. أيضا، فإن أي ضرر يكون الملح وقليل من السكر. للبدء، كنت في حاجة إلى الدقيق مع الملح ويقلب. بعد ذلك، طرد البيض وتطحن جيدا مع الطحين. وبطبيعة الحال، والمياه. وتشكلت العجين أفضل بكثير عندما يتم غلي الماء. ومع ذلك، فمن الجدير بالذكر أنه لا ينبغي أن تكون ساخنة أو دافئة. دلك من الضروري بعناية لتجنب كتل.

العجين للفطائر يمكن طهيها بطريقة مختلفة قليلا. سوف تحتاج الدقيق واثنين من البيض والملح والقشدة الحامضة. في البداية الجمع مرة أخرى الدقيق والملح. ثم يضاف البيض والقشدة الحامضة. الاستخدام الأكثر كفاءة من الدسم والقشدة الحامضة، لذلك كان مثل السائل ممكن. إذا العجين وكثيف، يمكنك إضافة القليل من الماء من أجل جعلها طيعة.

بعض ربات البيوت، من أجل الاستعداد بشكل أفضل العجين للفطائر، واستخدام نوعين من الطحين. لإعداد دقيق القمح مطلوب، ولكن علينا أن نتأكد من أنها كانت خشنة. ومن الضروري للتواصل مع طحين الحنطة السوداء. يتم الجمع بين العنصرين في نسبة من 4 أجزاء من دقيق القمح و 1 جزء من الحنطة السوداء. وعلاوة على ذلك، كالعادة - الملح والماء المضافة. ليست هناك حاجة البيض في هذه الوصفة.

هناك آخر، والخيار ليس أقل إثارة للاهتمام. عجينة الشو لالزلابية هي أفضل طريقة لجعل مذاق الأطعمة أكثر ثراء. إعداد مخطط يختلف كثيرا عن كل المتغيرات المعروفة. أولا نحن بحاجة إلى كسر البيض. الموسم المقبل مع الملح وقليل من السكر. يخفق البيض مع خلاط، يمكنك إما استخدام كورولا. الخفقان تدريجيا البيض هو ضروري لإضافة قدر ضئيل صغير من الماء الساخن. ومن المهم أن لا تتوقف عن التدخل، وإلا فإن البيض توالت. ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على رغوة الجميلة والخصبة التي من شأنها أن تشكل أساسا للاختبار. بعد تشكيل رغوة هو ضروري لإضافة تدريجيا الطحين ويخلط. هام - لا تترك الكثير من الطحين، وإلا العجين ستكون الخام وليس على الإطلاق مرونة.

العجين للفطائر هو منتج فريد من نوعه. ويمكن إعدادها باستخدام مجموعة متنوعة من وصفات والمتغيرات. ومع ذلك، بالإضافة إلى النسب، ويجب علينا أيضا اتباع بعض القواعد. قبل البدء في طهي الطعام، تحتاج إلى نخل الطحين والمكونات الأخرى تجميع ووضع في مكان واحد. وهذا أمر ضروري للتأكد من أن عملية الطهي لا ينتقص شيئا ولم تسبب أي إزعاج. الملح الحاجة الدقيق أو الملح فقط لا تفريق المنتج. وبعض أجزاء يكون لا طعم له، وبعضها مالحة جدا. بدلا من الماء، يمكنك استخدام الحليب، الحليب المخمرة خبز، الكفير وبعض المنتجات الأخرى. لكان العجين أفضل بنك الاحتياطي الفيدرالي، لا يكون خاطئا لإضافة قطعة صغيرة من الزبدة. والأهم من ذلك: للبدء في طرح العجين ونحت الزلابية من الضروري مباشرة بعد وتعجن العجين، أو أنها قد تكون جافة، ولم الطبق لن تنجح. الآن، بعد أن اطلع على الأسرار، يمكنك مفاجأة عائلتك مع الزلابية فريدة من نوعها.