كيف لطهي الحساء من خارشو الخروف

في المطبخ الوطني الجورجي هناك الكثير من أطباق اللحوم المختلفة. أنها تختلف في نكهة القوقاز وطعم فريد من نوعه. معظم الأطباق من هذه المأكولات غالبا ما تستخدم في العديد من المطاعم في جميع أنحاء العالم. هذا ينطبق بشكل خاص على وصفة مثل حساء لحم الضأن مع الضأن. يتم تقديم هذا الطبق كما الرئيسي، وتكوينه يسمح لك لإرواء حتى الجوع أقوى، وترك طعم جيد.

المكونات

للتحضير هو مطلوب:

- لحم الضأن - 500 غرام.

- الأرز - 200 غرام.

- البصل - قطعتان.

- ثوم - 5 دنتيكلس؛

- معجون الطماطم.

- ملح؛

- الفلفل.

لحم

أولا، فمن الضروري لغسل اللحم جيدا وقطعه إلى قطع صغيرة. ثم يتم وضعها في وعاء من الماء ووضع على النار. لإعداد بشكل صحيح خارتشو الحساء من لحم الضأن، في وقت إعداد مرق، فمن الضروري لإزالة الرغوة الظهور وحجم مع مساعدة من الضوضاء. ثم الطبق سيكون له لون لطيف وطعم طبيعي.

عبوة

في نفس الوقت أنها تبدأ في إعداد محطة وقود. للقيام بذلك، تقلى البصل في مقلاة، والتي تقطع إلى حلقات نصف. عندما يصبح شفافة، يضاف الثوم إليه. في القيام بذلك، ينبغي أن نتذكر أن الحساء من لحم الضأن هارشو لا يمكن طهيها من الثوم تقلص. تكنولوجيا الطهي الصحيحة هي أن أسنان هذا المنتج يجب أولا أن يتم سحق بسكين، ومن ثم المفروم بدقة. هو في هذا النموذج أنه يعطي أفضل عصير وسوف تبدو جيدة في الطبق. بعد الثوم، إضافة نصف معجون الطماطم، القليل من الماء، والحساء لمدة عشر دقائق.

المرجعية

لجعل الحساء من هارتشو لحم الضأن تلقى الاتساق اللازمة، تحتاج إلى إزالة اللحوم من عموم قبل وضع الأرز. ويمكن قصها إلى قطع صغيرة التي يتم إرجاعها إلى الطبق عشر دقائق قبل المطبوخ. يتم تحديده من قبل وقت توافر الأرز. ومن ثم في المقلاة إضافة المزيد من الثوم قليلا، ومعجون الطماطم المتبقية والملح والتوابل. بعد ذلك، يطبخون عشر دقائق أخرى. ثم يتم تغطية حساء لحم الضأن مع الضأن بغطاء ويسمح للوقوف لمدة ساعة تقريبا. في النهاية، ينبغي أن تتحول إلى أن تكون كثيفة جدا ومرضية.

نوع

حاليا، هذا الطبق شعبية في العديد من البلدان. وفي الوقت نفسه، يتم إضافة مكونات مختلفة إليها، والتي تعطيه نكهة وطنية وطعم لطيف. ويخمر من أنواع مختلفة من اللحوم، وذلك باستخدام جميع أنواع التوابل وتقنيات الطبخ المختلفة.

علف

إلى الجدول، يتم تقديم حساء خارتشو لحم الضأن ويفضل أن يكون في حالة ساخنة. في نفس الوقت هو غالبا ما تستخدم مع الفلفل الأحمر المر والتوابل التوابل الأخرى. كصلصة، إضافة القليل من كريم أو كريم الحامض لذلك. الأرواح القوية هي جيدة لهذا الطبق، والتي سوف تكمل الصفات طعمه وسوف تسمح باستخدامه كوجبة خفيفة ساخنة.

تخزين

في الثلاجة، وهذا الطبق يمكن أن يكون طويلا جدا. ومع ذلك، لتمديد العمر الافتراضي، فمن المستحسن لإضافة كريم والقشدة الحامضة مباشرة إلى لوحة. ومن الجدير أيضا الحد من كمية التوابل والبهارات المستخدمة، والاعتماد على خصائص الثوم.