المواد الغذائية والمشروباتوصفات

كيف لطهي الحساء لحوم البقر

يخنة لحم البقر - طبق مفيد جدا ومرضية من المطبخ الروسي. قد تضطر إلى التخلي عن ما لم نباتي.

كيف لطهي الحساء لحوم البقر؟ وصفة هو في الواقع بسيط جدا. وسوف تحتاج إلى الوقت (عادة يطبخ إعداد بضع ساعات، ولكن هناك وصفات أسرع) والمنتجات الضرورية. طرق لطهي هذا الطبق الكثير، ولكن ما هي الأكثر معظمهم؟

أقدم لكم وصفة لالحساء لحوم البقر "لذيذ". لذلك، مقدما، وإعداد ووضع على الطاولة المنتجات التالية (كما تفضل ستعمل):

  • 1 كغم من الرقبة لحم الخنزير .
  • 4 قطع. الفلفل الحلو.
  • 4 الباذنجان.
  • 6 حبات من البندورة.
  • نصف كيلو من الملفوف.
  • 100 غرام من معجون الطماطم.
  • 4-الرأس اللفت والبصل.
  • الثوم والبقدونس والفلفل والملح ترضيك.

طريقة التحضير:

ملء الجزء السفلي من خمسة لتر زيت الأواني الخضر ووضع الخضار ولحم الخنزير طبقات في تسلسل:

أولا، البصل، حلقات شرائح، ثم اللحم، شرائح إربا وقبل المملحة، محنك ويتخلله أنواع التوابل. الطبقة التالية - حلقات البصل مرة أخرى، طبقة أخرى - المفروم قش الفلفل الحلو (مسبقا المملح قليلا)، ثم - قطع الطماطم شرائح أنيق والمملحة قليلا. للطماطم وضعت الباذنجان مكعبات (فلفلي، مالحة)، وعلى رأس كل ذلك، وضع البقدونس المفروم والثوم، والطبقة العليا القيام المفروم خشنا الملفوف.

صب كل معجون الطماطم المخفف في الماء المغلي (اتساق يجب أن يشبه عصير الطماطم سميكة). يمكنك استبدال المعتاد معجون الطماطم عصير الطماطم.

مع تغطية لوحة للعموم، وقطره مناسبة للعموم، ووضع على رأس جرة ثلاثة لتر كامل من الماء. على متن السفينة، ونحن جلب ليغلي، يقلل من الحريق وإطفاء نصف إلى ساعتين (مع لوحة فوق مباشرة). إذا وضعت على رأس جرة مملوءة بالماء، وسوف يبدأ عصير الخضار بشكل أسرع. بعد ساعتين، وإزالة الحساء اللحوم الانتهاء من الحرارة وخدمتها.

يمكنك أيضا طهي الحساء لحوم البقر مع الباذنجان. طبخ الأمر أسهل. سوف تحتاج إلى:

  • 3 الباذنجان.
  • رطل من لحم العجل.
  • على زوجين من الفلفل والطماطم (البندورة).
  • البصل.
  • الجزرة واحد؛
  • التوابل تنوعا.

فرم لحم العجل إلى مكعبات. تنظيف الباذنجان من البذور والصغيرة ومقطعة إلى شرائح. أيضا قطع الفلفل إلى شرائح. ثلاثة الجزر. الطماطم والبصل مقطعة إلى أربع قطع في البداية، ثم تقطع إلى شرائح. ويقلى قليلا اللحوم، ويرش مع التوابل. إضافة في كل مرة الخضار ويقلى لمدة عشر دقائق. بعد 10 دقيقة، صب كل الماء ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. كل شيء سريع جدا ولذيذة! يخدم هذا الحساء من الباذنجان ويمكن تقديم اللحم مع السباغيتي.

وصفة أخرى ليخنة لحم البقر. دعنا نسميها "التقليدية". خذ:

  • لحم الخنزير 1KG.
  • 0.5 كجم الكبد الخنازير.
  • 2 كوب صلصة الطماطم.
  • 2 كوب من الماء المغلي.
  • 2 البطاطا.
  • 2 الجزر.
  • 1 البصل الرأس.
  • 3 فصوص من الثوم.
  • الغار.
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر؛
  • تذوق الفلفل والملح.
  • الزيوت النباتية.

صب الزيت النباتي في قدر كبيرة. وضع الثوم المفروم والبصل. قطع شرائح من لحم الخنزير، ووضع أيضا في وعاء (أعلى من البصل والثوم). وتقلى حتى لحم الخنزير لا يكون وردي. مرة واحدة يتحول لحم الخنزير الوردي، إضافة الكبد خنزير. الموسم مع كل الفلفل والملح. يقلى لمدة حوالي عشرين دقيقة مع التحريك باستمرار. Lavrushku رمي اللحم وتسكب صلصة الطماطم. على الفور إضافة الماء ويغلى المزيج. يطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبا أو أقل قليلا (إذا كنت سميكة صلصة قليلا - حتى بما فيه الكفاية). إضافة البطاطا والجزر. يطهى حتى الخضار طرية. لدينا الحساء لحوم البقر جاهز.

كما ترون، وطهي الحساء لحوم البقر هو بسيط جدا. علاج هذا الطبق من أهل بيتك أو الزوار، وسوف يكون من دواعي سرور. استمتع بوجبتك!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.