كيفية طبخ محشوة المعدة لحم الخنزير؟

من المنتجات من خصائص غذائية ومفيدة ليسوا اللحوم أدنى. ولكن للأسف، بعض ربات البيوت بازدراء من هذه الأطباق، تدرس لهم المذاق وغير صالح للأكل. على الأرجح، والسبب في ذلك هو عدم القدرة على إعدادهم بشكل صحيح. في محاولة لاقناع لكم وتكشف عن تفاصيل العملية. اليوم نحن الأشياء المعدة من الخنازير. محشوة مع جسم عضلي وتزيين طاولة عيد الميلاد.

هذا طبق لذيذ وتبجيلا من قبل السلاف القديمة. له محشوة الحبوب المختلفة واللحوم المفروم والخضروات وغيرها من المنتجات. طبق يسمى "Vantrobyanka" الحب لطهي الطعام في أوكرانيا. الطهاة جمهورية التشفاش تجعل "كوغار Shyurbi" - وهو الطبق الوطني مع التوابل لذيذا وشحم الخنزير ذاب.

قبل كوك محشوة خنزير المعدة، ينبغي الدسم، سحب جميع محتويات لإزالة فيلم واقية واحتضان في المياه الدافئة. يرجى ملاحظة أنه خلال المعالجة الحرارية من قبل المنتج هو انخفاض كبير في حجم، وبالتالي فإن ملء يجب أن لا يكون كبيرا، وإلا فإن الجسم انفجار ببساطة. مع مراعاة جميع توصيات لذيذة حساسية اللحوم، والذي لا يخجل من تقديم الضيوف.

محشوة المعدة لحم الخنزير: وصفة مع الحنطة السوداء والفطر

مجموعة المطلوبة من المنتجات: الحنطة السوداء ندبة نصف كوب مغلي، مائتي غرام من اللحم المفروم (أي)، أو المجففة الفطر المجمدة (مائة غرام)، واثنين من البيض والبصل وفصوص من الثوم اثنين، 150 مل من الكريما والتوابل لتقدير (الفلفل والملح). تحتاج أيضا موضوع ومجموعة المواد الغذائية للخبز (يمكنك تصوير).

عملية إعداد

العضلات الحيوانية غسل الجسم، وقطع ووضع طبقة دهنية لمدة ثلاث ساعات في الماء المملح قليلا. خلال هذا الوقت passeruem المفروم مع البصل والفطر. عندما تبرد الحشوة، ابتز الثوم، لدفع البيض وتصب توابل. الكرش ملء الخليط النهائي (فضفاضة)، ونحن قبض على حفرة موضوع والتحولات في الحزمة. المعدة سفينة الخنازير محشوة خبز لمدة 40 دقيقة في 200C. بعد ذلك، فتح الحزمة، الماء بوفرة مع القشدة الحامضة أو المايونيز ومرة أخرى وضعت في الفرن لمدة 15 دقيقة. خدمة برود مع المخللات والأعشاب.

كما محشوة المعدة خنزير مع الآخر من المنتجات

الطبق هو أكثر تستغرق وقتا طويلا، ولكنه لذيذ جدا والعطاء. سوف يفعل ذلك يكون من العناصر التالية: (1 بالمائة) الكرش الخنازير قطع متوسطة الحجم من اللحم (مائتي غرام)، واثنين من الكليتين، واللسان، وآذان خنزير. لالعبير خفية يحتاج الجزر الطازج، والبصل واحدة، والفلفل الأحمر والأسود والملح والثوم، Lavrushka.

التكنولوجيا إعداد

في عمق صب قدرة لترين من الماء، فإنه قابل للذوبان في ملعقة كبيرة من الخل والملح. حذف في حل المنفحة لمدة ثلاث ساعات، والكلى - ساعة. مع اللسان والأذن وإزالة الأوساخ وقصبة. المرق الكلى الخنازير لمدة ساعة واحدة. وفعلت الشيء نفسه مع اللسان والأذنين - ينبغي أن تكون المغلي في وعاء منفصل لمدة 90 دقيقة مع التوابل والخضار المشوي.

إزالة الفيلم الأبيض، مقطعة إلى قطع مع اللغة. آذان والكلى - القش. يجب فيليه لحم البقر مقطعة إلى شرائح أنيق، بهار مع الملح والفلفل، والتواصل مع مخلفاتها. ملء هذا الفضاء كتلة من ندبة، ثم طفيفة "الربح" القاسم المشترك ووضع الحساء لمدة بضع ساعات. ثم المعدة الخنزير محشوة المايونيز obmazh وخبز لمدة ساعة تقريبا. استمتع تحفة الطهي!

وصفة مع البطاطا ولحم الخنزير المقدد

طبق تقليدي من اسكتلندا يحب الجميع تماما، لأنها تتكون من المعتاد بالنسبة لنا المكونات: نصف لتر من الحليب، ندبة، وهما كيلوغراما من البطاطا والبصل ولحم الخنزير المقدد (ثلاثمائة غرام). في استخدامها بوصفها التوابل سحق الفلفل الأسود وورق الغار والملح. العروض الجزيرة إضافة الفلفل الحار أو الفلفل حريف المر للجماهير.

تعليمات

وعلى غرار وصفات الخنازير السابق إنفحة نقع في المياه المالحة. إعداد حشو الخضار: افركي البطاطا، وذلك باستخدام شاش إزالة السائل الزائد، إضافة لحم الخنزير المقدد، مقطعة إلى قطع صغيرة والبصل المقلي، وجميع التوابل وملء مع الحليب الدافئ. سوف لا كتلة سميكة جدا، وهو ما يسجل الفضاء المعدة. وضعنا في فرن مجلس الوزراء لمدة ساعتين. دوري صب الخنازير المعدة محشوة الدهون المخصصة لتشكيل متموج.

كما ترون، كل شيء أسهل مما يبدو. لا تخافوا لاظهار الخيال والتجربة مع الغذاء. وطبق غير عادية تدهش نكهة مذهلة، العصيرية وطعم مذهلة.