المواد الغذائية والمشروباتنصائح الطبخ

كيفية تغطية الكعكة مع المصطكي؟ نصائح للمبتدئين

ماستيك - لذيذ جدا وزخرفة جميلة. تمتلئ معظم محلات الحلويات مع الأطباق الشهية، لانها ترى انه من الصعب أن نصدق أن مثل هذه المعجزة هو ممكن لخلق أيدي الخاصة بك. ومع ذلك، كعكة الأصلية وملونة بسيطة بما يكفي للقيام من تلقاء نفسها.

التكنولوجيا إعداد

وهناك حاجة ماستيك مسحوق السكر والماء وعصير الليمون والجيلاتين. بعض السادة في وصفات خاصة بهم باستخدام الزبدة والجلسرين، بل هو للتأكد من أن الوزن لا تزال تعد صالحة للعمل وليس جفت. خليط استعداد يجب دلك لا يقل عن 15 دقيقة.

من المستحسن إجراء دفعة على الطاولة، والتي سبق أن تم رشها مع مسحوق السكر أو النشا. ويتم ذلك لمنع الالتصاق إلى السطح من كتلة واليدين. المنزل والسدود الملون بشكل جميل مع عصير الجزر والبنجر أو السبانخ. أصباغ هي أيضا مناسبة تماما، والتي تباع في المتاجر. ذلك أن الكتلة لم يكن الجافة قبل البدء في العمل، لا بد من تعبئتها في غلاف بلاستيكي.

ماستيك من الخطمي

لإعداد اللازمة 100 غراما من الخطمي، 1. ل. زبدة 350 غرام مسحوق السكر والأصباغ المختلفة. المكونات الأولين معا في سفينة واحدة، ثم يسخن في حمام الماء في المايكرويف لزيادة في حجم الخطمي. علاوة على ذلك، وأضاف في هذا الكم الهائل من مسحوق السكر ويعجن الخليط حتى لن تشبه تكوين الطين. إذا كنت ترغب في انبهار عناصر اللون في الأصباغ المطلوب تضاف.

معجون الشوكولاته

لإعداد ينبغي أن يكون 100 غرام من الشوكولاته السوداء الخطمي 100 غراما، 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة، 35 غراما من 30٪ كريم، و 350 غرام من مسحوق السكر.

الشوكولاته اقتحام القطع وإرسالها إلى كريم قبل ساخنة. ثم عليك أن تنتظر حل كامل للمنتج. انضم علاوة على ذلك معا النفط، الخطمي، وكما هو الحال في الوصفة الأولى، يتم تسخين كتلة لزيادة الخطمي في حمام مائي. ثم جمع كل المكونات في وعاء واحد. بعد التدخل مسحوق السكر وتقديمهم إلى حالة من تكوين الطين.

كيفية طرح؟

هناك العديد من الخيارات كيفية العمل مع المعجون لجعلها ناعمة والمنتجات مطلي جميل.

1. لهذا الغرض، شوبك يمكن استخدامها، وبدء تطبيقها الجماعية على سطح مستو مع ما قبل صب النشا أو السكر البودرة.
2. طريقة مريحة آخر هو استخدام ورقتين البولي ايثيلين. قبل البدء بها لطخت مع النفط، وتحافظ على الوزن بينهما. بعد المتداول وإضفاء المطلوب طبقة الشكل العلوي وإزالتها، ويتم نقل الطلاء إلى المنتج مباشرة إلى الورقة الثانية. بعد مخيط تتم إزالة كافة الزائدة.
3. وهناك أيضا لوحة سيليكون الخاصة، التي المكونات لا عصا.

كيفية تغطية الكعكة مع المصطكي؟

1. قطع كمية مناسبة من وزنه وتعجن جيدا.
2. باستخدام مسطرة قياس غيض من كعكة والجانبين. وعلاوة على ذلك، على الطاولة، والتي يرش مسحوق أو النشا، والتماس تدحرجت أكبر بقليل من القياسات، 3.5 مم.
3. شفرات الخاصة الموجهة السطحية وتنظيفها مع مسحوق فرشاة الزائدة.
4. ثم يتم تغطية الكعكة مع المصطكي، لهذا يتم رفعه من على الطاولة بواسطة شوبك إلى التي سجلت سابقا، وبعد وضعت تدريجيا على المنتج.
5. باستخدام أداة خاصة أو النخيل، على نحو سلس الجزء العلوي من الكعكة، بدءا من وسط والتحرك نحو الحواف.
6. بعد ذلك، يصبح أكثر وضوحا كيفية تشغيل المصطكي، بحيث يتم تنفيذ الإجراء نفسه مع الأجزاء الجانبية. في الوقت نفسه الكثير من يحتاج تمتد قليلا خلال التطبيق. للتخفيف من ضيق بعناية فائقة، حتى لا تجعد يبدو.
7. طلاء فائض قلص بعناية بسكين حادة أو مطوية تحت قاعدة.
8. إذا الكعكة تحتاج إلى وضع رسم أو ختم، ويتم ذلك على الفور، حتى يتم تجميد الخليط.

أرقام التصنيع

بعد أن أصبح واضحا كيف المصطكي لتغطية الكعكة، يمكنك البدء في تصنيع مجموعة متنوعة من الزخارف.

منذ كتلة بنية تشبه الطين، ثم مع شظايا نشطة الخيال vyleplivayutsya المطلوب. لقطع الاتصال من قيمتها صغيرة من الماء ترطب والمستعبدين. لإضافة عناصر اللون، وليس بالضرورة لاستخدام كتلة الملونة نحت التماثيل، ويمكن أن تكون مصنوعة من المصطكي الأبيض، ثم ترسم فقط. المجوهرات الكبرى هي أفضل للقيام في وقت مبكر حتى يكون لديهم الوقت لتجف جيدا. تفاصيل مثل الزهور وضعت من قبل العاملين، ولكن لفهم الأرقام جبل التكنولوجيا تساعد فئة رئيسية. يجب الكعك مع هذه الزينة لا تقف في الثلاجة لفترة طويلة، أو أنها يمكن أن تمتص الكثير من الرطوبة وتسقط فقط.

ما هي المنتجات يمكن وما لا يمكن تزيين مع المصطكي؟

كيفية تغطية الكعكة مع المصطكي في المنزل، كان بالفعل واضحا، ولكن هناك بعض الشروط التي بالضرورة يجب اتباعها أثناء تصنيع المسرات الطهي.

هذا الطلاء يمكن وضعها ليس على جميع أنواع الكعك. تلك الحلويات التي تنتج الرطوبة، ليست مناسبة للمجوهرات في هذا السبيل. ولكن إذا لم يكن هناك خروج، وأود أن أغتنم كأساس ل كعكة المفضلة لديك، ثم قبل المنتج obtyanut، ينبغي مشحم مع طبقة رقيقة من كريم أو الكراميل. تستخدم اساسا من قبل زيتية.

لا ينصح سوفليه كعكة لتزيين الأوزان الثقيلة لأنها ببساطة قد تسقط. أيضا، لا تنتشر المصطكي على قشدة والقشدة الحامضة أو اللبن، لأنها يمكن أن تخطو المطبات.

لا تزال بحاجة إلى معرفة ما غطت الكعك مع المصطكي؟ واحدة من أفضل الخيارات هو البسكويت الجاف دون التشريب قوي والحلويات التي تعتمد على النفط.

نصائح للمبتدئين

معظم ربات البيوت عندما تزيين المنتجات الغذائية هناك سؤال واحد: كيف لتغطية الكعكة مع المصطكي. لذلك، سيتم النظر في التوصيات الرئيسية أبعد من ذلك.

1. وتجدر الإشارة إلى أن الكتلة هي من نوعين: النمذجة ومخيط. تم تصميم أول لنمذجة الشخصيات، ولكن من الممكن أيضا لملء المنتج، وأنه هو أكثر عالمية. ويستخدم ثاني فقط للغرض المقصود. لديها أيضا مزاياها، أنها مرنة بما فيه الكفاية والقوة الناعمة، وليس الجافة والتي لا تغطيها قطرات في الثلاجة.
2. كقاعدة فمن المستحسن أن لا تأخذ الكعك "الرطب"، وهي الإسفنج أو الزبدة.
3. للحصول على الحلويات الأخرى ويستخدم طبقة كريم خاص، التي يمكن أن تكون:
- يغلى الحليب المكثف.
- القاناش الشوكولاته.
- كريم الزيتية والحليب المكثف.
- طبقة من مرزباني.
4. من أجل ضمان سلاسة السطح، شفرة الفولاذ المطبقة غارقة في الماء الساخن.
5. للحصول على كتلة طلاء مثالية وخرجت 2-3 ملم. أولئك الذين يرغبون في تعلم كيفية القيام بذلك بشكل جيد، فمن الأفضل لزيارة ورشة عمل. الكعك مع رقيقة مغلفة يمكن أن يكون مشوه وتفقد جمالياتها.
6. إذا تبدأ مادة لتتصلب، فمن الممكن لتصحيح الوضع والتدفئة قليلا في الميكروويف.
7. لتقليم حواف بشكل جيد، فمن الأفضل لاستخدام قطع سكين خاص مع الأسطوانة، لذلك كالمعتاد، ومن المرجح أن يترك أضعاف.
8. إذا تسرب كسر عن طريق الخطأ، فمن الضروري أن تأخذ فرشاة واسعة، قليلا بلل بالماء لتغطية وكسر على محمل الجد.
9. لجعل حل طلاء تليين لها الفودكا معان والعسل (1: 1)، وعندها الخمور تآكل، وسوف يلمع.
10. مرة واحدة كنت قد تعلمت كيفية تغطية الكعكة مع المصطكي، فمن الضروري أن نتذكر أن يتم تخزين المنتج النهائي في مكان بارد، ولكن ليس في الثلاجة.
11. إذا كان هناك رغبة في إعطاء الحلوى الظل أفضل لاستخدام الألوان هلام. أنها تساعدك على الحصول على اللون المطلوب دون أن تفقد هيكل الوزن لالنحت.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.