كيفية طبخ سمك السلمون؟

لحوم سمك السلمون هو العطاء وذيذه جدا، لذلك محبوبا من قبل الجميع تقريبا. لفهم كيفية طبخ سمك السلمون، ويجب علينا أن نفهم أن هذا ليس اسم سمكة واحدة، سمك السلمون - صورة جماعية. وتشمل هذه السلمون والسلمون المرقط السلمون الاحمر، سمك السلمون الوردي، وسمك السلمون الصاحب، الخ سمك السلمون هي مثالية للتقريبا من جميع أنواع الطبخ: المالحة والسلق والقلي في مقلاة في الفرن.

كيف لطهي سمك السلمون للحصول على أكبر قدر من الفائدة وعدم فقدان كل الصفات المفيدة في الذوق؟ دعونا نبدأ. الأسماك بلدي، نظيفة، أحشاؤه. فصلها عن الذبيحة الذيل والرأس والزعانف، وهذه الأجزاء سيأتي الأذن كبيرة. والجزء الأمامي تذهب لشرائح اللحم. هذا هو اللحم لذيذ أكثر، فإنه عمليا لا تحتاج إلى أي التوابل، والمملح فقط - وفي الفرن. لذيذ، والعطاء، عطرة، والعصير ومفيدة بشكل لا يصدق!

كيفية طبخ سمك السلمون في الفرن للحصول على أقصى متعة من تناول الأسماك هذه الملكي حقا؟ يمكنك، على سبيل المثال، وقطع السمك إلى قطع كبيرة، مع رش عصير الليمون أو البرتقال (يعطي سحر فريدة من نوعها لسمك السلمون!)، إضافة القرنبيط، ويرش الأعلى مع النفط عديم الرائحة، أفضل الزيتون - وفي الفرن. ولكن هنا يجب أن نكون حذرين، لا يمكنك تطرف السلمون في الفرن، وإلا فإنك يمكن أن تدمر الأسماك، وسوف تكون جافة وصعبة.

كيفية طبخ سمك السلمون مع الخضار والبطاطا، وكان ذلك كثيرا، ومرضية؟ لهذه الوصفة سوف تحتاج 0.4 قطع السلمون كغ 5 البطاطا، والمصابيح 2. قطع السلمون إلى شرائح والبطاطا - مكعبات صغيرة والبصل - رقيقة. القلي عموم يتأهل بعناية ومن ثم لتخطيط طبقات من الأطعمة الجاهزة. في سوط سفينة منفصل 2 بيضة وكوب زبدة، لملء أعلى وفي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

كيفية طبخ سمك السلمون في احباط، لذلك لا يفقد نضارة؟ للقيام بذلك، واتخاذ فيليه سمك السلمون (2)، والجزر، والبصل 1، و 100 غراما من النبيذ الجاف (1)، الليمون، شعاع الأخضر ونصف علبة من الزبدة. الشكل الذي نحن خبز سمك السلمون، و تحتاج إلى وضع قطعة كبيرة من رقائق (ما يكفي لالتفاف عليه تماما). زيوت التشحيم ووضع الأسماك. الأعلى - الجزر جوليان، دوائر البصل والأعشاب الطازجة المفرومة وشرائح الليمون. ملء النبيذ، كل التفاف في احباط ويخبز لمدة 15 دقيقة، في حين يجب ألا تتجاوز درجة حرارة 180 درجة.

المطبوخة بهذه الطريقة السمك لذيذ مثير للدهشة، والعطاء ولذيذ، إلى جانب - ستحتفظ جميع العناصر الغذائية والأسماك السلمون على الكثير جدا! وخاصة من الناحية التغذوية غنية بالفيتامينات واللحوم سمك السلمون (سمك السلمون شمال). وتعتبر لحوم الأسماك البيضاء أكثر لذيذ وجريئة وحساسة واحدة من الأسماك الأكثر قيمة بما في ذلك عائلة سمك السلمون. باليك المدخن لذيذ وخاصة من السمك الأبيض. لذيذ جدا مثل السالمون الأبيض، وهو قريب من السمك الأبيض، لحمها هو أيضا لطيف جدا ومغذية. شعبية بين محبي السمك الأبيض سمك السلمون، ولا سيما في شكل المدخن أنها لذيذة والعطاء.

ومع ذلك، وبين سمك السلمون المملح الروسي الأكثر شعبية. وهي مناسبة لجميع - إلى البطاطس، والبيرة، صلصات السلطة، في السندويشات مع الزبدة لتناول الافطار بشكل عام - خيارات تطبيقه كثيرة. النظر في كيفية مخلل سمك السلمون للحصول على المنتج الأكثر لذيذ. إن أبسط طريقة لتحضير السمك (تنظيف، الأمعاء، وغسل). خلط الملح والسكر (السكر مرتين أقل من الملح). ثم كان يفرك الخليط في الأسماك، ويرش الشبت (المفروم) ويرش عصير الليمون 1. ثم وضع في الصحافة ووضع في مكان بارد. حرر في ثلاثة أيام.

تم إضافة الكثير من ربات البيوت من هذا براندي الأسماك، والزنجبيل، والطرخون والفلفل الحلو والزعتر. إنها مسألة ذوق كل التوابل، كل عنصر يعطي الأسماك لمسة جديدة من نكهة، يمكنك تجربة. بعض، ومع ذلك، نعتقد أن سمك السلمون هو واضح تماما ذوقه الشخصي وأنها لا تحتاج إلى أن ضعفت، وإضافة شيء. وهم من يتم إضافة أعلاه إلى الأسماك المملحة فقط والعائد السكر وبالتالي السمك المملح الحساسة. حسنا، إذا كان لا يطاق على الاطلاق، يمكنك القيام بذلك: قطع السمك طبقات رقيقة، صب الملح وضعت في البرد لبضع ساعات. يمكنك أن تأكل والتمتع نكهة حساسة. شهية طيبة!