ما يحل محل البيض في الخبز؟ ما يمكن أن يحل محل البيض في الكعك محلية الصنع؟

نباتي لا يأكل البيض. أيضا، وهذا المنتج لا يمكن أن تؤكل خلال الصوم الكبير. ما يحل محل البيض في الخبز؟ كيف لطهي الطبق المفضل دون هذا العنصر؟

بدائل

كثيرا ما نسمع في التلفزيون أن الأميركيين في أطباقهم طويلة تعلمت منذ ليحل محله في شكل معين من أطباق البيض لمختلف المضافات الغذائية. في هيكل في كثير من الأحيان الحالي طحين التابيوكا، البطاطا أو نشا الذرة، ومسحوق الخبز، و صودا الخبز، الخميرة. كما تبين الممارسة، والبيض في المخبوزات يمكن استبدالها، وغير مكلفة، وجميع الإضافات أو المنتجات المعروفة.

في كثير من الأحيان، لإعداد العديد من الأطباق التي استخدمناها لاستخدام صفار البيض أو البروتين، على سبيل المثال، في خلق كريم أو الإسفنج كعكة، لأن هذا العنصر ملزم لجميع المكونات والاختبار يعطي نعومة والصوت أثناء الخبز. ولكن في حياة كل شخص يمكن ان تتغير، بسبب الذي هو بطلان لأكل البيض. للحصول على مساعدة قد تأتي بدائل مختلفة. ولكن من أجل استخدامها، يجب أن تعرف كم عدد المواد استبدال تضاف إلى العجين.

المياه الغازية

ما يحل محل البيض في الخبز؟ الصودا، مروى جوهر الخل، ويساعد في الحصول على أفضل فوق العجين، مما يجعلها ناعمة والخصبة. لإعداد ستحتاج 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز وملعقة كبيرة من الخل. وتستخدم هذه المنتجات لصناعة الخبز والبسكويت، والكعك. إذا كان البيض الفطائر وصفة موجودة، ويمكن الاستعاضة عنها بسهولة مع القشدة الحامضة واللبن وعصير الليمون.

وصفة الفطائر مع استخدام صودا الخبز بدلا من البيض

المعجنات مع الحليب، وبطبيعة الحال، لذيذ. ولكن كقاعدة عامة، وهناك البيض في صياغة مثل هذه الأطباق. كما نقدم البديل الذي يجب إرضاء نباتيين. لأساسيات مثل هذا الاختبار يتطلب ملعقة من القشدة الحامضة، ملعقة ونصف من صودا الخبز، نصف لتر من الحليب، وملعقة صغيرة من الملح، وكوب من السكر وأربعة أكواب من الطحين، و 60 غراما من الزيت النباتي، وقطعة صغيرة من الدهون جديدة للتشحيم عموم أو السمن.

الكعك محلية الصنع مع مسحوق الخبز

يستخدم مسحوق الخبز في أطباق مثل الفطائر والبسكويت الناعمة، والفطائر. 2 ملعقة شاي تحتاج هذا المكون، وهو يخلط مع الدقيق. وأضيف إليها 3 ملاعق كبيرة من الماء و 10 مل من الزيت النباتي. تم إضافة الخليط الناتج إلى أساس الاختبار.

أيضا، وذلك باستخدام مسحوق الخبز، ويمكنك طهي الطعام لذيذ خبز الزنجبيل. كيف؟ وهذا يتطلب ثلاثة أكواب طحين 2 ملعقة طعام مسحوق الخبز، ونصف كوب سكر صرير ومسحوق السكر ليرش القليل من الماء، أو ثلاث ملاعق من الحليب والزيت النباتي الثالثة الكأس، بلاط الشوكولا المر، ملاعق نصف الزنجبيل، القرفة قرصة، قرصة ملح وفانيليا. يعجن العجين، ويمكنك ان تجعل الكوكيز.

موز

ما يحل محل البيض في الخبز؟ يستخدم أحد الموز المتوسطة في الكعك، والكعك، والفطائر. كما أنها لا تؤذي مظهر وطعم وجهة مفضلة للجميع شارلوت. لإعداد ذلك، كنت في حاجة إلى المنتجات التالية: طحين (2 كوب)، نصف كوب من السكر وعلبة السمن أو الزبدة وملعقة صغيرة من صودا الخبز والفانيليا.

الخبز الحليب بشكل جيد حتى من دون البيض. في هذه الوصفات، تستطيع أن ترى في النسخة المقبلة من بديل: تناول نصف ملعقة من عصير الليمون + نفس الكمية من الصودا + ملعقتين من الحليب.

العجين، والتي لديها في تكوينها الدقيق، ومسحوق الخبز والماء والنفط، ومناسبة لإعداد الكعك بسيطة أو البسكويت. ثم في المعجنات مماثلة لا حاجة لإضافة البيض.

خيارات البدائل الأخرى التي تعمل كحلقة وصل

• عصير التفاح (ثلاث ملاعق لكل مائة ملليلتر من الماء أو الحليب) محل اختبار البيض ليس فقط، ولكن أيضا يعطي طعم غريب من الخبز.
• رقائق الشوفان (ملعقتين لنفس المقدار من الماء) تمنع خبز محشوة فاشل.
• من بذور الكتان، يمكنك إنشاء العجين للخبز، لفات. للقيام بذلك سوف تحتاج إلى ملعقتين من بذور الكتان الأرض. إنهم بحاجة إلى أن تكون مختلطة مع ستة ملاعق كبيرة من الماء ويغلي لمدة خمس دقائق على نار هادئة. وبعد ذلك تحتاج إلى السماح لها الشراب. ثم يمكنك استخدامها في إعداد منتجات المخابز.
• البطاطس أو النشا الذرة يمكن استخدامها بدلا من البيض. على سبيل المثال، فطائر مليئة اللبن الرائب أو الخضار الفطائر. النشا هو "الغراء" المكونات الأساسية.
• الطحين والسميد أو الجبن الصلب يمكن أن تستخدم بدلا من البيض لتشكيل الفطائر أنها لا تنتشر ولم يكن لديك القلي تشكل كتلة واحدة متجانسة. يستخدم مونك لخلق المعجنات اللذيذة لمانيكا.
• لذيذ الخبز يستعد بسرعة حتى من دون البيض. جعل من المستغرب قشرة سميكة يمكن أن يكون وبمساعدة بديلا. ويشمل تكوينها نشا البطاطس، الطحين التابيوكا ومسحوق الخبز. هذه المكونات هي قادرة على تقديم الحلويات اللذيذة حقا، لينة، الخصبة وجميلة. إعداد بسيط جدا. نحن بحاجة إلى اتخاذ كافة المكونات من نصف ملعقة صغيرة ويخلط مع قليل من الماء (الحارة). يمكن تطبيقها بعد الرغوة تشكلت على السطح. باستخدام بدائل البيض، فمن الضروري أن تتبع بدقة وصفة، وهو ما أشار إليه. خلاف ذلك، وطبق لا يمكن أن تتحول الطريقة التي ينبغي أن يكون.

الكعك محلية الصنع لذيذة ومغذية من تلك التي تباع في المتاجر. ولكن في كثير من الأحيان مثل هذه المواد الغذائية ذات السعرات الحرارية العالية. ويمكن تجنب هذه المشكلة باستخدام مسحوق الخبز.

وأخيرا أجمة صفة

إذا كنت مهتما في وصفات الخبز بسيطة، ثم وهذا هو فقط للخروج من هذه السلسلة. لإعداد الحطب نحن بحاجة إلى: كوبين من الدقيق ونصف كوب من السكر البودرة، وعشرة مل من الفودكا والقشدة الحامضة ملعقتين الدهون، وقليل من الملح ونصف لتر من الزيت النباتي للقلي. يتم خلط جميع المكونات. يجب أن تحصل على عجينة قاسية. لفة للخروج طبقة رقيقة ومقطعة إلى شرائح بطول حوالي خمسة عشر سنتيمترا وعرض خمسة. تشكيل الحطب والشواء المنتج في الزبدة المذابة حتى تكتسب اللون البني الذهبي. يرش مسحوق السكر.

استنتاج

الآن أنت تعرف أن استبدال البيض في السلع المخبوزة. كما ترون، هناك الكثير من المتغيرات. يمكنك أن تفعل الكثير من الحلويات اللذيذة والأطباق خالية من البيض. بعض وصفات بسيطة للخبز، قدمنا لك. نأمل أن تكونوا مثلهم، وسوف تكون قادرة على تقديمهم إلى واقع ملموس.