المواد الغذائية والمشروباتوصفات

كيفية تحضير أوضح الزبدة في المنزل؟

السمن في المطبخ الشرقي المعروف أيضا باسم السمن المصنوع من الزبدة. وهو يعتبر أن تكون أكثر فائدة للجهاز المناعة، والكبد، ويساعد على الحفاظ على نضارة. السمن إعداد يسمح لإزالة من الأولي مكونات منتجات الألبان، والشوائب، والمياه. تجعل من الممكن أيضا في المنزل. سوف تحتاج عالية الجودة الزبدة مع نسبة عالية من الدهون. والنتيجة هي منتج لطيف مع رائحة جوزي التي هي مناسبة لأغراض الطهي والخبز، وكذلك لديها صلاحية طويلة.

كيفية جعل أوضح الزبدة في المنزل على موقد؟

وتشمل عملية الطبخ تذوب ليس فقط، ولكن أيضا إزالة الرغوة، والذي يحتوي على جميع المواد غير المرغوب فيها. لجعل الزبدة أوضح في المنزل، شريحة الزبدة إلى مكعبات صغيرة أو صر. وضع وعاء معه على موقد النار في السلطة المتوسط. مرة واحدة تذوب الزبدة قليلا، وخفض الحرارة. بعناية إزالة الرغوة التي تظهر بشكل دوري، دون خلط مع الزيت. الشوائب تترسب على قاع الإناء، من المهم عدم السماح لهم تطفو على السطح عند إزالة الرغوة. في البداية، سوف يكون المنتج غائم، ولكن عملية الطهي تصبح شفافة والعنبر لون. بعد خمسة عشر دقيقة في لوحة صب بعناية الزيت في وعاء آخر، في محاولة لترك الرواسب في القاع. الحرارة إلى الحد الأدنى على نار، تواصل الخالي من الدسم. وسوف يستغرق حوالي ساعة واحدة إذا كنت تأخذ كمية أقل، وإدارة أسرع للكيلوغرام الواحد من النفط. ومن المهم عدم ارتفاع درجة حرارة المنتج، وإلا فإنه سوف يحرق وتصبح رائحة كريهة. صب الزبدة المذابة الانتهاء في جرة زجاجية نظيفة مع غطاء محكم. تخزينها في مكان بارد.

كيفية جعل السمن في الفرن؟

توضيح الزبدة في المنزل من الممكن جدا أن تفعل ذلك في الفرن. مفيدة بشكل خاص في هذا الأسلوب إذا كنت تريد أن تجعل من كمية كبيرة من المنتج دون صعوبة. وسوف تحتاج إلى قدر كبيرة. من سطح الزيت على حواف يجب أن يكون ما لا يقل عن ثمانية سنتيمترات. سخن الفرن إلى مائة وخمسين درجة. خذ الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة ونقلها إلى وعاء. في الفرن، فإنه سيتم حرق دون اثارة، على سطح الشوائب قشرة كثيفة، وفي الجزء السفلي، تحت ضوء النفط العنبر، سوف ضوء تان الصلبة. إعداد تحددها كمية من المنتج - سوف بالجنيه يستغرق ساعات حوالي واحد ونصف. إزالة طدت النفط الانتهاء topsheet يتصرف بلطف مقشدة أو ملعقة. استنزاف النفط المتبقي من خلال منخل أو مصفاة، zastelennye منشفة من الأنسجة الطبيعية، في محاولة عدم تعكير صفو راسب. يبقى سكوب ملعقة. يجب أن تبقى السمن في المنزل تحت غطاء مغلق بإحكام والمبردة. في الثلاجة، فإنه يصلب تدريجيا ويصبح اتساق دسم، والحفاظ على نكهة جوزي دسم ممتعة وذهبية اللون.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.