كيفية تجميد الفاصوليا الخضراء للاحتفاظ صالح؟

ارتفعت الفاصوليا الخضراء مؤخرا نسبيا انتباه الناس. قبل وجبات الطعام على أساس هذا المنتج يعتبر نادرة والطلب. لكن خبراء التغذية أثبتت أن الفاصوليا الخضراء مفيدة لأنها لديها عدد كبير من الفيتامينات والعناصر النزرة وغنية بالألياف. الطبخ فمن السهل، ولكن العمر الافتراضي هو صغير، وبالتالي فإن المضيفين ستكون مثيرة للاهتمام لمعرفة كيفية تجميد الفاصوليا الخضراء.

وتستخدم على نطاق واسع الفاصوليا الخضراء في القائمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية وسهلة الهضم. تحصد في فصل الصيف، بحيث الشتاء دلل نفسك وعائلتك وجبات صحية، يجب توخي الحذر مقدما.

تجميد الفاصوليا الخضراء الخام

لجعل توريد المنتج في الخريف والشتاء، يمكنك تجميده في شكله الخام. هذا الإجراء هو بسيط جدا. يجب أن توضع الفاصوليا الخضراء في الماء، والتي تم إضافتها مسبقا في كمية صغيرة من الصودا واليسار في خزان لمدة 10 دقيقة ثم تشطف في الماء النقي، ويفضل في التدفق. يجب أن يكون الفاصوليا الجافة على منشفة من القطن.

يجب أن تقطع نهايات العلوي والسفلي من جراب. ويتم ذلك بشكل ملائم مع سكين المطبخ أو حادة مقص. وينبغي إعداد حزم قبل لتجميد، ويجب أن تكون جافة. مرة واحدة أنها سوف تكون وضعت المنتج حزم بحاجة إلى التعادل ووضعها في الثلاجة. بعد بعض الوقت، يمكنك نقلها في الثلاجة.

يجب مضيفة لا ننسى أن الفاصوليا الخضراء يجب أن تكون جافة تماما، وإلا بلورات الثلج ليست هي أفضل وسيلة تؤثر على جودة المنتج.

كيفية تجميد الأطعمة المطبوخة؟

التفكير في كيفية تجميد الفاصوليا الخضراء المسلوقة، لا بد من مراعاة القواعد الأساسية. تغلي المنتج تحتاج فقط في المياه المالحة، وبعد ذلك - في اتكأ مصفاة. عندما السوائل الزائدة لاستنزاف، يجب أن توضع الفاصوليا الخضراء في وعاء ويغطي مع غطاء. ومن المهم التأكد من أنه في الوقت الذي يجر أي اتصال مع العناصر التي تعزز الأكسدة.

عندما يبرد المنتج إلى أسفل، فإنه لا بد من توسيعه في حقيبة وضعها في الثلاجة. فمن الأفضل لتقسيم الفاصوليا إلى قطع، ثم أنها سوف تكون أكثر ملاءمة لتذويب.

أسرار التجمد

كثير من ربات البيوت تريد لطهي الطعام في فصلي الخريف والشتاء والفاصوليا الخضراء. كيفية تجميده للحفاظ على جميع الفيتامينات؟ المنتج لا يفقد خصائصه، فمن الضروري تجميد جميع القواعد. ومن المسلم الهليون مصدرا كبيرا من العناصر المفيدة التي يحتاجها الجسم في موسم البرد. ولكن للحصول على الطازجة الفاصوليا في هذا الوقت لم يكن ذلك ممكنا، وبالتالي فإن المخزون يجب أن تأخذ الرعاية مقدما.

لحبوب لم يكن من الصعب، فمن الضروري معرفة ليس فقط كيفية تجميد الفاصوليا الخضراء، ولكن أيضا متى وكيفية جمع. وينبغي أن يكون قليلا غير ناضجة، ولكن مثل هذا الظفر يمكن أن تخترق جراب بأكمله. خلال هذه الفترة، والحليب والحبوب، وقشر لمسة ناعمة. إذا كنت أفتقد هذا الوقت وتجميد الفاصوليا الخضراء ناضج، وسوف تكون صعبة وغير سارة لذوق.

البراعة الرئيسية

يمكنك تجميد تقريبا أي منتج، والفاصوليا الخضراء ليست استثناء. ولكن ينبغي أن يتم ذلك، مع مراعاة شروط معينة، وإلا بعد ذلك للتخلص من عدد كبير من المنتجات الفاسدة. حسنا، إذا كان الفريزر كبير ولديه وظيفة التجميد السريع. ثم تجميد الفاصوليا الخضراء لفصل الشتاء ستتم دون مضاعفات. وسوف يكون المنتج أكثر جودة وتوفير ليس فقط الفيتامينات، ولكن طعم ولون.

بعد تجميعها الفول، فمن الضروري إزالة ساق وشطف المنتج تحت الماء الجاري. جعل ينبغي أن يكون عدة مرات وبحرص شديد.

يجب أن تكون الفاصوليا الجافة غسلها جيدا. ويمكن أن تتحلل في منديل أو شاش. المنتج الفقراء المجفف بعد تجميد يصبح قطعة واحدة صلبة من الجليد.

إذا القرون طويلة جدا، فإنها يمكن أن يقتطع قطعة من الطول المطلوب. ليخنة الخضار هو ضروري لجعل الشغل بنسبة 3 سم. ثم لا تحتاج الى انفاق الكثير من الوقت لإعداد وجبات الطعام في كيس الفريزر لا تأخذ مساحة كبيرة. الفاصوليا التعبئة والتغليف، ينبغي الحرص على عدم البقاء في الدبابات والهواء الذي كانت مرتبطة بإحكام. أسرع تمرير إعداد المنتج، وأكثر أنها ستظل العناصر المفيدة والفيتامينات.

الخضروات مختلطة

يدرس كيفية تجميد الفاصوليا الخضراء، يمكنك إعداد خليط من الخضروات. ثم، في فصل الشتاء سيكون من الأسهل للاستعداد. للقيام بذلك، يجب عليك أن تنظر ما أطباق سوف تكون على استعداد، وتشكيل الخليط.

يجب الخضار تغلي في المياه المالحة أو العذبة، مقطعة إلى قطع من الحجم المطلوب وتخلط. قبل التعبئة في أكياس بلاستيكية المنتجات يجب أن تجف تماما، بحيث تكون الجليد.

للمضيفة، التي يوجد فيها الفاصوليا الهليون في كمية كبيرة من الصقيع - أفضل طريقة لتخزينه. وصفات لأطباق من هذا المنتج وهناك الكثير من، ولكل واحد منهم سوف تكون لذيذة وصحية.