كيفية إعداد فيلادلفيا فات في المنزل: وصفة بسيطة

المطبخ الياباني في السنوات الأخيرة تمتعت بشعبية رائعة حقا. في كل مدينة تقريبا يمكنك أن تجد شريط السوشي الخاص بك. لسوء الحظ، الأسعار في هذه المؤسسات، لوضعها بشكل معتدل، "لدغة". ومع ذلك، وهذا ليس سببا لرفض لفات والسوشي، لأنها يمكن بسهولة أن تعاد في المطبخ الخاص بك! والآن سوف تتعلم كيفية جعل فيلادلفيا فات في المنزل.

ماذا تحتاج؟ (ل 1 لفة)

• 150 غراما من الأرز ("جابانيكا"، الأرز السوشي الأخرى أو جولة العادية).
• 200 مل من الماء.
• 1 ملعقة كبيرة. السكر؛
• 3 ملاعق كبيرة السوشي والخل (المعتاد أيضا سوف الاقتراب).
• 0.5 ملعقة صغيرة. الملح.
• الخيار.
• سمك السلمون المملح (أو غيرها من الأسماك الحمراء)؛
• أوراق الطحالب (نوري)؛
• "فيلادلفيا" الجبن.
• سجادة لصنع السوشي.

هل سبق لك تخزينها مع المكونات الصحيحة؟ ثم ننتقل إلى الجزء الأكثر إثارة للاهتمام - كيفية إعداد لفات "فيلادلفيا" في المنزل.

تعليمات الطبخ

1. شطف الأرز حتى الماء واضح تماما. املأ بالماء ويطهى لمدة 15 دقيقة تحت الغطاء المغلق. بعد ذلك، إيقاف النار وترك لمدة 10 دقائق للوقوف دون إزالة الغطاء.

2. نحن جعل خلع الملابس للأرز. يتم الحصول على الأرز لذيذ أكثر إذا كنت ملء مع ثلاث ملاعق كبيرة من الخل، 1 ملعقة كبيرة. السكر و 0.5 ملعقة صغيرة. الملح. ومع ذلك، يتم تحديد كمية التزود بالوقود بشكل أفضل عن طريق الذوق.

3. نحن قطع سمك السلمون أو غيرها من الأسماك والخيار. يجب قطع السمك إلى شرائح 1x1 سم، والخيار هو أرق قليلا - 3х3 مم.

4. المياه يمكن جمعها في وعاء. هذا ضروري من أجل الرطب يديك. خلاف ذلك، أثناء العمل مع الأرز، وسوف التمسك يديك.

5. وضع ورقة نوري مع الجانب الخام. اليدين الرطب والبدء في وضع على ورقة الأرز. بسبب التزود بالوقود، يصبح لزجة ويضع جيدا على نوري. مهم! لا ينبغي وضع الأرز على السطح كله، ولكن ترك شريط من الورق (1-1.5 سم) بالقرب من جانب واحد بحيث يمكنك ثم لفة لفة. في محاولة لجعل طبقة من الأرز رقيقة قدر الإمكان.

6. الخطوة التالية في كيفية إعداد لفات "فيلادلفيا" في المنزل - الحق في وضع حشو لدينا: سمك السلمون والخيار والجبن. والشيء الرئيسي هو لملء بالتساوي، ثم كل قطعة من لفات سيكون أنيق كما قطف.

8. نحن رطبة اليدين مرة أخرى وترطيب ورقة نوري (الشريط فوق الذي تركنا مفتوحة).

9. إعداد لفات "فيلادلفيا" في المنزل يتطلب حصيرة خاصة - حتى لف لفة سيكون أكثر ملاءمة. أثناء العملية، عقد حشو بأصابعك بحيث لا تزحف. مهمتك هي لف لفة بحيث يتم لصقها الشريط المبلل إلى الجانب الآخر من ورقة، ولدينا لفة من قطعة واحدة. عن طريق سجادة فمن الممكن لوضع شكل لفة - جولة التقليدية أو مربع قليلا.

10. حسنا، المرحلة الأخيرة في كيفية إعداد لفات "فيلادلفيا" في المنزل - قطعها. والأفضل أن قبل ذلك وقفت قليلا. قطع ووضع بعناية على لوحة. القيام به!

ما هي قوائم فيلادلفيا؟

كل شخص لديه تفضيلات الذوق الخاصة به، ولكن الأفضل هو مزيج الكلاسيكية - صلصة الصويا والزنجبيل و الوسابي.

إذا كنت تحب فيلادلفيا وصفة لفة، أو إذا كان لديك أسرار الطبخ الخاصة بك، وتبادل الانطباعات الخاصة بك!