كوسة لذيذة وصحية على استجواب: أفضل وصفات

ينبغي للإنسان أن يحاول التأكد من أن طعامه لم يكن لذيذ فقط، ولكن من المفيد أيضا. كوسة على استجواب - الطريقة المثلى لتجمع بين البلدين.

القائمة لفصل الصيف

خلال الأشهر الأكثر دفئا، في كثير من الأحيان من أي وقت مضى، وأنا أريد لترتيب الهجمات على الطبيعة. لطيفة في الهواء الطلق كباب جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية والاختلاط مع صديقان حميمان. وجبة خفيفة عظيمة لهذه المناسبة - كوسة على استجواب. لإعدادها سوف تحتاج: 4 الاسكواش الشباب، الثوم المعمر 2، 3 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي والملح ونصف كوب من الزيت النباتي (لا رائحة)، وبالطبع الفلفل الأرض.

عملية الطهي بسيطة جدا:

1. كوسة مقطعة إلى شرائح طولية سمك بدقة لا يزيد عن 1 سنتيمتر.
2. الخل والزيت والثوم ويطهى الصلصة.
3. كل كوسة شريحة انخفضت في كتلة عبق مرشوش بالملح والفلفل ثم وضعت بلطف على شبكة الشواية.
4. سيأخذ القلي العملية 5-6 دقائق. أثناء الطهي، يتم تصريف صلصة جزئيا، وذلك لإعطاء الخضار طعم أفضل ونكهة يمكن relubricated.
5. يتم تقسيم المنتج النهائي أسفل في طبق واسع وندعه يبرد قليلا (حوالي 15 دقيقة).

إلى كوسة الجدول على استجواب يمكن أن تقدم، رشها وفير مع الأعشاب المفرومة الطازجة.

سهلا كما فطيرة

كما هو معروف، أي النباتية جيدة في حد ذاتها، وتجعل من طبق لذيذ، وليس بالضرورة عناء لإعداد الصلصات المختلفة. كوسة على إرادة شواء جيد وبدون أي إضافات. من المنتجات على سطح المكتب يجب أن يكون فقط الاسكواش الشباب جديدة في أي مبلغ، والملح كمادة مضافة للغذاء والخضر.

ويبقى الوحيد:

1. ختم الخضار في شكل دوائر.
2. وضعها قريبة من بعضها البعض حول محيط شعرية.
3. إغلاق النصف الثاني من الشبكة ووضعه على الفحم مع ساخنة.
4. إضافة بعض الملح على كلا الجانبين هو الأفضل في عملية الطبخ.
5. يجب أن يكون فراي دقيقتين على كل جانب، وتحول باستمرار الشبكة. الشيء الرئيسي أن المنتج ليس متفحمة وخسر عرضه.
6. عند الانتهاء إزالة الحاجز من الحرارة وبعناية تحول شوكة الخضار جاهزة في وعاء نظيف.

وبمجرد أن يبرد الطبق قليلا، ويمكن ان يكون الطعام بأمان إلى اللحم مع الشبت والبصل الأخضر. ومع ذلك، يمكن واحد الخضراء اختيار وفقا لذوقك.

في المنزل،

الحياة يجلب أحيانا حول التغييرات، وليس كل من لديه الفرصة للذهاب إلى البلاد في عطلة نهاية الأسبوع. ولكن هذا لا يعني أنه من الضروري التخلي عن أحلامهم. مع النجاح نفسه يمكن طهي الكوسة في عموم المشوي. وهذا يمكن أن أطباق فريدة حل المشكلة في غضون دقائق. وبالإضافة إلى المنتج الرئيسي مفيدا فقط لأي زيت نباتي.

تسلسل الطبخ:

1. لهذا الطبق هو أفضل لاتخاذ كوسة، أو حتى كوسة صغيرة جدا. الخضروات يجب غسلها جيدا وتقطع على شكل أقراص مسطحة من سمك 1 سم.
2. شرائح تجف مع منشفة. بعد ذلك، كل واحد منهم، زبدة زغب قليلا على جانب واحد، انتشرت عبر سطح مضلع من المقلاة.
3. بعد 1-2 دقائق، والوجه شرائح وتشويه الوجه الثاني.

المنتجات النهائية وضعت على طبق من ذهب، والسماح لهم يبرد قليلا. خدمة الخضروات مخطط إلى الجدول بشكل أفضل مع القشدة الحامضة أو يرش عليها لا تزال ساخنة مع الجبن المبشور.

حلم نباتي

بالنسبة لأولئك الذين لا يستخدمون اللحوم في المنتجات الغذائية، وخيار ممتاز كوسة على استجواب. يمكن الوصفات اختيار الأكثر مختلفة. على سبيل المثال، لطهي الطعام أسياخ من الخضار مع الجبن. لهذا الطبق تحتاج: كوسة والجبن (أو الأديغة فيتا)، والزيوت النباتية.

طريقة التحضير:

1. الخضروات الشابة مقطعة إلى شرائح رقيقة. إذا قشر سوف تكون سميكة، فمن الأفضل لمرحلة ما قبل واضح.
2. كل يرش بالملح شريحة وضعها في الثلاجة لعدة ساعات (حتى في الليل). وهذا أمر ضروري لضمان أن شرائط هي لينة ومرنة.
3. قطع الجبن الى قطع لوحات الخضروات العرض.
4. يتم تغليف كل شريحة في شريط من كوسة في شكل لفة، ومدمن على أسياخ أمرين لكل منها.
5. إعداد المنتجات شبه المصنعة وضعت على شواء عموم وتقلى على كل جانب حتى لون مميز.

في العمل، يمكنك أيضا استخدام elektroshashlychnitsy. قبل التقديم، وإزالة الحاجة إلى حفلات الشواء مع أسياخ.