الطبخ شرحات السمك لذيذ من سمك السلمون

سمك السلمون الوردي - سمكة من عائلة سمك السلمون. طعم جيدة، وليس التكلفة العالية جدا من الأسماك يجعل من شعبية بين محبي المأكولات البحرية.

وتجدر الإشارة إلى أن قليلا فقط جاف قليلا السلمون المقلي، ولكن البرغر واللحم منه تتحول لذيذ جدا.

لذا، القلي البرغر السمك السلمون، ونحن بحاجة كيلوغرام من الأسماك، وزوج من المصابيح الكهربائية، ومائتي غرام من الدهن (يمكنك اتخاذ لحم الخنزير المقدد)، والبيض، وبضع فصوص من الثوم، و 150 غراما رغيف بدون قشرة، الحليب القليل والدقيق أو البقسماط المطحون لفتات الخبز و الزيوت النباتية.

إذا كنت قد جمدت الأسماك، فمن الضروري مقدما للانسحاب من الثلاجة لذوبان الجليد. ثم السلمون الوردي سيكون لتنظيف ومقطعة إلى شرائح، ويمكن أن تبقى بعد قطع العظم وضعه على مرق الطهي.

فيليه السمك يجب أن تجفف وتسحق، اللحم المفروم مع الحليب في وضغوط من رغيف السوائل الزائدة وشحم الخنزير غارقة مسبقا. والحصول عليها مفروم تحاول قيادة البيض الخام، إضافة التوابل طعم وملح. كل تخلط جيدا وضرب، وضمان أن الكتلة كانت متجانسة تماما والخصبة.

الآن نقسم portioning حشو، وتشكيل الفطائر، paniruem لهم في فتات الخبز أو الدقيق وإرساله إلى المقلاة، حيث بالفعل استعد جيدا حتى النفط. تقلى على جانب واحد للحصول على اللون البني، ثم يتحول إلى الجانب الثاني، والحفاظ على حرارة عالية لمدة دقيقتين. بعد أن خفض التدفئة وdozharivaem شرحات سمك السلمون حتى ينضج تحت الغطاء. مع هذا الأسلوب من الفطائر إعداد المنتجة مع القشرة فاتح للشهية، وداخل - العصير وميسرة.

وهنا هو وصفة البرغر لذيذ، والتي لا حاجة لإضافة الخبز. ونحن سوف تحتاج إلى حوالي أربعة غرامات من فيليه سمك السلمون، واحد أو اثنين من المصابيح الكهربائية، ومائة غرام من الزبدة المجمدة، وعلى نفس القدر من الجبن والتوابل وفتات الخبز.

نحن طحن شرائح السمك مع مساعدة من الخلاط أو اللحوم طاحونة، يضاف البصل المفروم المفروم الناتج (يمكنك ختم فقط أو طحن مع السمك في الخلاط). الموسم مع الملح لحوم البقر، وموسم مع ويعجن جيدا. صر الجبن وإضافة لوزن الأسماك. الآن بيرك المفروم إلى قطع، ووضع داخل كل قطعة كستلاتة صغيرة من الزبدة المجمدة. Paniruem لدينا كستلاتة سمك السلمون في فتات الخبز وتقلى في مقلاة.

ويمكنك تحضير هذا الطبق، وليس طحن شرائح اللحم البقري، ومجرد ختم عليها بسكين. يستغرق حوالي خمسمائة غرام من فيليه سمك السلمون، ونحن سوف تقطع الى قطع صغيرة. وهو أكثر ملاءمة للقيام بذلك، وعندما الأسماك لا تزال podmorozhena قليلا. ناعما يقطع البصل، وإرساله في وعاء مع السمك. الآن خفقت اثنين من البيض مع إضافة ملعقة من المايونيز والنشا الملاعق (يمكن أن تتخذ السميد). خلط السمك مع البصل وخليط البيض، لا ننسى أن إضافة الملح والفلفل. وضع وعاء مع كتلة المطبوخة في الثلاجة ليست أقل من بضع ساعات. ومن الممكن وفي الصباح لجعل اللحم المفروم ويقلى فطائر السمك من سمك السلمون لتناول العشاء. نشر وزن ملعقة عموم كما هو الحال في إعداد الفطائر المقلية على كلا الجانبين.

وإذا كنت عصا لنظامك الغذائي وتجنب تناول المقلية، ثم عليك أن طهي اللحم الأسماك. وصفة ل هذا الطبق بسيطة.

طحن أربعة جرامات من شرائح السمك (في خلاط أو مطحنة). ناعما يقطع البصل وتغلى خمسين غراما من الأرز. مزيج من السمك المفروم مع الأرز المسلوق الباردة، والبيض للضرب والبصل. إذا تم تشغيل كتلة سائلة جدا، ثم إضافة بضعة ملاعق طعام من الطحين.

Lepim من كرات صغيرة الجماعية الناتجة عن ذلك. اللحم السمك كوك هي الأفضل في غلاية مزدوجة، وأنها ستكون جاهزة في أربعين دقيقة. ولكن يمكنك اخماد اللحم في مقلاة مع قليل من الماء. يقدم هذا الطبق يمكن أن يكون مع أي صلصة، ومقبلات هي أفضل الخضروات الطازجة أو الحساء النباتي.