كستلات نباتية: وصفات. برغر العدس

لا يمكن لأي شخص أن يفعل الكستلات النباتية. بعد كل شيء، يتم هذا الطبق حصرا من اللحوم. ولكن إذا كنت تبقي سريعة أو نباتي ضيف زيارات لك، تحتاج ببساطة إلى معرفة وصفة من هذه المنتجات.

اليوم سوف نقدم لكم عدة طرق لإنشاء مثل هذا الطبق. باستخدامها، سوف تستعد ليس فقط لذيذ جدا، ولكن أيضا عشاء مفيد لجميع أفراد الأسرة.

كستلات نباتية: وصفات لطهي البطاطا

هناك الكثير من الطرق لإعداد مثل هذه المنتجات. قررنا أن نقدم لكم أكثر بأسعار معقولة وبسيطة. على سبيل المثال، الكستليات النباتية المصنوعة من البطاطا المسحوقة هي لذيذة جدا. لإعدادها سوف نحتاج:

• الملح والفلفل الأسود المفروم والمفروم - استخدام الذوق.
• البطاطا كبيرة - 5 قطع.
• بيض طازج ريفي - 1 قطعة؛
• دهن الحليب - كوب؛
• البصل الحلو - الرأس الأوسط.
• زبدة طبيعية - ملاعق صغيرة 2؛
• فتات الخبز - زجاج كامل؛
• النفط المكرر - تستخدم لقطع اللحم.
• الشبت الطازجة - عدد قليل من الأغصان.

إعداد الأساس

مصنوعة الكستليتات النباتية من البطاطا بسهولة تامة. وبادئ ذي بدء، يجب أن تقشر الخضروات، ثم تقطع في نصف، وضعت في قدر، إضافة الماء والملح، وجلب ليغلي ويطهى لمدة نصف ساعة. وعلاوة على ذلك من الأطباق تحتاج إلى استنزاف مرق كله. إضافة الفلفل المفروم والحليب والزبدة والبيض الخام للبطاطا الساخنة، فإنه يحتاج إلى أن تكون الأرض في البطاطا المهروسة مع سحق. أيضا، ينبغي أن تضاف الأساس المفروم الشبت الطازج والبصل الحلو المفروم.

عملية التكوين والقلي

بعد الحصول على البطاطا المهروسة سميكة وعطرة، يمكنك أن تشكل بأمان الكستلات النباتية. للقيام بذلك، يجب أن يتم انتقاؤها قاعدة الخضار في كمية من 1.5 ملاعق كبيرة، ومن ثم لفة الكرة للخروج منه وتسطيح قليلا. بعد ذلك، تحتاج المنتجات إلى لفة في فتات الخبز ووضعها في مقلاة مع زيت الغليان. تقلى الشرائح من كلا الجانبين قبل براوننج.

كيف تخدم على الطاولة؟

بعد تفحم جميع الكستليات النباتية، ينبغي أن تنتشر على لوحات وعرضها على الطاولة. فمن المستحسن أن تأكل مثل هذا الطبق مع الخبز وبعض الصلصة. بالمناسبة، يخدم بعض الطهاة المنتجات من البطاطا المهروسة إلى الطاولة كطبق جانبي على اللحوم أو النقانق.

جعل العدسات النباتية العدس

يمكن صنع الكستليتات للنباتيين باستخدام الخضراوات المختلفة. ومع ذلك، يتم الحصول على أكثر لذيذ ومرضية مثل هذه المنتجات مع استخدام الحبوب والبقوليات.

لذلك، يتم صنع الكستليريات النباتية المصنوعة من العدس باستخدام المكونات التالية:

• العدس الأخضر - حوالي 250 غرام.
• جولة الأرز الحبوب - ½ كوب.
• البصل الحلو - الرأس الأوسط.
• الجزرة الطازجة كبيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• فتات الخبز - زجاج كامل؛
• الملح والفلفل الأرض والكزبرة - تنطبق على الذوق.
• زيت عباد الشمس - لقطع الكستليات والخضروات.

نحن جعل الأساس

إذا كنت تريد أن تجعل الكستليتس من العدس، ثم لديك لمرحلة ما قبل تجهيز قاعدة المنتج. للقيام بذلك، يجب أن يتم فرزها، وغسلها جيدا، مليئة مياه الشرب وترك في غرفة ليلة كاملة. خلال هذا الوقت، العدس يجب أن تنتفخ جيدا وتصبح لينة. ثم يجب وضعها في وعاء من الخلاط وفاز حتى يتم الحصول على عجينة متجانس.

بعد تجهيز المنتج الرئيسي، تحتاج إلى التحول إلى الأرز الطهي. فإنه يحتاج إلى غسلها وغليها في الماء المغلي المملح.

أما بالنسبة للجزر والبصل الحلو، فينبغي تنظيفها وطحنها بمبرش وسكين، على التوالي. المقبل، يجب أن تقلى الخضروات في الزيوت النباتية.

في الختام، جميع المنتجات (معجون العدس، والأرز المسلوق والبصل والبصل والجزر والتوابل) مطلوبة لوضعها في حاوية واحدة، ومن ثم مختلطة بدقة.

تشكيل وتحميص المنتجات

يجب أن يكون شكل الكستلات النباتية بالضبط نفس منتجات اللحوم التقليدية. للقيام بذلك، يجب أن يتم انتقاؤها قاعدة تصل في كمية 1.5 ملاعق كبيرة، ثم أقول من ذلك الكرة والضغط على الشظية. قبل القلي في مقلاة، يجب أن تدحرج جميع المنتجات شبه المصنعة في فتات الخبز.

نحن نخدم لتناول العشاء

صنع الشرائح من العدس، ينبغي وضعها على طبق وخدم مع صلصة أو سلطة من الخضار الطازجة. إذا رغبت في ذلك، ويمكن أيضا أن تستخدم هذا الطبق كطبق جانبي.

نحن جعل الكستليات محلية الصنع من الحنطة السوداء الحنطة

الكستليتات النباتية من الحنطة السوداء هي لذيذة جدا ومرضية. لطهيها في المنزل، وسوف تحتاج المنتجات:

• الماعز الحنطة السوداء - كوب كامل؛
• مياه الشرب المصفاة - 2 كوب؛
• الفطر الطازج - 700 غرام؛
• البصل الحلو - الرأس الأوسط.
• الملح والفلفل الأرض - تنطبق على الذوق.
• الخضر (الشبت والبقدونس) - لتذوق.
• فتات الخبز - زجاج كامل؛
• زيت دوار الشمس، ب، تحميص، الكستليتات، أيضا، فيجيتابلز.

إعداد الأساس

أولا تحتاج إلى إعداد قاعدة لالكحول. للقيام بذلك، يجب أن يتم فرز الحشوات، تشطف جيدا، ثم وضعت في مقلاة، صب الماء ويطهى لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت الحنطة السوداء يجب أن تتحول إلى الطين سميكة. ثم يحتاج إلى تبريد الأرض في خلاط.

لجعل الكستليات النباتية لذيذ، يجب عليك بالضرورة إضافة الفطر المقلي مع البصل. لإعدادها، فمن الضروري لتسخين النفط المكرر في مقلاة، ومن ثم وضع كلا المكونات. تقلى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.

بعد طهي الفطر مع البصل، يجب وضعها على عصيدة الحنطة السوداء، رشها مع التوابل والخضر المفروم. خلط المكونات، يجب الحصول على كتلة لزجة. إذا لم تحافظ على شكل معين لها، ثم بيضة الخام يمكن أن تضاف إلى الأساس.

كيفية تشكيل وتقلى طبق؟

مبدأ تشكيل والمعالجة الحرارية من الفطائر الحنطة السوداء هي نفسها كما في الوصفات السابقة. بعد طهي المنتجات، فإنها تحتاج إلى أن تنتشر على لوحات، ثم خدم لأفراد الأسرة جنبا إلى جنب مع الصلصة والسلطة الطازجة. بون شهية!