المواد الغذائية والمشروباتوصفات

فطيرة باللحم. وصفة فطائر باللحم والفطر وحشو الجوز

في روسيا الفطائر تقليديا مع حشو (وصفة مع ملء الجبن، اللحوم) أو أي كان من المعتاد للتحضير لثلاثاء المرافع. الآن هذا لا تتوافق بالضرورة. الفطائر مع حشو وصفة بسيطة. طبخه في أي وقت، ومع حشوات مختلفة: اللحوم والخضروات والحلو.

على سبيل المثال، الفطائر باللحم المفروم، وصفة مع الفطر. وتتكون عجينة لهما من 100 غرام من الطحين من الدرجة الأولى، اثنين من البيض، و 150 غراما من الحليب والسكر وملعقة نصف ملعقة من السمن. يعجن العجين غير مختمر وتخبز الفطائر الرقيقة إلى جانب المقلية التي وضعت القليل من الفطر المفروم والتفاف.

يتم تحضير الحشوة من 100 غرام من الفطريات الخام، بصلة صغيرة، 25 غراما من صلصة، بيضة واحدة، وزوج من الملاعق فتات الخبز والملح، 40 غرام من ملاعق كريم الزبدة المذابة، والبقدونس. لتحضير الحشوة لا تحتاج إلى ختم ناعما الفطر وتقلى في الزبدة. ناعما يقطع البصل وتقلى على حدة أيضا. ثم وضع البصل في الفطر، وليس سميكة جدا إضافة الساخنة صلصة الحليب، صفار البيض الخام والفلفل والملح وتخلط جميع المكونات.

سطح فطيرة ملفوفة يجب تليين البروتين، وتغمس في فتات والمقلية بالزيت على كل جانب ثم يوضع لمدة 5 دقائق في الفرن. خدمة الفطائر إلى طاولة أفضل في طبق، قبل تحسنت. تطبيق كريم في قارب المرق على حدة.

الفطائر الفطر مع وصفة اللحم المفروم لم يقم احد. يمكنك القيام به حتى الآن. الفطر المجفف (5-6 قطع)، وتغلي، شطف وشرحات رفيعه. البصل المفروم كبير إلى الظل البني الفاتح المقلية في الزيت النباتي. ثلاث حبات متوسطة الحجم الحجم تنظيفها، مقطعة إلى مكعبات صغيرة وتغلي حتى تصبح طرية. واحد جديد التفاح نظيفة، محفور، خشن صر وإضافة الجزر، وتغطية وتغلي لبعض دقائق أكثر 5. بعد ذلك، واستنزاف السائل وإضافة البصل المقلي، 5-10 ملاعق من البازلاء الخضراء والفطر المعلب.

مرق من الفطر إضافة '75 الطحين و 2 ملعقة طعام زبدة. صلصة تحسنت قليلا، حتى أن النفط قد حلت. إضافة نصف صلصة كتلة الخضر، وموسم مع الفلفل والملح وملء مع الفطائر. ثم تقلى لهم على كلا الجانبين، وتصب في النصف الثاني من المرق، وتريد أن إضافة بضع قطرات من عصير الليمون والملح. بدلا من ذلك، يمكنك استخدام صلصة والقشدة الحامضة.

الخضار العادية، أيضا، هي مناسبة تماما لهم لطهي الفطائر باللحم. وصفة الملفوف يبدو. ويتكون خليط من الحليب والماء، التي اتخذت في 100، في حوالي 80، الطحين من الدرجة الأولى والملح والبيض كله واحد وصفار البيض واحدة أكثر من ذلك. يتم ملء من كيلوغرام من الملفوف المفروم، والفلفل الأسود المطحون، 60 غرام من الدهون والسكر والملح. يجب الملفوف ختم بالملح ومغادرة لبعض الوقت. في الدهن الساخن لإضافة القليل من السكر والحرارة لدرجة أنه سيصبح البني. الملفوف وتفرك جيدا إضافة إلى الدهون، الموسم مع الفلفل ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا.

للحلوى يمكنك طهي الفطائر مع المكسرات المفرومة. وينبغي أن مسمر الخليط في المقلاة وتخبز الفطائر الرقيقة.

لتحضير الحشوة يجب غلي الحليب، إضافة المكسرات الأرض فيها، والمربى، والروم أو براندي ويغلي على نار هادئة حتى تحويل الخليط في كتلة واحدة متجانسة. لإعداد المرق لهذه الفطائر، تحتاج إلى صب سكر الحليب المغلي. جلد إلى الصلبة وبياض البيض رغوة ويطهى الزلابية منهم، وتخفيض رغوة مع ملعقة في الحليب المغلي.

لالعجين سوف تحتاج: 200 غرام من الطحين من الدرجة الأولى، قليل من الملح، 2 بيضة طازجة، 400 غرام من الحليب الطازج، ملعقة من السكر. لالحشوة: 250 غ من المكسرات grublenogo، و 100 غرام من الحليب الطازج، ملعقة من المربى جميع التوت، وملعقة من الروم أو براندي. لالمرق: البروتينات ثلاث بيضات، ملعقة من مسحوق السكر، و 500 غراما من الحليب الطازج، ملعقة من السكر والفانيليا.

الفطائر المخبوزة مع انتشار حشو الجوز، ولفة، صب الصلصة والسكر والفانيليا pritrusit أعلى.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.