المواد الغذائية والمشروباتوصفات

فطيرة الجبن في الفرن. صنع اللبن الرائب مع السميد في الفرن

اللبن الرائب أعدت في الفرن من السهل جدا وبسيط هو أنها يمكن أن يتم على الأقل كل يوم. بعد الحلوى تبين ليس فقط لذيذ والقلبية، ولكن أيضا مفيدة جدا. يتم تقديم معظم الأحيان الرائب (وتسمى أيضا الجبن) لتناول الافطار، كما انه قد ذاقت ذلك، لا تريد أن يكون لدغة حتى وقت متأخر من بعد الظهر. جميع الأبعاد الخفية للأطباق الطبخ وصفها في هذه المادة.

لذيذة وحلوة اللبن الرائب: وصفة

في الجبن الفرن المعد لفترة وجيزة، وبالنسبة لهم الأساسيات اللازمة المنتجات فقط متوفرة وغير مكلفة:

  • معجون ناعم الحامض - 400 غرام أو علبتين القياسية؛
  • بيضة دجاج كبيرة - 1 الكمبيوتر؛
  • كريم الزيتية سميكة - 1/2 كوب.
  • السميد - 2 ملاعق كبيرة.
  • الرمال السكر - 4 ملاعق كبيرة (يمكن أن يكون أكثر قليلا)؛
  • الأبيض الدقيق والقمح - 4-6 ملاعق كبيرة (إضافة اختياري)؛
  • الملح - قليل.
  • مسحوق الخبز أو الصودا للغرفة الاختبار، الخل سدادها - ملعقة صغيرة.

عملية إعداد الأسس

كما سبق ذكره، واللبن الرائب خبز في الفرن بسرعة. ولكن قبل وضعها في هناك، تحتاج إلى دلك بعناية العجين لينة والعطاء. وهذا يتطلب أن تأخذ وعاء كبير وضعت على الجبن الحامض على ما يرام مع بيض الدجاج والسكر. وينبغي لجميع المكونات وتخلط جيدا قد شكلت في نهاية المطاف كتلة شبه صلبة. بجانب أنه من الضروري إضافة مسحوق الخبز أو ملعقة كبيرة من الصودا المائية، قليل من الملح والسميد. بعد ينصح هذا الأساس لمدة نصف ساعة لوضع جانبا، لتعظيم vzbuhla خناق. بعد ذلك، يجب العجين صب قليل من الطحين (2 أو 3 ملاعق كبيرة). ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على أساس سميكة إلى حد ما، ولكن لطيف وناعم.

لاختبار تعجن بسهولة وببساطة يمكن أن تشكل كرات اللحم، فمن المستحسن أن وضع على ربع ساعة في حجرة الثلاجة.

نمذجة الدور قبل النهائي

فطيرة الجبن في الفرن زيادة كبيرة في الحجم. لذلك، هذا القالب أنصاف يفضل يست كبيرة جدا. وهذا يتطلب اتخاذ الركيزة تبريد ولفة السجق الناشئة عنها بسمك يصل إلى 4 أو 5 سم. وبالتالي فمن المستحسن استخدام دقيق القمح. بعد كل شيء، يمكن لينة والعطاء قاعدة العصا بسهولة على يديك أو لوح التقطيع. بعد ذلك، السجق مما أدى إلى أن يقتطع عدة قطع في 1-1.5 سم سميكة. بعد ذلك، كل bitochek تحتاج إلى بسلاسة وبشكل جميل تدوس، ويرش الدقيق منخول.

عندما تكون جميع شبه جاهزة، وأنها تتطلب دقة تحريك المقلاة، وهو مرغوب فيه مسبقا vystelit رقة الخبز أو رقائق. إلى الجبن الخاص تحول وردية وجميلة، وأوصى كل bitochek لتليين القشدة الحامضة سميكة والدهون، وذلك باستخدام فرشاة الطبخ.

عملية الخبز

اللبن الرائب خبز في الفرن لمدة 30-36 دقيقة، حرفيا. في هذا المكان ينبغي الجبن في مجلس الوزراء ساخنة في 180 ° C. يجب الحفاظ على درجة الحرارة نفسها طوال فترة العلاج الحرارة.

كيفية التقدم بطلب للحصول الإفطار؟

بعد هذا الوقت، يجب إزالة القطع رودي وجميلة بعناية بورق الخبز وعادل الساخنة الى طاولة المفاوضات. أيضا، يتم تشجيع أفراد الأسرة على تقديم الشاي إضافي الحلو، العسل النقي، كريم أو الحليب المكثف.

كيفية طبخ كعكة، كعكة الجبن؟

هناك عدد غير قليل من وصفات ل هذه الحلوى. على عكس الجبن أجزاء الطعام الكعكة لا يتطلب شكلا طويلة. بعد كل شيء، لجعل الجبن عظيم، ببساطة مزيج قاعدة السائلة ووضعها في شكل للخبز. ولكن قبل كل شئ.

المكونات

لإعداد هذه الكعكة سوف تحتاج:

  • بيض الدجاج كبيرة - 4 قطع،.
  • الخشنة الجبن الدهون المنزلية - 500 غرام؛
  • الرمال السكر - كوب كامل.
  • الفانيليا - كيس عادي.
  • السميد - 5 ملاعق كبيرة.
  • الحامض كريم الدهون سميكة - 5 ملاعق كبيرة.
  • النفط الزبدة الطازجة - 150 غرام؛
  • البني الزبيب الخالي من البذور - الزجاج،
  • الطحين الأبيض - 1/3 كوب.
  • غرفة الطعام الصودا (تأكد من اطفاء الخل) - الحلوى ملعقة.

إعداد الأساس لكعكة

مصنوعة تخثر صغير مع السميد فقط من العجين سميكة. بعد كل شيء، يجب أن يكون لطيفا لتوليد قليلا اللحم. أما بالنسبة لنفس الكعكة، ثم طهي الطعام عليه، بل على العكس، وسوف يستغرق الأساس السائل. كما تجدر الإشارة إلى أن تطبيق لمثل هذه الحلوى الكبيرة وغيرها من المكونات الاختيارية.

لذلك، على العجين ينبغي كسر البيض وعلى الفور فصل البيض وصفار، وضعها في أطباق مختلفة. للصفار، يجب إضافة الجبن الخشن والزبدة خففت والسكر والقشدة سميكة من الدهون، ثم مزيج جيد حتى متجانسة. وعلاوة على ذلك هناك حاجة لتبريد بياض البيض وخلطها جميعا في رغوة صلبة، وذلك باستخدام الخافق أو خلاط. بعد ذلك كتلة معجون زيتي ينبغي أن تضاف فانيليا، السميد وتناول الطعام رطب الصودا. في نهاية الأساس تحتاج إلى وضع قليلا من بياض البيض للضرب والدقيق. ونتيجة لهذا الإجراء، يجب أن تحصل على خليط السائل تماما. ليثخن قليلا، فمن المستحسن أن تبقى في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقيقة. وفي الوقت نفسه، يمكنك البدء في التحضير الفواكه المجففة.

ومن الجدير بالذكر أن اللبن الرائب مع السميد يسمح أيضا لطهي الطعام مع الزبيب الخالي من البذور. حتى انها حلوى سيكون أكثر حلوة ومغذية. ولكن قبل وضع الفواكه المجففة إلى الخليط، فإنها تحتاج إلى فرز جيدا وينقع في الماء المغلي حوالي نصف ساعة. تحتاج إلى مزيد من الزبيب الخالي من البذور لشطف حرمان كل السائل وتصب في السائل العجين معجون للكعكة.

عملية تشكيل

شكلت هذه الحلوى هي أسهل بكثير وأسرع من الجبن حسب الطلب. ومن الضروري أن تتخذ شكل للخبز (يمكن أن يكون عموم عادي بدون مقابض)، بسخاء تليين مع النفط (أو يرش فتات الخبز) ثم صب كل أساس تعجن سابقا.

المعالجة الحرارية من المواد الغذائية

الجبن كبير مع السميد في الفرن تستعد لفترة أطول قليلا من الحلوى أجزاء الطعام. كعكة من منتجات الألبان الخشنة هي مناسبة تماما للاستخدام في 60 دقيقة. ومع ذلك، وقال انه سوف يرتفع أكثر، سيكون الخصبة واحمر لطيف.

كيفية جعل الحلوى إلى طاولة المفاوضات؟

وبمجرد أن الجبن propechetsya تماما، يجب إزالته من الفرن وتبرد في شكل صحيح. مزيد من الحلوى المطلوبة مقطعة إلى أجزاء، وتقديم الى طاولة المفاوضات مع الشاي والعسل. وبالمناسبة، الجبن كبير جدا في كثير من الأحيان زينت التوت طبقة أو مربى الفواكه وطلاء الشوكولاته والمكسرات والكريما المخفوقة وغيرها من المكونات لجعل الطبق أكثر حلوة ولذيذة.

نصائح مفيدة ربات البيوت

الآن أنت تعرف كيفية جعل اللبن الرائب في الفرن. ومن الجدير بالذكر أنه في عملية صنع هذه الحلوى يمكنك بالإضافة إلى استخدام هذه الفواكه المجففة مثل المشمش، والخوخ، فضلا عن مجموعة متنوعة من الفواكه المسكرة، الجوز المفروم، وهلم جرا .. وبالإضافة إلى ذلك، كعك الجبن الصغيرة يمكن خبز، وليس فقط في الفرن، ولكن أيضا تقلى على عموم مع الزيت النباتي. إعداد هذه كرات اللحم تماما بنفس الطريقة كما في وصفة الأولى. ولكن بدلا من المقلاة للخبز، واستخدام قدر مع الزيت. والمقلية على كلا الجانبين ل20-24 دقيقة، وتتحول لا تقل لذيذ، القلبية والخصبة. شهية طيبة!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.