فاتح الشهية معلبات الطماطم الخضراء لفصل الشتاء

فاتح الشهية الطماطم الخضراء، التي تحصد في فصل الشتاء، هو دائما الحالي على مكتبك. بواسطة التجريب سوف تكون قادرة على تحديد مناسبة لك شدة هذه الأطباق إلى فرحة كاملة الأسرة شهية محددا.

حصاد حادة الطماطم الخضراء لفصل الشتاء

هذه الوصفة الجورجية. وفقا لهذا الخضراء لذيذا الطماطم لفصل الشتاء أعدت في عصير الخاصة. سوف تحتاج حفنة من الشبت، وعلى نفس القدر من البقدونس، والكزبرة والكرفس. كل هذا يجب أن المفروم. الثوم هو نظيفة، الفلفل الحار غسلها، وقطع الذيل وختم خشنا. تحتاج الطماطم إلى إجراء شق وفرك مع الملح. الثوم المفروم الأخضر وتخلط مع هذا الخليط الاشياء الخضروات. بإحكام أضعاف الطماطم أعدت في قدر: لديهم تكمن في أنه لمدة عشرة أيام (في البرد). دوري، وينبغي أن يحرك عصير تمرغ موحد. ثم يمكنك غلي ولفة في البنوك. يمكنك تغيير طفيف في الوصفة. بعد إجراء التحضيري من قطعي من الطماطم ساق فص كامل من الثوم، البقدونس، والكرفس. وضعت في الجرار مع التوابل، أوراق الفجل والكشمش الأسود. صب مرتين: المرة الأولى التي التقليدي الماء المغلي (السائل لينقع لمدة خمس عشرة دقيقة تحت غطاء). استنزاف ضخ الناتج، إضافة ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر والملح ويغلي مرة أخرى وتصب ثلاث ملاعق من خل (ثلاثة في المائة). ثم، ولفة الحاويات، وتغطي ببطانية دافئة، والسماح لتبرد.

الصلصة - المعلبة فاتح الشهية الطماطم الخضراء لفصل الشتاء

وسوف يستغرق واحد ونصف كجم من الخضروات الخضراء أو جدا احمر قليلا، ومائتي غرام من التفاح (ويفضل Antonovka) ثلاث مئة غرام من البصل والخل (vosmiprotsentny، ملعقتين)، وقليل من السكر والملح والبهارات الأرض، وملعقة صغيرة من الخردل الخشنة. قطعي الطماطم إلى نصفين بعد غسلها وتجفيفها. إزالة البذور والأقسام. تخطي البصل وقطع الطماطم الأساسية من خلال مفرمة اللحم، ثم يتبل بالملح ويترك لمدة ثلاث ساعات. تحتاج التفاح غسلها لمقطعة إلى شرائح. الطماطم (البندورة) - شرائح رقيقة. كل وضعها في وعاء، ويصب الخليط مع القوس الملتوية. إضافة التوابل وجميع المكونات المتبقية. الصلصة يطهى حتى سميكة على نار هادئة، تصب في البنوك ولفة، بعد تخزينها في مكان بارد. هذا فاتح الشهية الطماطم الخضراء التي تحصد في فصل الشتاء، هو لذيذ جدا، وإذا أضفنا الخوخ في ذلك. يجب أن يكون قبل نقع عليه ووضعها في صلصة إلى الغليان.

الطبخ الطماطم محشوة الخضراء لفصل الشتاء

اثنين من الجزر الكبيرة صر، ختم الخواتم نصف بصلة واحدة و الفلفل الحار. يقطع الثوم المقشر. تفعل الشيء نفسه مع الكرفس الأخضر والبقدونس. جميع المزيج والملح - الآن ملء مستعدة لذلك. إعداد الطماطم الخضراء أو البني (أربعة كيلوغرامات)، وجعل شق على كل ووضع ملعقة كبيرة من الحشوة. ضع الفاكهة في وعاء. صب ثلاثة لترات من الماء المغلي ويترك لمدة يومين. عندما الطماطم هي لينة وتغميق، نقلها إلى مكان بارد والحفاظ على تحت غطاء. يمكن استبدال الجزر مع الفجل.