زبدة كريم والحليب المجفف، أو كيفية طهي وكريم لذيذ

مثل كثير من النساء لطهي وصفات فحسب، ولكن يفضل أن يجرب، تغييرها لترضيك. أما بالنسبة لهذا الكعك الطهي. على سبيل المثال، ما إذا كنت ترغب كعكة، ولكن كريم يبدو بدينا للغاية أو حلوة جدا؟ الجواب واضح - في محاولة كريم مختلفة. في هذه المقالة، سوف نركز على مجموعة متنوعة من القشدة الحامضة مع الإضافات المختلفة.

القشدة الحامضة كريم في التخلص من عدد كبير من ربات البيوت. الخيار الأسهل والأكثر شعبية - هو زبدة كريم والسكر. لإعداده يجب 500G الدهون القشدة الحامضة، و 100 غرام من السكر. وضعت على حد سواء في وعاء، وفاز مع خلاط حتى يذوب السكر - أن يستعد هذا الكريم في معظم الحالات. ومع ذلك، منذ تم الحصول عليها والتدفقات السائلة.

وهناك زوجين من الحيل التي تسمح لك لجعل سميكة كريم: كريم الحامض قبل الطهي غير الضروري أن نستنتج من فرط السائل. ويمكن القيام بذلك على النحو التالي: في مقلاة توضع على منخل ناعم. على القاع وضع الشاش، وأنها وضعت كريم ويترك لبضع ساعات على الأقل. A أفضل في الليل. ونتيجة لذلك، تغيير القشدة الحامضة الاتساق. عندها فقط أنها لم تبدأ في إضافة السكر وخفقت. سر الثاني هو أن الخفقان كريم مع السكر يجب أن يكون 15-20 دقيقة - أطول بكثير مما تفعل عادة. حسنا، خدعة مشاركة: إذا كان كريم وضعت على بعض الوقت في الثلاجة، وبعد ذلك سوف يكون من الأسهل بكثير للعمل مع.

وهو كريم يطلق عليه الحامض. ومع ذلك، من أن يجعل كمية كبيرة من الكريمات أخرى، لا تقل لذيذ وأكثر من ذلك بكثير الأصلي. على سبيل المثال، كريم من القشدة الحامضة والجبن. لهذا جبن الحاجة 150G، 50 غرام من السكر، 250 غرام القشدة الحامضة و 250 غرام من التوت الطازج. الجبن يفرك مع السكر والفانيليا، إضافة كريم والتوت جلد وحده. ثم احتدت ككل لمدة نصف ساعة ووضعها في الثلاجة، وبعد ذلك تم نقله الخليط مرة أخرى.

وثمة خيار آخر - زبدة كريم والحليب المكثف. هناك عدة أنواع من هذا الكريم، ولكن أبسط - الجمع بين هذه المكونات اثنين. الموجز الحليب يسكب في وعاء، إضافة إلى نفس الدهون تعكر كريم وفاز حتى تصبح ناعمة. هذا الكريم تتسرب تماما الكعك والحلويات، لذلك هو مناسب جدا للاستخدام، وكعكة تبين رقيق جدا وحلوة.

كثير من ربات البيوت ترغب في إضافة في زبدة كريم والحليب المجفف الفواكه والتوت المختلفة. على سبيل المثال، الموز. فقط اهرسيها بالشوكة وإثارة في كريم جاهز. طعم كريم يختلف تماما بقوة، ولكن الثبات والقدرة على امتصاص لا تزال هي نفسها.

وهناك وصفة التي يتم فيها زبدة الحليب كريم ومكثف مع كريم. يحتوي كريم 450 غ زبدة، 200 مل من القشدة الثقيلة جدا، مثخن الكيس لكريم، وبنوك الحليب المكثف 1/3، و 100 غرام من مسحوق السكر.

وجلد كريم حتى سميكة، ثم على حدة - القشدة الحامضة مع السكر ومغلظة. قشدة إضافة الحليب المكثف. يبقى فقط للبث كريم في خليط من القشدة الحامضة ويخلط بلطف شديد.

وأخيرا، زبدة كريم والحليب المكثف مع براندي. مذاقه حار جدا ومثيرة للاهتمام والأصلي. اختلافات معينة في تكنولوجيا إعداد كريم ليست: الحليب المكثف للجلد مع القشدة الحامضة، إضافة براندي ووضعها في الثلاجة لتشديد قليلا.

وليس من الضروري استخدام كريم لالتشريب وتزيين كعكة أو المعجنات. يمكنك إضافة التوت، وقطعة من الفاكهة والمكسرات والشوكولاته والكعك، كل ما تشتهيه نفسك. في هذه الحالة، يتحول كريم في طبق منفصل: لذيذ، والعطاء والحلوى المغذية. وبالتالي فهي بسيطة جدا لإعداد ولا تتطلب مكونات معقدة ومكلفة. واذا في كل مره لإطعام مع عناصر جديدة، واستخدامه أصبح لضيوفك وأحبائهم خلال مفاجأة لذيذة وممتعة.