الحلويات السويدية: الجبن الملكي

الجميع يعرف أن المطبخ السويدي يتميز بساطته، كما يحافظ على تقاليد وجبة الفلاحين. وتشتهر المعجنات لها. الطهاة السويدية خصوصا يقدر منتجات مثل الحليب والجبن، لذلك غالبا ما إضافتها إلى الحلويات والمخبوزات، فهو في هذا المجال جعلت الطبخ المحلي خطوات كبيرة. شعبية خاصة مع اعتبار الملكي الجبن، كعكة الزعفران، كعكة وريدات.

أود أن أقول أن الكعك وخبز في المعجنات، يتم وضع ملء السكر والقرفة. يمثل كعكة الزعفران الخبز اللون الأصفر (بسبب وجود الزعفران) مزينة الزبيب التي تستهلك القهوة. رشيد تمثل البسكويت والمقلية ومزخرف مع مسحوق السكر.

النظر في بعض وصفات ل الجبن السويدية.

1. الجبن الملكي

المقادير: مائة وخمسين غراما من الزبدة وكوبين من الدقيق، وكوبين من السكر، نصف ملعقة من الملح والصودا وأربع مئة غرام من الجبن، وخمس بيضات، حزمة من الفانيليا والزبيب والمكسرات والمشمش المجفف.

كوب واحد من السكر والزبدة والطحين والملح والصودا المسحوقة إلى أن يحين الوقت حتى كسرة خبز. أكثر من نصف العجين وضعت على شكل مدهون. الجبن والبيض والسكر والفانيليا ويخلط ويوضع على الجزء العلوي من العجين، الزبيب ثم المغلفة، والمشمش المجفف، والجوز، واختبار المتبقية. خبز الجبن لفي الفرن وأربعون دقيقة.

2. الملكي الجبن مع التفاح

تنفيذ إعداد الاختبار على نفس التكنولوجيا، على حد وصفه السابقة. لملء كنت في حاجة إلى المكونات التالية: مائتي غرام من الجبن، وثلاث ملاعق من السكر، حزمة من الفانيليا والتفاح واحد كبير والسكر ملعقة واحدة، والقرفة، وثلاث بيضات.

لتحضير الجبن حشو كوخ مختلطة مع البيض والفانيليا والسكر. بشكل منفصل، وتنظيفها ويفرك على التفاح مبشرة الخشنة. في قالب مدهون يتم وضع قطعة من العجين، وملء غطاء وتغطية الجزء الثاني من الاختبار. ثم كومة التفاح والسكر والقرفة ورشها مع غطاء المتبقية العجين. طبق أعد وضعها في الفرن وتخبز لمدة ساعة واحدة.

3. الجبن الملكي

المقادير: نصف كيلو من الجبن، وكوبين من الدقيق، ومائة وخمسين غراما من الزبدة، ونصف كوب سكر، أربع بيضات، ملح polozhki وصودا الخبز والفواكه المجففة والمكسرات حسب الرغبة.

والنفط مختلطة مع الطحين والسكر والملح وصودا الخبز والمسحوقة. وضعت نصف اختبار أسفل في شكل مدهون.

اللبن الرائب ضروري مع السكر والبيض، إضافة المكسرات والفواكه المجففة وتوضع على العجين وتغطي مع العجين المتبقية. تخبز في الفرن لأربعين دقيقة.

4. الجبن الهنغاري

المكونات للعجين: كوب ونصف من الدقيق ومائة غرام من الزبدة وعلبة من مسحوق الخبز. لالحشوة: نصف كيلو من الجبن، واثنين من البيض، وكوب من السكر، حزمة واحدة من الفانيليا. لملء: خمس ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة وملعقتين من السكر البودرة، نصف علبة من الحليب المكثف.

جميع المكونات لمزيج العجين وطحن لتشكيل كسرة خبز، التي وضعت على ورقة الخبز. خفقت البيض مع الفانيليا والسكر، إضافة الجبن ويفرك جيدا ووضعها على رأس العجين. وتجدر الإشارة إلى أن هذه الطريقة تحتاج إلى طبقات بديلة، وآخرها تلك التي يجب أن تكون مصنوعة من العجين. خبز الجبن لمدة ساعة واحدة. شغل في الطبق النهائي بصب.

وهكذا، يمكن القول أن الملكية الجبن، الملكي المجرية ومثالية لأولئك الناس الذين لا يستطيعون هضم الجبن الطازج. ولما كان هذا المعجنات هي الرقة وخفة مختلفة، يتم امتصاصه جيدا من قبل الجسم. وعلاوة على ذلك، وهي جزء من اللبن الرائب الجبن يثري الحي العديد من المواد المفيدة، ولكن هذا الخبز ليس فقط الأصلي ولكن أيضا الذوق السليم وخصائص مفيدة.