حساء الخضار

على السؤال "ما مثل لتناول الطعام لانقاص وزنه؟" يثير قلب كل امرأة. مع اقتراب فصل الصيف، ومشكلة الوزن الزائد أصبحت أكثر وأكثر إلحاحا، و أطباق الخضار وأكثر شعبية. بجدارة حساء الخضار الشعبية. الدورات الأولى عادة ما تكون أكثر فائدة للهضم وشخصية من هذا الأخير. على سبيل المثال، الخضار حساء حمية منخفضة في السعرات الحرارية، مما لا غنى عنه على الاطلاق لحمية الطبية والنباتية لفقدان الوزن النساء، وكذلك القائمة العجاف. لذلك، والنظر في بعض الخيارات لحساء الطهي.

حساء الخضار

جمال هذا الطبق هو أنه من الممكن الجمع بين مختلف أنواع الخضروات. المكونات التي تحتاج لطهي حساء الخضار: 700-800 مل من الماء، و 200 غراما من البطاطا، وعدد قليل من سيقان الكرفس (ثلاثة أو أربعة)، و 400 جرام من لب الكوسا، و 400 غراما من الإزهار من القرنبيط، والقليل من اللحم المطبوخ أو الدجاج ، البصل متوسطة الحجم، والجزر متوسطة الحجم، والزيت النباتي للقلي، والملح والفلفل والأعشاب والتوابل الطازجة أو المجففة لتذوق.

يتبع الطبخ. كبير وعاء 2 لتر ملء مع الماء الساخن وضعت على النار. البطاطا المياه وضع مقشر سابقا ومقطعة إلى قطع كبيرة. ثم تحتاج إلى قطع الكرفس. كوسة النقاء مقطعة إلى حلقات. يجب تفكيك القرنبيط إلى زهيرات. بعد ذلك، كل الخضار وضعت في قدر، وليس بالضرورة أن المياه تغطي جميع الخضروات، لأنها تنضج والبخار. ثم نغطي المقلاة مع غطاء ووضع على نار متوسطة حتى تنضج كل الخضار (حوالي خمسة وعشرين دقيقة). بينما الخضار المطبوخة، تحتاج إلى الجزر مقطعة إلى مكعبات والبصل ويقطع، ثم ملء تقلى في الزيت النباتي.

إذا كنت ترغب في "تمييع" شوربة الخضار مع اللحم أو الدجاج، يجب أن تغلي وطحن. أجاد الخضار المطبوخة tolkushkoy خشبي قبل استنزاف المرق في وعاء منفصل. في المهروسة إضافة ملء المقلي والمفروم اللحم المطبوخ. ثم يتم تخفيف هريس مع كمية صغيرة من حساء الخضار، لتحقيق الاتساق المطلوب. لا يوجد الكثير: الملح والفلفل والبهارات قد تضيف أخرى. ثم وضع حساء الخضار على النار، ونحن ننتظر حتى يصل الأمر إلى درجة الغليان، وإزالة من الحرارة وإعطاء هذا الشراب لمدة بضع دقائق. كل شيء! طبق لدينا جاهز. يقدم هذا الطبق مع الأعشاب الطازجة وشريحة من الزبدة.

حساء الخضار

وينبغي إعداد هذا الطبق قبل الاستخدام، كما هو الحال في تخزين سرعان ما تتبخر الفيتامينات. الخضروات لهذا الحساء يجب قطع ناعما جدا. تزود بالوقود له أفضل القشدة الحامضة أو زيت الزيتون. ويمكن عمل مع الكعك أو الخبز المحمص والبيض أو خدمة نصف الجبن المبشور. قائمة المكونات اللازمة لإعداد حساء الخضار: نصف لتر من الماء، وخمسة أو ستة من درنات البطاطس من الحجم المتوسط 3-4 أوراق الملفوف 1 الكراث والبصل والجزر متوسطة الحجم، والبقدونس، والكرفس نصف زبدة القلي اثنين ثلاثة أو الحامض كريم، والملح، وأوراق الغار، الأخضر الطازج. أولا، تماما نظيفة وغسل الخضروات. وعاء من الماء لإخماد الحريق. والجزر، والبصل و البقدونس المفروم، وتقلى في الزبدة. قطعت درنات البطاطا الى شرائح، والملفوف ناعما poshinkovat. إرسال الخضروات في مقلاة وتقديمهم ليغلي. تغلي معا ينبغي أن يكون في غضون عشرة أو خمسة عشر دقيقة. ثم وضع في ملء وعاء وورق الغار والملح. يترك على نار هادئة لفترة قصيرة من الزمن (وخمس دقائق تكفي). الحساء جاهز! خدمة ما في وسعها مع القشدة الحامضة والأعشاب الطازجة. وقال انه سيكون حتى ألذ إذا قمت بإضافة في طبق قليل من الجبن المبشور.

وجبة شهية.