حساء الدجاج باعتباره الدورات الأولى الكلاسيكية

يعتبر حساء الدجاج الكلاسيكية لا جدال فيه من الأطباق الأولى. له التي يحبها الاطفال والكبار، لأنها ليست مجرد لذيذ، ولكن أيضا مغذية، وخفيفة جدا. على إعداد حساء الدجاج، وسنتحدث في هذه المقالة.

قوة الشفاء من حساء الدجاج المعروفة لمعظمنا. كوب طازجة من حساء ساخن يمكن على حد سواء دافئة في الطقس البارد، وإعطاء القوة والطاقة خلال انفلونزا ونزلات البرد.

أن حساء الدجاج يتلقى كل مريض بعد الجراحة. إذا مرق المخصب مع الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى (إضافة الخضار - البطاطس والبصل والجزر)، وقال انه سوف تجد الاحتمالات مجمع المضادة للفيروسات قوي. منذ فترة طويلة وثبت أن هذا الحساء يساعد على تخفيف احتقان الأنف مع نزلات البرد، وكذلك تهدئة التهاب الحلق.

ميزة لا شك فيه هو أن حساء الدجاج من السهل جدا وسريعة لإعداد و لديه الكثير من وصفات مختلفة. فإنه يمكن الجمع مع الخضار كلها تقريبا، والحبوب، ومجموعة متنوعة من المعكرونة، وفي كل حالة طعم الحساء تبين ممتازة. وقبل الشروع في نشر وصفات الأكثر شعبية بالنسبة للمرق الدجاج، ينبغي أن تنظر بعض النصائح لجعله.

أولا، أن طعم من حساء الدجاج ، ويمكن إضافة بضع مكعبات ماجي لأنه كان أكثر ازدحاما.

ثانيا، عظام الدجاج والثدي وأفخاذ والفخذين - سمات مثالية للمرق.

ثالثا، حساء الدجاج، بالإضافة إلى البصل والجزر والحب وجذور بيضاء.

ورابعا، البصل كله والجزر وضعه في مرق الطبخ جنبا إلى جنب مع الدجاج.

الآن، في الواقع، لقد حان الوقت لاكتشاف وصفة الأولى من مرق الدجاج. الدجاج حساء المعكرونة مع - كلاسيكي، وبالتالي فإن صفة غير مألوف للجميع، وغير الشعبية بشكل لا يصدق.

المكونات:

• دجاج - 500 غرام.
• البطاطس (حجم كبير) - 3؛
• الجزر والبصل - 2 قطعة.
• المعكرونة.
• الفلفل والملح.
• جديدة (الجاف) الخضر.

في البداية، تحتاج إلى طهي مرق الدجاج. يغسل الدجاج ويقطع إلى قطع صغيرة، وتغطي مع الماء البارد ووضع لتغلي. وفي الوقت نفسه وضعت اللحم في مقلاة على البصل النقي والجزرة، فمن الضروري لضمان أن الحساء كان لذيذ وشفافة.

يجب أن يقدم المرق ليغلي، ثم خفض الحرارة المنخفضة وترك على الموقد حتى الاستعداد الكامل. مرة واحدة يتم طهي مرق، الخضار المسلوقة يمكن ازالتها وتفكيكها إلى قطع دجاج أصغر.

بعد ذلك، تحتاج إلى إعداد passirovku الضوء. للقيام بذلك، والبصل المفروم والجزر، ثم تحمص أو النباتية أو الزبدة حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

إضافة البطاطا مكعبات في مرق الدجاج ويطهى لمدة 3-5 دقائق، ثم يمكنك إضافة وpassirovku. عندما البطاطا ستكون جاهزة عمليا إلى حساء الدجاج، ويمكن أن تضاف المعكرونة. تغلي حاجتهم سوى بضع دقائق، ثم يضاف الملح والفلفل وإزالة عموم من الحرارة. الناتج مقبلات الطبق مع الخضر وأمان يجلب الى طاولة المفاوضات.

لا تقل لذيذ هو الدجاج حساء مع الفاصوليا. وقد تمكن هذا الطبق التقليدي للقبض على نزوة من كل أسرة تقريبا، كما وصفه لها بسيط جدا، ويتم تقدير النتيجة من قبل الجميع.

وهكذا، فإن المكونات:

• الدجاج (½) أو الدجاج الساقين.
• البطاطس (متوسطة الحجم) - قطع 3-4.
• البصل - 2 قطعة.
• الجزرة (كبير) - 1 وحدة.
• الفاصوليا البيضاء المعلبة - 1 جرة.
• الزيوت النباتية.
• الغار.
• الملح والفلفل.

مطلوب دجاج لغسل وضعها في قدر مع الماء ويغلي. ثم إزالة عموم من الحرارة، وإزالة اللحم، ومرق الدجاج. ثم يضاف إليه الملح وورق الغار ووضع على حريق صغير.

في ذلك الوقت، والبطاطا، والجزر والبصل يجب تنظيف ومقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. إرسال البطاطا في المرق ويطهى لمدة لا تزيد عن 15-20 دقيقة (بعد الغليان)، والبصل والجزر تقلى في مقلاة حتى تكتسب اللون البني الذهبي. عندما تنضج البطاطا، إضافة إلى الفول المعلب (وبطبيعة الحال، من دون الماء المالح)، والبصل passaged والجزر ويغلي الحساء 10 دقيقة فقط.

حساء الدجاج على استعداد مع الفاصوليا والخضر يمكن أن تكون مزينة الساخنة خدمة.

شهية طيبة!