الحساء النباتي وإعداد قواعد

أطباق لذيذة نباتية، وفيما بينها، والحساء، ويتم تمثيل كل
المأكولات وطنية في العالم. وعبثا، يفضل كثير من لطهي الحساء الغنية مرق اللحم البقري. بعد كل شيء، في الواقع، ورائحة اللحم المطبوخ هو دائما يغرق من النكهة الطبيعية من الخضار وصقلها. ومسألة ما إذا كان يمكن أن يكون هناك حساء نباتي لذيذ هو الأفضل عدم الإجابة، ولكن ببساطة لإعداد أول وجبة من دون اللحوم وعلاج الفائدة.

لطهي الطعام لذيذ شوربة دون اللحوم، تحتاج إلى معرفة ما يلي:

1. إذا تم وضع الخضار في الماء الساخن، والحساء، وسوف نباتي أن يكون أكثر مغذية وعطرة.

2. نمي طعم أول أطباق الخضار الخضروات الجذرية، وذلك بالإضافة إلى الجزر والبصل ويضاف البقدونس، والكرفس، والجزر الأبيض، اللفت.

3. جيد ملء الحساء النباتي ثوم مطحون المكسرات، تجفيفها مسبقا في الفرن أو على الشواية.

4. تضاف إلى الحساء والخضروات والبقوليات. هذا يمكن أن يكون العدس والفاصوليا والبازلاء، كل واحد له نكهته الخاصة، حتى تعطي الحساء نكهته فارق بسيط.

5. المعطرة التي تم الحصول عليها النباتي حساء مع الفطر، و خصوصا مع المجففة الأبيض.

6. التوابل هي إضافة ملائمة إلى حساء الخضار، ولكن لا نسترسل بها، لأن الخضروات أنفسهم عطرة. لا تقم بإضافة أصناف أكثر من عقدين من التوابل في طبق.

7. لا ننسى الأعشاب الطازجة. فمن الضروري إضافة إلى الحساء قبل خمس دقائق من نهاية الطهي. يمكنك وضع لوحة من الأعشاب المفرومة على الطاولة بحيث تضاف كل جزء في مذاقه.

هنا سبع قواعد للمساعدة في إعداد الحساء النباتي مع طعم فريد من نوعه. خدمتهم مع القشدة الحامضة أو كريم الموصى بها. وبالإضافة إلى ذلك، يجب أن نتذكر أيضا أنه لا يمكنك طهي الحساء للمستقبل، وبالتالي فإن الخضروات فيها "dubeyut" وطبق يفقد نكهته. لذيذ هي الوحيدة الحساء الخضروات الطازجة.

هناك ثلاث طرق لالحساء:

1. حتى البطاطا المطبوخة وغيرها من الخضروات على حدة في مقلاة تستعد zazharki مع التوابل، بحسب وصفه، ثم يضاف إلى الخضار المطبوخة. Zazharki تستخدم حصرا لزيت الطهي.
2. في طبق خزفي تفحم على الخضروات والزيوت النباتية والتوابل ثم صب الماء المغلي ويطهى حتى يصبح طريا.
3. اتخذت أول الخضار مع الوقت الهضم أطول، ثم تضاف تلك التي يتم إعدادها بسرعة، والتوابل وضعت مشاركة المقلية في الزيت النباتي. ويتم الحصول على هذه الحساء الأكثر ثراء.

الحساء اليوم شعبية، يتم إعداد أنها من الخضروات، والتي المسلوق لينة، مع الامتثال لجميع هذه القواعد والمشورة، وخفقت خلاط للحصول على الاتساق متجانسة. في مثل أوصى حساء لإضافة كمية صغيرة من الحليب والخضر.

أيضا، بالإضافة إلى المطبوخة، هناك الشوربات الباردة الاستعدادات - تجزئة مختلفة. طبخه ببساطة: لا بد من قطع الخضار النيئة (الطماطم والخيار)، الخضار المسلوقة (البطاطس، والجزر)، إضافة المطبوخة الفاصوليا والتوابل وتصب أعدت مسبقا حساء الخضار الباردة. في معظم الأحيان، في هذه الحالة استخدام اسمه. بناء على طلبها، ويمكن الاستعاضة عنها مع اللبن، المخفف بالماء المغلي أو عصير الطماطم. هذه الأطباق النباتية اللذيذة، ودعا التجزئة، ومجموعة متنوعة من خيارات الطهي والشعبية وخاصة في حرارة الصيف.

وفيما يتعلق فائدة، وحساء الخضار على هذا النحو تعبر عن نفسها بأنها "ممتازة"، أنها تساعد على تحسين الهضم، وتطهير الجسم من المواد الضارة وغير الغذائية. ولذلك، حساء الخضار هي عنصر مشترك من الوجبات الغذائية لانقاص الوزن. ولكن بخلاف ذلك، فإنه من المستحسن أن تشمل حساء الخضار في النظام الغذائي على الأقل بضعة مرات في الأسبوع للأشخاص الذين يهتمون بصحتهم والسلوك يلتقي كلا من نمط الحياة.