تفحم اليقطين: وصفة من الأطباق الشهية

في معظم الأحيان، يتم استخدام اليقطين لعصيدة الطبخ. ولكن يمكنك تقديم طبق مثيرة جدا للاهتمام التي سوف يتمتع بها عشاق يعامل حار. هذا اليقطين، والمقلية في وعاء. ونحن نقدم وصفات قليلة.

اليقطين المحمص مع الثوم

لوجبتين، وسوف تحتاج:

• وزن اليقطين اللب من 400 غرام.
• الطحين - حوالي 2-3 ملاعق (المقاصف)؛
• زيت عباد الشمس للقلي.
• الأعشاب والملح والثوم وسلطة خضراء.

تكنولوجيا

كيفية طبخ الشواء اليقطين؟ وصفة ل بسيط وسريع. للبدء، وقطع القرع إلى شرائح. الفلفل رش والملح. لفة في الدقيق. في النفط ملتهب المقلاة وتوضع قطع القرع. تقلى على الجانبين. يجب أن تكون شرائح وردية. ثم تحول بت في قالب أو الخبز (أو وضع المقلاة في الفرن، وإذا كان صهر). تحقيق في اليقطين الفرن حتى تصبح طرية. تنظيف الثوم، ختم. يغسل ويقطع الأعشاب، وربط هذه المنتجات. على الخس تكمن أوراق من شرائح من اليقطين. رش مع خليط من الأعشاب والثوم. يقدم هذا الطبق مع القشدة الحامضة أو المايونيز.

تفحم القرع وصفات الثانية

اليقطين فراي بطرق مختلفة. بدلا من ذلك، هناك العديد من الخيارات لإعداد هذه الخضار. هنا هو وصفة بسيطة أخرى لاليقطين المقلية. المقادير:

• بيضة واحدة.
• الملح.
• فتات الخبز (الخبز ويفضل الأبيض)؛
• الطحين.
• اليقطين وزنها 400-500 غرام.
• القشدة الحامضة كمكمل للطبق الرئيسي.

التكنولوجيا إعداد

في البداية يجب غسل وتنظيف اليقطين. تقطيعه إلى حلقات نصف (أو حدد أي شكل آخر). رش القطع مع الملح وتترك لفترة من الوقت. اليقطين يجب أن تبدأ على الوقوف خارج الماء. وبعد هذه الإجراءات البسيطة يمكن المقلية اليقطين. هناك العديد من خيارات العلاج المختلفة. على سبيل المثال، يمكن للمرء أن أول لفة قطع القرع في الدقيق، ثم في البيض للضرب ثم يقلى في الزيت. أو يمكنك تغيير الترتيب: تراجع الأول في البيض، ثم - في الدقيق، وبعد ذلك - في مجال النفط في المقلاة. استخدام الخليط، قيام بذلك: اليقطين شريحة مغموسة في البيض، ثم في البقسماط ويقلى في الزيت. بأي شكل من الأشكال يمكنك إعداد طبق بسيط ولذيذ يسمى "محمص القرع." وصفة تضمن نتيجة ممتازة. بالإضافة إلى ذلك، سوف يأخذك القليل جدا من الوقت. بعد كل شيء، اليقطين المقلية بسرعة كبيرة. بما فيه الكفاية على كل جانب لعقد قطعة في مجال النفط لمدة 1-2 دقائق. للحد من نسبة الدهون، فمن المستحسن لوضع اليقطين على منشفة ورقية جافة أو منشفة. شرائح أعدت على طبق من ذهب، يخدم مع القشدة الحامضة والمايونيز والخضر.

تفحم اليقطين: وصفة مع صلصة الحامض الحلو

لهذا الأسلوب الطبخ ستحتاج: زبدة النفط واليقطين اللب (مقشر بالفعل والبذور) 1 اليقطين كله ودقيق ملعقة والسكر والملح والقشدة الحامضة (حوالي 500 مل).

التكنولوجيا إعداد

قطع القرع إلى شرائح ويقلى في الزيت النباتي. تحضير الصلصة. لهذا الغرض، وعاء آخر، تذوب الزبدة (قطع يكفي 50 غراما) vsypte عليه الدقيق. تقلى قليلا. ثم صب القشدة الحامضة. يرش الملح والسكر حسب الذوق. يمكنك جعل صلصة ويتبل بالملح والثوم. في هذه الحالة، والقضاء على السكر من الوصفة. جلب الخليط ليغلي وتصب قطع القرع. شهية طيبة!